Hur man laga en grillad ost?

Idag skulle jag vilja dela ett recept för en av de favoriträtter för många människor och tala om för dem hur man gör grillad ost. Trots sin världsberömmelse är denna mat ännu inte bekant för alla våra landsmän, men prova det bara en gång, du kommer att vilja göra det igen och igen. Så, låt oss betrakta de grundläggande recept, vilket kan åstadkommas matlagning ost.

Emellertid måste vi först förstå varför bra att äta grillad ost. Först av allt, det hjälper till att bekämpa magsår och tarm. Särskilt användbar i denna maträtt skulle vara fallet om som en huvudingrediens du väljer olika sorters ost. Ja, det är naturligtvis betydligt dyrare än vanligt, men dess smak efter kokning är mycket trevligt. Den innehåller mycket mer kalcium, samt ett minimum av kalorier.

Ost, stekt i ströbröd

Detta är kanske den vanligaste varianten av stekning ost. Förbereda en maträtt i några minuter, och det är inte nödvändigt att ha några speciella kulinariska färdigheter för att skapa den.

För beredning behöver du:

• 300 g av durum ost;
• 2 hönsägg;
• ströbröd för obvalivaniya (tillräckligt för 2 skedar);
• salt;
• svartpeppar (jord);
• solrosolja.

Till att börja med måste du förbereda smeten där du doppar bitar av ost. För att göra detta, bryta äggen i en skål och blanda dem med en halv vegan ströbröd och salt och peppar, ställ åt sidan.

Nu är det dags att ta upp beredningen av ost. Men innan dess, är det redan möjligt att placera pannan på spisen för att värma upp och häll oljan i det, eftersom rostningsprocessen kan startas endast på en varm stekpanna. Men varför slösa tid? Men tillbaka till osten. Det måste skäras i bitar. Det bästa alternativet är remsan. När du gör detta kan du börja panering.

För att göra detta, strö ströbröd på bordet och plocka upp smeten. Doppade varje randigt ost in i ägget blandningen, är det nödvändigt att omedelbart rulla i ströbröd och stekt skicka på en varm stekpanna. Det står klart för alla att behöva hastigheten i det här fallet, eftersom ost tenderar att smälta. Därför måste du ha tid att inte bara lägga den i pannan, men också att vända i tid.

När du skjuter osten på båda sidor, är det nödvändigt att sätta på en beredd ren handduk att fettet stacken. För detta ändamål är det bäst att använda pappershanddukar.

Om du vill kan du laga en grillad ost, panerad på tjeckiska. Från just ovanstående recept kännetecknas av att efter framställningen av den färdiga osten hällde någon mängd honung - allt för en amatör.

Och nu är det dags att dela med läsarna av ett annat recept för stekt ost.

Stekt ost "Adyghe"

För att förbereda skålen för detta recept kan bara komma Adygei ost.

För beredning behöver du:

• 0,5 kg rå (Adyg);
• 2 msk. l vetemjöl;
• Svart och röd paprika (jord);
• solrosolja.

Stek ost, vara säker på att skära skivorna. När denna operation genomförs med hela stycket, varje skiva måste rulla i mjöl och peppar. Detta kräver förblandas med vetemjöl peppar (och röd och svart). Var noga med att mjöl jämnt täckta skivor eller grillad ost kan förvandla en ojämn smak.

Vidare är tekniken för beredningen densamma som i föregående recept. Du måste sätta ost på en varm stekpanna med olja och stek, svarvning, så länge skålen är klar. Donkey stekning ost måste du sätta på en handduk och låt oljan rinna ut.

Ost, kokta på detta sätt, kan ätas i sin rena form, och det är möjligt och i kombination med något sidorätter. Försök att experimentera.

"Adygeya" grillad ost redo. Du kan ta med till bordet!