Hur marinera paprika med honung? Alternativ för vinterpreparat

Att gå till affären, ser vi på hyllorna pryder ljusa burkar med olika konserverade grönsaker. Av särskilt intresse paprika - klocka, cayenne, paprika, chili. Denna grönsak har en hög nytta och god smak. Från denna mångfald scatter ögon och dregla - själva handen nå för en burk.

Men vi vet alla att industriell avverkning inte alltid präglas av kvalitet och användning. Mycket ofta tillverkare lägga till dessa smakförstärkare och skadliga konserveringsmedel. Därför föreslår vi att inte vara lata och själv inlagd paprika och honung, grönsaker och andra ingredienser.

Denna metod för bevarande är ganska enkel, och det kommer att kunna behärska även nybörjare kocken. Och med tillägg av bee produkten förform förvärvar en rik smak, och i kombination med saltet förhindrar ytterligare förökning av patogena bakterier i behållaren. Sötsur förrätt sallad kommer att glädja färger på kalla vinterkvällar.

Inlagd paprika med honung: recept preform för vintern

Ingredienser du behöver är en färgstark bulgarisk peppar. Det är också nödvändigt att göra kryddig marinad kopp ättika av 6%, solrosolja (200 ml), halv liter vatten, strösocker (kopp), blomma honung (50 g.) Och hög salt sked.

fasas teknik

Rensa paprikorna från frön, skuren i tunna skivor och kastar i det kokande honung sås (alla ingredienser till marinaden mix). Vegetabiliska måste koka i 10 minuter. Ju tunnare peppar, desto mindre behöver tid att förbereda. Bestäm beredskap svålen kan vara mjuk.

Sedan flytta produkten till steril Taram och häll söt sirap. Inlagd paprika med honung är inte svårt, hela processen tar inte mer än en halvtimme. Men vad visar sig yummy!

Paprika krydda

Komponenter: Fem kg okänslighet bulgariska vegetabiliska (du kan använda en blandning av olika färger), en glas honung, tio skida heta paprika liter 6% vinäger, halv liter av vegetabilisk olja, kryddnejlika och kanel - över en stor sked. Dessutom satte salt, lagerblad (8 st.) Och vitlöksklyftor (tillval).

Gör en tom

Ansluta honung, vinäger och olja - koka blandningen. Sätt alla dessa produkter utom vitlök och peppar. Koka i fem minuter. Skär i fyra delar grönsaker, ta bort den från frön och stjälk blanchera några minuter i en varm marinad - dra ut och svalna.

Längst ned i behållaren låg vitlök, peppar och häll fylla. Steriliserad (i vattenbad) i 10 min, och rulla ihop inlagd paprika med honung. Du kan stänga de konventionella locken och förvara i kylskåp. Snack passar alla garnering.

Inlagd paprika med honung: ett recept med svamp

Bäst av allt - i en skål absolut ingen vinäger, i stället för att försurande medlet tillsätts citronsaft och syra.

Per kilo paprika bör tas svamp (500 g.), Ett hundra gram honung, halv en citron (Squeeze saft), mald vitpeppar (tesked), tre vitlöksklyftor, persilja och en nypa citronsyra.

Steg för steg i arbetsstycket

• Klipp remsor av paprika tills gyllenbrun stekt i solrosolja.
• Koka vatten, för att kasta salt, ananas och svamp (skuren i två delar) - Koka 10 min.
• Ta svampen från marinad, blandat med krossad vitlök, citronsaft, honung, salt och peppar.
• Att växla till en djup skål eller burk, häll såsen och persilja samman.
• Förvara i kylskåp.

På detta sätt kan betas originalet paprika och svamp med honung. Om du vill lägga till surhet, kan du hälla äppelcidervinäger.

kajennpeppar

För fans av kryddig och kryddstark mat finns det en intressant recept som kommer att glädja en unik smak. Nödvändiga produkter:

-kilogramm spansk peppar;

-honung (50 gr.);

-smörsyra grönsak (50 ml);

-imbir hackad - en nypa;

-två mitten av en orange;

-chesnok - tio klyftor;

-två kryddnejlika knopp;

roten av pepparrot;

-Svart peppar - 10 gr.

Uppvärmd oljetråget i att lägga den sprutade med ingefära och vitlök pepparrot - steka massa några minuter. Cayennepeppar skuren i tunna kuber och lägg i stekpanna. Sedan pressa saften från apelsiner och häll i en blandning tillsammans med peppar, kryddnejlika och honung. Massa sjuda i 20 minuter. Ready inlagda varm paprika med honung och ingefära rulla upp på glaset Taram. Dish förvåna extra smak.

Det andra alternativet

Du kan förbereda ett mellanmål en enklare metod, visar det sig inte mindre välsmakande. Sammansättning: 9% vinäger (kopp), ett kilo chili, honung (20 g.).

Chile är väl tvättas och packas helt på Taram - inte rengöras från frön. Anslut ingredienserna (vinäger och honung), häll marinaden över grönsakerna och placera i kylskåp eller källare. Det är hur lätt det är att marinera paprika med honung utan sterilisering, matlagning och salt.

Har du funderat intressanta och olika varianter av ämnen, kan vi bara välja en lämpligare och börja skapa en kulinarisk produkt. Njut av dina förberedelser!