Grönsakssoppa med katrinplommon Recept

Grönsakssoppa med katrinplommon får en mycket välsmakande och doftande. På grund av det faktum att det är helt inga animaliska fetter, är det idealiskt för dem som ansluter sig till en strikt diet. Torkad frukt är närvarande i sammansättningen av denna rejäla och smakrika rätter, ge det en speciell krydda. I matlagning, det finns flera av hans recept. Den mest intressanta av dem kommer att presenteras i dagens artikel.

Alternativ med svamp

Denna läckra maträtt är perfekt för en familj middag. Det är lika bra för både vuxna och barn. Att laga smakrik och näringsrik soppa med katrinplommon och svamp, pre-kontrollera om det finns i ditt hus alla nödvändiga produkter. I det här fallet behöver du:

• 400 gram av betor;
• en stor morot och lök;
• 300 gram kål;
• två matskedar tomatpuré;
• 20 gram torra vita svampar;
• en handfull plommon;
• 30 ml 3% vinäger.

Som hjälpämnen som vanligen används vegetabilisk olja, salt och socker.

sekvens av åtgärder

Att laga grönsakssoppa med katrinplommon, champinjoner måste åtgärdas. De är noggrant tvättas, häll kallt vatten och låt stå i ett par timmar. De sedan kokas i samma vätska, kyldes och skars i små bitar. Sam hällde buljongen i en separat behållare och ta bort åt sidan.

Nu är det dags att göra grönsaker. Deras rena skalade, tvättas och krossas. Beets skuren i strimlor, lök - halvringar. Morötter behandlas på en grov rivjärn, finhackad kål och en vass kniv.

I en uppvärmd panna, smord med vegetabilisk olja, betor spridning och lätt stek den. Efter några minuter tillsätts socker, vinäger och tomatpuré. Allt detta häll en liten mängd svampsoppa och gryta på låg värme.

I en separat kastrull Fräs lök och morot. Kål doppas i en kruka fylld med buljong, och skickas till plattan. Tio minuter efter kokning av vätskan att sprida brynt lök och morötter. Efter dem i en kastrull skicka svampen och koka i ungefär en fjärdedel av en timme. Kokta separat torkad frukt sprids i en skål och häll sedan dem i soppan själv. På begäran av skålen med gräddfil och färska örter.

Alternativ med aubergine

Enligt den teknik som beskrivs nedan erhålls närande och lite söt grönsakssoppa med katrinplommon. Recept för denna maträtt innebär användning av en specifik uppsättning ingredienser. Därför, i förväg, se till att du är i köket:

• 250 gram kål;
• 5 medelstora potatisknölar;
• en betor, morot och lök;
• mogen liten äggplanta;
• 15 plommon;
• 250 gram tomatpuré;
• en matsked salt, socker och paprika.
• några ärtor kryddpeppar.
• 1,5 teskedar Khmeli suneli.

Dessutom behöver du vegetabilisk olja, ett par lagerblad och tre liter filtrerat vatten.

Beskrivning av processen

Förberedelser denna soppa med katrinplommon snabbt och enkelt. Inledningsvis är alla grönsaker tvättas, rengöras och jord. Morötter och rödbetor behandlas på ett grovt rivjärn och stek i het vegetabilisk olja. När de minskar i volym, de lägger socker och tomatpuré. Den resulterande massan släckes vid låg värme i ca tio minuter. Då grönsaker kryddat med paprika, humle-suneli och stänga av brännaren.

I en kastrull fylld med kokande saltat vatten, skivad potatis nedsänkt. När det mjuknar, tillsätt strimlad vitkål och koka det allt för två minuter. Sedan spred sig i en kastrull morot och lök vikt, katrinplommon och pre-stekta skivor av aubergine. Rätter hålls på spisen i ytterligare tio minuter och sedan det skickas ärta kryddpeppar och lagerblad, och sedan bort från värmen och insistera minst fjärdedel av en timme. På begäran av den färdiga soppan med katrinplommon strö hackade örter. De som inte ansluter sig till en strikt diet eller fasta, kan du fylla den med färsk grädde.

Alternativ med bönor

Denna teknik kan vara relativt snabbt förbereda en välsmakande och tjock soppa. Om du gillar en mer likvid rätter, du helt enkelt minska mängden kål, morötter och lök. Till din familj har uppskattat din soppa tillagad med katrinplommon, recept som du kan se nedan, pre-köpa alla nödvändiga produkter. Vid denna tid, behöver du:

• kål gaffel halv;
• 2 betor;
• 6 potatis;
• ett par av morötter och lök;
• kopp bönor;
• 10 plommon;
• 100 gram selleri;
• två matskedar tomatpuré;
• 50 milliliter vegetabilisk olja;
• salt, örter och kryddor.

Plus, till hands bör vara 2,5 liter renat dricksvatten.

Beredningen teknik

För att snabbt koka soppa med katrinplommon, behöver du kvällen innan blöt bönorna. På morgonen den tvättades med kallt vatten, upphettades till kokning och kokas på låg värme i ungefär en timme.

Under tiden kan du ta resten av grönsakerna. De tvättas, rengöras och jord. Rödbetor, morötter och selleri skuren i strimlor, lök och potatis - tärnad. Strimla kålen med en mycket vass kniv.

Beet sprids i uppvärmd vegetabilisk olja och släcka i cirka tre minuter. Då är det tillsammans med potatisen är nedsänkta i en kastrull fylld med kokande vatten. Efter några minuter att skicka selleri, lite hackad morötter och lök finns hälften. Allt detta kokas i skydd av inte mindre än en fjärdedel av en timme.

Rester av lök och morot sprids på en stekpanna med vegetabilisk olja och stek. Efter ett par minuter läggs till dem tomatpuré, rör om och gryta på låg värme. Skicka sedan allt i en gryta med soppa till framtiden. Det finns också Tillsätt salt, kryddor, kokt bönor, tvättade katrinplommon och lagerblad. Femton minuter senare, är disken rengöras med kokplattor, och dess innehåll insisterar under tak.