Hur man laga pudding i hemmet: de bästa recepten, matlagning tips och recensioner

Många undrar hur man laga pudding i hemmet. Som regel kräver detta en bit av dessert ingredienser och mycket få insatser. Särskilt populära är mjölkvaniljpudding, som barnen älskar. Hur man lagar den själv?

Hur man lagar mjölk pudding hemma?

Dessert mjölk är mycket lätt att utföra, eftersom den inte kräver ett stort antal ingredienser. Vad du behöver för det?

Ingredienser för skålen:

• 1/3 Art. stora socker;
• 2 matskedar Art. majsstärkelse;
• 1/4 tesked fint salt;
• 2 1/4 Art. helmjölk;
• 3 stora äggulor, lätt slagen;
• 3 matsked smör, hackad i små bitar;
• 2 msk vaniljextrakt te.

Blanda socker, majsstärkelse och saltet i en liten kastrull blandare och blanda tills homogen blandning. Vispa, långsamt hälla en fjärdedel kopp mjölk och fortsätter att blanda. Tillsätt äggulorna och resten av mjölken.

Placera behållaren på en liten brand och koka under omrörning hela tiden, tills blandningen börjar tjockna. Först då föra den till en koka - du måste vänta cirka fem till sex minuter. Minska värmen och fortsätt att röra om blandningen av aktiv. Det bästa man kan göra är en träspatel, skrapa vidhäftande produkt från botten och sidor av pannan. Tiden för en sådan beredning tar ungefär 3 till 5 minuter.

Ta ut behållaren från värmen och lägg i en dessert smör och vaniljextrakt. Torka pudding genom en metallsikt. Omedelbart häll det på formochkam eller djup skål. Trycka lätt på det stycke av polyetenfilm ovanpå puddingen att undvika bildning av skorpa. Sätt i kylskåpet och kyls till ca 2 timmar. Detta är ett av de enklaste alternativen för hur man lagar vanilj pudding hemma.

Hur man gör en pudding i en hast

Det finns också enklare typer av dessert. Semolina att barn ofta inte vill äta, förvandlas till en läcker och attraktiv behandla. För att göra detta, koka och tillsätt mannagryn i en varm, ännu inte stelnade gröt russin och kanderad frukt. Lay i portioner skålar. Hur man lagar mannagryn pudding hemma? Häll fortfarande varma tjocka gröt heta frukt gelé, låt svalna, sedan i kylskåp för slutlig kylning. När pudding och gryn zastynut får du en söt efterrätt.

Hur man gör risgrynsgröt

Att prata om hur man laga pudding hemma, kan vi inte glömma de rissorter. Detta är samma klassiska desserter som ostmassa eller gelé. Vad behöver du?

Ingredienser för skålen:

• 1/2 Art. ris;
• 4 msk. mjölk;
• 2 stora äggulor;
• 1 dospåse av vaniljextrakt;
• 1/2 Art. socker.

Att tala om hur man lagar risgrynsgröt hemma, måste du först använda en långsam brand. Rice ska tillagas i mjölk tills kornen är mjuka, och mjölken måste absorberas in i den. För den klassiska receptet mjölk ska vara tre och en halv kopp halv kopp ris. Gröt kan se lite hal, men det bör inte vara en anledning till oro: pudding tjockna när den svalnar, och om du låter mjölk och ris att laga mat på, kommer dessert vara för tjock och stel.

I en medelstor skål, vispa ihop äggulor, socker och vaniljextrakt (om du använder). Tillsätt långsamt ris gröt, vispa blandningen. Pour allt tillbaka in i pannan, placera på en liten eld och koka under omrörning och skrapning sidor och botten av skålen hela tiden, tills blandningen tjocknar. Den pudding tillagas när den är belagd sked utan att tömma därifrån. Detta kan ske mycket snabbt, så se till att titta på tillagningen. Ta ut behållaren från värmen. Överföra pudding i en skål eller fat och placera ett ark av ätbar film till den övre delen tjänar till att förhindra bildning av skorpor.

