Hur man lagar pasta skal fyllda

Hur kan vi motivera vårt brinnande kärlek till pasta? Endast regelbunden motion och stillasittande liv! Vi tar det på armar och utan fruktan vända sig till koka pasta på ett ovanligt sätt. Nämligen, låt oss överväga hur man koka upp pasta "skal" fyllda.

Beredningen av denna maträtt kan delas upp i två steg: avkok "skal" och fyllning dem. Vissa recept innehåller och efterföljande gräddning i ugnen fylld med pasta sås.

Steg ett. Kokande pasta konkiloni

Pasta "skal" (de konkiloni) bör kasta i kokande saltat vatten och koka tills hälften (ca 8 minuter) av durumvete. Välj "skal" stora storlekar, så att de kan ta emot tillräckligt med kött.

dränera sedan vattnet och tillsätt lite vegetabilisk olja och blanda allt pastan inte hålla ihop.

Steg två. matlagning fyllning

Vidare, för att koka pastan "skal" fyllda , måste vi välja den typ av fyllning. Valet här är ganska omfattande. Därför anser vi att några av de mest populära recept.

• Malet svamp framställdes genom röstning i stekpannan av svamp, som måste vara för-grind. Det lägger också finhackad lök. Separat är det nödvändigt att koka kyckling och armar uppdelade i små bitar. Rör med svamp och tillsätt salt, peppar, örter (persilja, koriander).
• Köttfyllning. Ta faktiskt malet nötkött och stekt i vegetabilisk olja. På en annan stekpanna bör fräs hackad lök och två vitlöksklyftor. Sedan lägga till dem i fyllningen. Medan fyllning kyler behöva riva någon hårdost, hackad persilja. Tillsätt sedan ost, örter, salt och svartpeppar till fyllningen. Således fyllningen efter snäckor färdiga. Det bör noteras att skålen av malet kött och pasta är ganska populär. Därför kommer receptet med hjälp av köttfärs tas väl emot av hushåll och gäster.
• Räkor fyllning. För att förbereda sig vara kokt räka, skala dem, skär i små bitar. Tillsätt sedan några vitlöksklyftor, passerade genom masher. Också finfördelas örter, ost (riven tidigare), en droppe olivolja, salt.
• Ostmassa. Vackert och välsmakande fyllning kommer att kräva följande ingredienser: ostmassa, ost, persilja, vitlöksklyftor par. Blanda dem alla, kan du lägga till salt om det behövs. Fortfarande, ganska snabbt sätt koka pasta "skal" fyllda.

Steg tre. Sås för stekning

Nästan alltid fyllda konkiloni behov att baka i ugnen med sås. Resultatet är en fullfjädrad måltid. Samtidigt, innan du skickar "skal" pasta fyllda i ugnen måste se till att såsen täcker produkten helt. Detta förhindrar uttorkning toppen.

Den tid som skålen kommer att hålla i ugnen på ca 20-30 minuter. I princip alla ska beräknas är mängden individuellt, baserat på kapaciteten hos sina ugnar.

Således systemet - svaret på frågan om hur man gör fyllda pasta är: konkiloni koka tills halv, tills de är kokta, koka fyllningen, då farshiruem "skal" och baka sås. Såser kan vara följande:

• Tomatsås. Späda tomatpuré i vatten till ett tillstånd av en flytande grädde, på samma gång i en panorama steka tomater (tidigare rengjorts huden). Häll sedan i pannan den resulterande tomatjuice och låt sjuda i ca 20 minuter. Du kan sedan lägga salt, peppar, örter (persilja, koriander).
• Bechamelsås. 2 medelstora lökar bör skäras i små bitar och koka i 800 ml. mjölk. Efter det att mjölken har svalnat, stam. I en stekpanna smälter en bit av smör och stek den tills gyllenbrun mjöl. Då måste du hälla i mjölet mjölk, tillsätt salt och koka i ca 15 minuter under ständig omrörning. Béchamelsås redo.