Kefir: fördelarna och nackdelarna, sammansättning och egenskaper

Kefir är en av de mest populära produkterna från slaviska rätter. Historia av surmjölk har sitt ursprung i XVII-talet, och dess smak är bekant för alla sedan barndomen. Att överge den till förmån för andra mejeriprodukter har ingen betydelse. Kefir (nytta och skada av det) och de grundläggande egenskaperna hos maten mer än en gång utsatts för forskningsdietister.

Kompositionen, förutom protein och kalcium, inkluderar extremt användbara för biologiska komponenter av organismen, t ex bakterier, prebiotika. De förbättrar matsmältningen, stärker immunförsvaret och bidra till den naturliga rengöring. Kefir är användbar för alla, oavsett ålder och hälsa. En annan fördel med detta fermenterad mjölkprodukt är det pris som är tillgänglig för alla kategorier av medborgare.

Fermenterad bakad mjölk, fördelarna och nackdelarna som fortfarande kontroversiell, snabbt och enkelt absorberas av kroppen. Kalcium och fosfor är närvarande i det i stora doser, bekräftar dess användbarhet för hälsan. Fosfor kan ge en kompenserande effekt vid osteoporos ben, extremt obehaglig sjukdom.

Användningen av mejeriprodukter är obestridlig. I sin användning förbättrar funktionen av njurarna och mag-tarmkanalen. Undrar "Ryazhenka: nytta och skada", är det värt att komma ihåg om de negativa aspekterna av användningen av filmjölk. Detta är naturligtvis, dess höga kaloriinnehåll.

Effekten av att dricka sur mjölk beror på färskhet. När du köper uppmärksamma dess färg. Fermenterad bakad mjölk, fördelarna och skada som beror på dess kvalitet, det måste ha uttryckt en kräm färg, inga blodproppar och delikat smak av fermenterad mjölk. Jäst bakad mjölk inköp, uppmärksamma dagen för dess produktion.

En annan användbar funktion i filmjölk är att det är lika väl lämpad för både törst och hunger. Om, efter middagen, upplever du en känsla av att äta för mycket eller undernäring, dricker ett glas filmjölk, kan du enkelt bli av med det. Denna sur-mjölkprodukt kommer att eliminera obehag, trängsel i magen och återställa den naturliga känslan av harmoni i sund kropp.

För att förebygga många sjukdomar (atoreskleroza, störningar i inre organ, högt blodtryck) mejeriprodukter är precis vad vi behövde. Även Ilya Mechnikov betonade att äta filmjölk har en gynnsam effekt på läkningsprocessen.

Inte undra på att det finns analoger av våra inhemska surmjölk i många andra länder runt om i världen. Armenien - matsun, Georgia - yoghurt, Egypten -leben och tatarer - mare. I Norge kallas denna användbar produkt "Pogribnyi mjölk." Ryska recept kräver ett speciellt sätt att surdeg - den så kallade .. "Bulgariska bacill." Namnet på den här typen av surdeg var i Bulgarien, invånarna som ett barn använder filmjölk, och är kända för lång livslängd.

Som en kosmetisk produkt ryazhenka också funnit sin användning. Lägga till badet en liter filmjölk, kan avsevärt förbättra tillståndet i huden. Den regelbundna upprepning av detta förfarande är mycket gynnsam effekt på utseende och hälsa huden.