Också värt att notera är att det finns många alternativ för hur man laga pudding i hemmet av ris.

thailändska versionen

Byt helmjölk med kokos. Du måste också lägga till en kvarts tesked sked extrakt kokos. Dekorera färdig pudding kan hackad rostad kokos massa och hackad färsk mango.

svensk version

Vispa 3/4 Art. kall grädde, tills de blir tät. placera dem försiktigt på ytan av den kylda risgrynsgröt.

Kaffe risgrynsgröt

Tillsätt 2 matskedar instant te pulver, espressokaffe i produkten vid den tiden, när du lägger till vaniljextrakt. Själv ett recept hur man laga pudding hemma, förblir densamma. Servera denna dessert med en bra klick vispad grädde och eventuella krispigt chocolate chip cookies.

Hallon pudding ris

Sallad skål med serveringsbrickor eller skikt växelvis lägga den kylda ris pudding och färska hallon. Börja med en pudding att avsluta några bär.

ris souffle

Värm ugnen till 180 grader. Olja botten och sidor av en grund skål för bakning, strö den med socker. Vispa vita 3 stora ägg tills skummande konsistens. Fortsätta slå med hög hastighet, långsam tillsats av 2 msk. skedar socker. Vid utgången av den täta blandningen ska vända. Blanda försiktigt vispade äggvitorna med en väl kyld risgrynsgröt. Placera blandningen i en för-framställd form för bakning. Baka i ungefär en halvtimme, tills den bildar en attraktiv bryning. Servera genast, strö bitterljuva chokladsås.

Brunt ris pudding

Brunt ris har en nötaktig smak intressant, så han kommer att gå bra för desserter.

Ingredienser för skålen:

• 1/2 Art. rå brunt ris.
• 1/4 Art. russin.
• 1/3 Art. socker mörkbrun.
• 1/4 tesked kanel pulver.
• Nypa muskot malda nötter.
• 1 tesked vaniljextrakt.
• En lite salt.
• En burk kondenserad mjölk.
• Artikel 1.5. fet kräm.

Sätta i fig medelstor kastrull och fyll med vatten till 5 ovan. Ta med den till en koka, och sedan dra brännaren sjuda på låg värme tills kornen blir märkbart mjukare, ca 30 minuter.

Värm ugnen till 200 grader. Förbered en grund skål för bakning. När riset är kokt, häll genom en fin sil. Tillsätt farinsocker, russin, kanel, valnöt muskot och salt. Tillsätt kondenserad mjölk och grädde, blanda väl. Bringa blandningen till återflöde och omedelbart sätta den på bakning skålen. Baka tills ytan är gyllenbrun, och riset mjuknar helt. Det tar en och en halv till 2 timmar.

chokladpudding

Många älskar desserter med tillägg av choklad. Hur man lagar chokladpudding hemma? Det är väldigt enkelt.

ingredienser:

• 1? Kopp socker.
• ½ kopp bakning choklad, malet.
• 2 ½ koppar mjölk.
• ¼ Art. majsstärkelse.
• Sked ½ tsk salt.
• 1/3 Art. smör, skuren i små bitar.
• 2 teskedar vaniljextrakt skedar.
• Vispgrädde, om så önskas.
• Framställning av chokladpudding.

Den höga kapaciteten kombinera socker, smält choklad, majsstärkelse och salt. Så småningom, under omrörning, häll i mjölken. Koka blandningen i 8-10 minuter på låg värme under omrörning hela tiden. Detta är nödvändigt tills pudding tjocknar och kokar. Sänka temperaturen och värme under ytterligare 2 minuter.

Avlägsna behållaren från värmen och tillsätt försiktigt blandningen av smör och vaniljextrakt. rör försiktigt tills smöret har smält. Häll pudding i en stor skål, täcka den med ett toppskikt av polyetenfilm, för att förhindra bildningen av skorpor. Låt svalna i cirka 10 minuter. Du kan servera den varm eller svalna till ett tillstånd av kall dessert. Den färdiga produkten kan dekoreras med vispgrädde.