Hur man snabbt och enkelt förbereda majonnäs med sina händer

Majonnäs - läcker sås som vi använder för sallader och för beredning av många varma rätter. Men hans butik är ett alternativ ofta lämnar mycket övrigt att önska. Färska sås bytet mycket snabbt, och det kan köpas inte alltid, och alternativen för långtidslagring kännetecknas ofta av en "kemisk" smak på grund av tillsatsen av stora mängder konserveringsmedel. Därför är det bäst att förbereda majonnäs hand. Produkter för honom i stocken vid varje hemmafru, och processen tar högst en halvtimme. Vid utgången får du en härlig delikat sås, som kan förvaras i kylskåp i upp till 10 dagar. Även i artikeln föreslår vi en produktion av majonnäs utan ägg, om du eller någon i familjen är allergisk mot dem.

Hur man gör majonnäs med sina händer

För att ta några portioner:

• 300 ml av någon av solrosolja;
• 3 rå äggula;
• En tesked vinäger (6-9%) eller citronsaft;
• salt.

Blandnings skål placera rå äggula, salt, tillsätt citronsaft eller vinäger och vispa i skum. Häll sedan matsked solrosolja. Fortsätta att arbeta med en mixer. När såsen börjar tjockna, häll olja mycket små portioner. Klar. Om majonnäs blir för tjock, kan den spädas med vatten. Om du av någon anledning ringlad sås, häll i äggula och blanda väl in i den. Det är hur enkelt det är att förbereda majonnäs hand. Förresten, i stället för solros kan tas, och olivolja och lägg till såsen lite peppar och andra kryddor enligt din smak.

Förbered majonnäs med sina händer: utan ägg recept

Om du har en allergi mot ägg, inklusive i äggulorna, kan tas som utgångspunkt här är ett sätt att förbereda en läcker vit sås. Ta till honom:

• 150 ml kall mjölk;
• 300 ml av oljan av varje grönsak;
• 1 msk. l. senap och bite (citronsaft);
• socker efter smak, salt och kryddor som vitlök, örter, etc.

Först, en visp blandare eller bländare mjölk och vegetabilisk olja. Efter tillsätt vinäger, senap och kryddor. Vispa tills såsen inte kommer att få önskad tjocklek. I detta fall är majonnäs förbereder sina egna händer på samma sätt som i föregående recept. Den enda varning: för att verkligen få såsen måste mjölken vara mycket kallt. Om du lägger till det, till exempel, vitlök och provensalska örter, får du en stor salladsdressing. Och du kan även använda receptet nedan ...

En läcker sås av avokado

När majonnäs är klar kan du göra det ett perfekt komplement, till exempel rätter av grönsaker eller kött. Till såsen, ta:

• 1 mogna avokado;
• 2 msk. skedar av hemgjord majonnäs ;
• saften av en lime, eller ett par te skedar av citron;
• fjärdedel tesked salt och lite vitpeppar.

Skala avokado, ta bort stenen och skär köttet bitar. Lägg dem i en mixer tillsammans med andra ingredienser och grundligt vispa i 30 sekunder. Efter smakrik sås utmärkt krämig redo. Som ni ser, beredning av majonnäs - en ganska enkel process, och du sluta med en bra produkt utan konserveringsmedel, som kan laddas med en sallad, lägga till den i kötträtt eller en traditionell soppa.