Klassisk cheesecake med cream cheese utan bakning

Sommarvärmen ... i det här vädret inkluderar ugn bara inte vill. Trots allt, om köket kommer att bli en het affär smältverk. Å andra sidan, jag vill behandla dig själv och kära några läckra hemlagade desserter. Det finns en lösning! Denna ostkaka med färskost utan bakning. Recept för sådana rätter mänskligheten har samlat en hel del. En annan sak är att förbereda cheesecake (som namnet antyder) med cream cheese. Men här har vi modifiera den klassiska receptet och kommer att använda stugan. På detta sätt kan vi och billigare måltid, och minska kaloriinnehållet i 600 kcal till 400 per portion. Klassiska ostmassa ostkaka representerar dubbla lager kaka. Den fungerar som den nedre reservoar "deg", och toppen - en mild souffle. Perfekt dessert för en sommar tea party!

De grundläggande fundamenten av receptet

Fransmännen tror att den första ostkaka med färskost utan bakning föddes där, i provinsen Normandie. British tvist detta och hävdar att receptet uppfanns i den kylda ostkaka Albion. Vad det än var, men dessert, som du vill fylla på massor av fett keso och grädde, kan födas endast i det område där de gröna ändlösa ängar strövar stora hjordar av feta kor. I Amerika är ostkaka bakat, och i den gamla världen, kan det vara beredd utan användning av ugnen. Att ta den nedre behållaren 250 gram shortcake och mala det till fina spån med hjälp av en kavel eller mixer. Hälften av förpackningar smör värma upp. Häll smulor och blanda dem. Sätt massan till en cirkulär form med löstagbara stötfångare och ordentligt packad. Detta ramverk används för alla cheesecakes, bland annat till USA, som sedan bakas.

Idéer för testbaser

Grundrecept (normala mördegskakor och smält smör) kan slutföras. Perfekt med ost choklad. Du kan gnida kakel i smulor, häll olja och blanda. Det enklaste alternativet - att använda en chocolate chip cookie. Bär med ostmassan - en klassiker i genren. Dra den på moset. En handfull blåbär eller hallon i skål med en mixer lägga till och Peremel dem med cookies. Här är en annan idé lånat från den italienska dessert tiramisu. Savoiardikex cookies (eller några torra kex) att doppa i det andra bryggda ekologiskt kaffe med likör. Vi sprider in i en kvadratisk form vår bas för cheesecake. Recept utan bakning med ost innebär att det översta lagret du redan har gjort. Sätt ost souffle och sätta kakan svalna i kylen ett par timmar. Under denna tid ska fläckas kaffe Savoiardi börja med ostmassa i en stark union.

ost skikt

Inklämd i ett glas saften av en citron. Tillsätt tre teskedar gelatin. Vi lägger i ett vattenbad för att upplösa kristallerna. Tillsätt sedan en fjärdedel kopp socker. Fortsätta omrörning tills upplöst, och det är. Två koppar vispgrädde visp, gradvis tillsats 225 gram mascarpone och 250 g färskost. Vid slutet häller vi en påse med vanilj. Att sätta krämig massa med det upplösta gelatinet i citronsaft. Alla knåda väl och fyll bottenskiktet. Den andra sidan av bladet platta ytan. Så förbereder ost cheesecake. Classic recept ost utan bakning kan ersätta två dyra ingrediens per pound ost. Men skulle han vara så djärv. Och innan vispa det måste gnuggas genom en sil. Efter kylning kan kakan vara dekorerad med strösocker eller bär.

