Intresserad av hur man förbereder klassiska öra? Receptet är enkelt

Lite om fisken

Alla är överens om att dagarna av fisk i kosten för människor är viktiga. Medelålders människor kommer ihåg att i alla kaféer - fabrik, student, urban - varje torsdag har alltid varit en fiskedag. Fisk rika olika vitaminer, spårämnen, fettsyror. Många morföräldrar minns den beryktade fiskolja, vilket gav dem föräldrarna för god tillväxt och hälsa. Fiskar kan tillagas någon mat: soppor, varm, kakor, snacks.

Produkter för soppa

Den mest utsökta anses vara den klassiska örat. Recept förberedelse är enkel: som regel, det finns tre huvudingredienser: fisk, grönsaker, kryddor.

För denna soppa kommer att kräva olika typer av fisk: öring, lax eller någon annan - med pundet. Huvudregeln - man måste komma ihåg att floden fisken tillagas snabbare och havet - en lite längre. Dessutom behöver vi grönsaker: potatis - 4 stycken, morötter - 1 PC, lök - en kryddnejlika, paprika - 1 st .. Och kryddor: salt, peppar, svartpeppar, lagerblad, rosmarin, ingefära, persilja.

Beredningen teknik

Det visar sig välsmakande och saftiga öra. Recept för en klassisk, beprövade proffs. Pannan hälla vatten, tillsätt lite salt. Grönsaker ren, min. Potatis skuren i tärningar. Morötter kan riva, och det är bättre att skära i små tärningar. Bow-rova shinkuem halvcirklar. Bulgarian paprika skuren i skivor. Vi kommer hem öra. I kokande vatten kasta potatis först, sedan, efter kokning, morötter, lök, paprika. Det finns ett trick när de förbereder klassiska öra. Recept för henne är att fisken bör sättas inte bara i det kokande vattnet, och grönsaksbuljong redo. Så i vårt fall, när grönsakerna kokas tills den är mjuk, släpp fisken, skuren i små bitar, koka i sju till tio minuter. Då allt kommer att bero på storleken på fisken och dess sorter. Fem minuter tills kokta lägga våra kryddor. Sprid på tallrikar och strö slits i stycken av grönska.

Öra i olika utföringsformer

I olika länder, republiker, regioner har sina egna sätt att laga fisksoppa. Men nästan överallt densamma förbereder klassiska öra. Receptet av preparatet kan variera något bara fiskarter och användning av kryddor och grönsaker. I varje metod, den gemensamma en - först framställde en vegetabilisk buljong. I Ukraina, i fisksoppa läggs zucchini, kål, rödbetor. Det visar sig att något liknande borsjtj med fisk. I Vitryssland i örat vilja lägga till spannmål. I Ryssland alltid sätta i soppan piskade råa ägg. Vi kin, vår ryska klassisk öra. Recept för henne är enkel. Soppan ska laga mat med locket öppet. Den saltat vatten initialt doppade potatis, tärnad. När potatisen är nästan klar, sprida fisk, paprika, lök, kålrot, lagerblad. Vid slutet av matlagning, slå ägg och häll soppan, koka några minuter. Lägg en bit av smör och örter. En idealisk variant är när örat tillagas över öppen eld. För dem som föredrar en riktig hälsosam diet skulle en bra lösning vara en klassisk öra. Receptet för framställning är att i denna maträtt har alla nödvändiga vitaminer, spårämnen, är det lågt kaloriinnehåll och näringsrik. Alla njuta av din måltid!