Hur man koka bläckfisk?

bläckfisk kött är mycket läcker och originell smak, men kanske inte alla vet hur man laga den. Det är därför jag skulle vilja erbjuda några recept, som kan bidra till att göra köttet mjuka bläckfisk och otroligt läckra.

Hur man koka bläckfisk?

Detta recept kommer att hjälpa dig koka köttet av bläckfisk. produkter:

• lök;
• morötter;
• salt, lagerblad;
• Octopus - en Bird.

Till att börja med kadaver bör sköljas med kallt vatten, sedan i en stor kastrull med vatten och tillsätt salt, lök, morötter, och kan kasta lagerblad. Sedan koka och koka i 8 minuter. Naturligtvis tillagningstiden beror på hur stor din bläckfisk. När det är klart, ska du få honom ur vattnet och låt svalna. Sedan försiktigt bort skalet. Därefter kan den beredda köttet användas för beredning av olika sallader och användning kokt.

Om du tycker att köttet bläckfisk är mycket svårt - det betyder att du inte är hans koka. I det här fallet ska du skicka det under en längre tid i det kokande vattnet. Några erfarna kockar före tillagning råda lite att slå tillbaka bläckfisk till köttet säkert få mjuk.

Om du fortfarande inte vet hur man lagar bläckfisk, då följande recept för dig. Dessutom kommer du att ta bara 15 minuter för denna maträtt.

Matlagning bläckfisk i korsikanska

För detta recept, är det bäst att använda små bläckfisk slaktkroppar. ingredienser:

• torrt vin - 220 ml;
• Bläckfisk - 460 g;
• ketchup eller tomat;
• vegetabilisk olja;
• salt.

Initialt bläckfisk bör koka i saltvatten under 4 minuter, därefter in i en het stekpanna och stekta i vegetabilisk olja. häll sedan lite vin, tillsätt salt, krossade tomater (eller ketchup), och sedan gryta för 9-11 minuter. Nu vet du exakt hur laga bläckfisk läcker och snabb. Servera med potatis eller sallad med färska grönsaker.

Matlagning bläckfisk med grönsaker

produkter:

• vitlök;
• schalottenlök - 2-3 pieces;
• Bläckfisk - 2-medium stommen;
• selleri;
• timjan;
• sallat;
• morötter;
• olivolja;
• rött vin - 270 ml;
• peppar, salt.

In måste det första steget tas bort från stommen bläckfisk näbb och ögon, sköljdes sedan med kallt vatten. Nu ska stommen vara lite beat off. Då grovt hacka morötter, selleri, vitlök, schalottenlök och hacka timjan. Grönsaker bör blandas och stekt i olivolja, tillsätt sedan peppar, salt. Efter det satte bläckfisk slaktkroppar till grönsakerna och tillsätt ett glas vin. Nu täcker och gryta i 19 minuter.

Medan stuvade bläckfisk, måste du ta en sida skålen. För att göra detta, försiktigt bryta salladsblad och halvera nitty gritty. Sedan lägga dem på en het stekpanna, tillsätta vitlök. Efter det satte de färdiga bläckfisk på plattan, och nästa stekt sallad. Strö topp med olja och vitlök.

Hur man koka bläckfisk med pasta

I detta recept, mängden av produkter beräknat för fem portioner. ingredienser:

• pasta - 0,6 kg;
• bläckfisk - ca 1 kg;
• lök;
• tomater - 3-4 stycken;
• vin - 160 g;
• vegetabilisk olja - en kopp;
• peppar, salt.

Först måste du skölja väl med bläckfisk, sedan skär den i bitar liten storlek. Nu häll i pannan en hög vegetabilisk olja och lägg den på bläckfisken. För att sätta allt i ugnen i 14 minuter, tillsätt sedan finhackad lök. Efter 12 minuter, häll i vinet. Då vätskan avdunstar, tillsätt fyra koppar vatten. När vattnet kokar, måste du lägga till pasta, peppar, salt och koka skålen under 14 minuter under ständig omrörning. Tillsätt sedan fint hackade tomater och koka lite längre tills de är mjuka. Den totala tillagningsprocessen tar mindre än en timme. Nu när du vet hur man laga en läcker bläckfisk med pasta. Det tjänar varmt. Bon appetit!