Cherry Cheesecake Cookies och keso utan bakning

I princip, alla recept av denna dessert sänka kakan framställning därav. Vi Smält smöret i en kastrull och häll dem med smulad kakor. Det beror på dig och hur mycket, i själva verket tjockleken på den nedre behållaren. Om du följer figuren och du vill skapa den mest lätt efterrätt, ta 200 gram kex från fullkorns. I syfte att skapa ett stabilt skikt är tillräckligt 90 g smör. Fyra av citron och min fina rivjärn skära bort skal. I en separat skål klämma saft. Zest Rör med en förpackning med keso ricotta och sex matskedar socker. Etthundrafemtio milliliter matlagningsgrädde vzobem, kombinera med ostmassa. Du måste ingripa med en träsked! Citronsaft kommer att lägga tre och en halv tesked gelatin och som i föregående recept, ta med till förtjockning i ett vattenbad. Anslut de två komponenterna, häll på moset. När ostkaka stå upp minst två timmar i kylskåp antas för beredningen cherry sås. Fyrahundra gram bär i sockerlag kokade över låg värme tills vätskan har avdunstat till tre fjärdedelar. När såsen är helt svalnat, spill den på kakan och sedan lägga i kylen.

Choklad och jordgubbar cheesecake utan bakning med ost

Grunden för att förbereda kakan på samma sätt endast till levern tre chokladkaka. I halv kopp kallt vatten blöt 30 g gelatin. Även om det sväller, gnugga 400 gram fett keso med ett glas socker. Värm upp på låg värme i en annan chokladkaka med två matskedar mjölk. Spill till ostmassa och blanda mixer. Skål med gelatin placeras i ett vattenbad och rör om för att lösa upp kristaller. Separat vispa 400g fet grädde. Utan att stoppa biandaren, tillsätt keso och häll gelatin. På grundval av de cookies lägger vi lite fyllning. Dub. På ostmassa sätta hela jordgubbar. Häll försiktigt bär återstående fyllning. Chockade form eller slå den på bordet - då den överskjutande luftbubblor kommer ut och kaka kommer att vara platt. Lämna den i kylskåp över natten.

randig ostkaka

När grunden är klar, gnugga genom en sil av ett pund av ost. Samma mängd av gräddfil knåda med 300 gram socker. Lägg till färskost. Trehundra gram blåbär sträcka vår. Hälften av ost som anges i berry puré och rör om. Förbered gelatin. Lägg det lika i båda delarna av ostmassa grädde. Nu, på grundval av kakan i sin tur sprider souffle olika färger. Eftersom lila i sin struktur en vätska, måste det vara i toppen, en sluten vitt. Randig blåbär ostkaka med färskost utan bakning gömma i kylskåpet i fem timmar. Dekorera med vispgrädde.

kaffe cheesecake

Keso (400 g) gneds genom en sikt. Förbereda två skedar kaffe från ett lösligt pulver och en minimal mängd av kokande vatten. Lägg till färskost cup gräddfil, en påse med vanilj och tre skedar socker. Fyll den med kaffe och ett glas likör (bäst Bayliss). Denna massa visp bländare under tio minuter. Sprid på basis av oljeindränkta kex. Sätt kaffe cheesecake med ostmassa utan bakning i kylskåp i 2-6 timmar. Tre halv plattor av mörk choklad en stor marker. Dekorera vår dessert. Om så önskas, strö toppen och sidorna av vår dessert med strösocker.

Cheesecake med godis "Ladybird"

Blöt för att fylla 30 g gelatin i en halv glas kallt vatten. Efter 20 minuter sätta disken i ett vattenbad och rör tills upplösning av kristallerna. Jelly inte är frusen, lämna disken i kokande vatten. Tvåhundra gram "Ladybird" av tydliga etiketten, in i en kastrull, häll ett halvt glas mjölk. Häll en påse med vanilj och sex matskedar socker. Kastrull i brand och rör om tills blandningen är jämn. Slå 400 g ost, 200 g fett grädde med karamell massa. Häll den upplösta gelatinet. Vispa igen. Vi Häll fyllningen på grundval av kakan. Avlägsna ostkaka från keso med gelatin (utan bakning, som du kan se, är det ganska enkelt att laga mat) i kylskåp över natten.