Hur läcker bakat fläsk knuckle: i ugnen i folie

God stekt fläsk knoge i ugnen i folie kan praktiskt taget alla. Det viktigaste med detta - att endast använda färska och kvalitetskött och välj lämpliga kryddor.

Knoge av fläsk bakas i ugnen i folie: ett recept med ett foto av den färdiga maträtten

Ganska ofta, värdinnan frågade om vad en varm maträtt laga för semester tabellen. Men många människor felaktigt tror att stekt fläsk knoge i ugnen i en folie är mycket svårt, eftersom det kräver tidskrävande. Men detta är inte fallet. När allt kommer omkring är fläsk mjuk och mört kött, för beredning av som du behöver bara 90 minuter. Även om det bör noteras att för att få mer doftande och rejäla rätter produkt måste förbehandlas och marinera. Hur man gör det, kommer vi att berätta nu.

Vilka är de nödvändiga ingredienserna som ska reserveras till dig var mycket välsmakande och smakrika fläsk läggen bakas i ugnen i folie? Recept med ett foto av skålen, erbjuder vi dig i vår granskning och för dess framställning, måste du ha följande komponenter:

• kylt fläsk läggen - ca 1 kg (kan vara något större);
• peppar marken svart - gäller att passa;
• salt är inte för stor - att tillämpa att passa;
• humle-suneli - att använda enligt förpackningen;
• olivolja (kan vara någon annan växt) - 3 stora skedar;
• vitlöksklyftor - cirka 2-4 stycken.

Förbered köttprodukt

Innan du bakar fläsk knoge i ugnen i folie, bör kylt kött produkten hanteras försiktigt. Det är en bra tvätt i kallt vatten, skära av all onödig film och vener. Sedan fläsk knoge torkas med pappershanddukar och ställ åt sidan.

matlagning marinad

Pork knuckle bakas i ugnen i folie, du får en väldoftande och läcker endast om det är korrekt marinerad. För detta ändamål lämpar sig endast för kött kryddor och kryddor och andra ingredienser.

Så, för att förbereda marinaden ta en liten skål och häll den i olivolja. Därefter gnuggas samma skålen gräslök, tillsatt vanligt salt, Khmeli suneli och peppar. I slutet av alla ingredienser blandas ordentligt med en liten sked.

Processen för marine kött

Innan du bakar fläsk knoge i ugnen i folie, bör det marinera korrekt. De behandlade och torkade stycke kylt kött en bra gnugga vitlök blandning som tidigare framställts, och placerades sedan i en djup panna, täckt med ett lock och lämnades åt sidan i flera timmar. Under denna tid bör fläsk blöt i marinaden för att vara mer smakrik och anbud.

Formation lunch och värmebehandling

Hur man lagar fläsk läggen bakas i ugnen i folie? För denna bit kött marinerad sprids på ett ark av matlagning folie och sedan ordentligt förpackade. Därefter resulterande bunten placeras på en bricka eller något annat eldfast form.

Placera arket i ugnen, visade genast temperatur på 200 grader. I detta tillstånd, bör fläsk knoge vara beredd på minst en och en halv timme. Under denna tid måste köttprodukten vara väl propechsya bli den mest mild och mjuk.

Hur man ansöker om semester middag?

Nu vet du hur man bakar fläsk läggen i ugnen (utan kokning) i folien. Efter kötträtt är helt klar, han bort försiktigt och placeras på en stor tallrik. Expanderande kulinariska folie, försiktigt bort den från shin, med hjälp av en stor gaffel. Sedan fläsk skuren i portioner och lär gäster med någon garnering (t ex vegetabiliska gryta, potatismos, pasta, etc.).

Kokt fläsk knoge, bakas i ugnen i folie: recept

För mjukare och brynt kötträtt några hemmafruar tidigare kokt fläsk knoge i vatten. Detta minskar processen att baka produkten i ugnen, liksom att göra lunch saftiga och otroligt läckra.

Så hur läcker stekt fläsk knoge i ugnen i folie? För att göra detta måste vi:

• kylt fläsk knoge - ca 1 kg (kan vara något större);
• svartpeppar - att tillämpa att passa;
• salt är inte för stor - att tillämpa att passa;
• humle-suneli - att använda enligt förpackningen;
• majonnäs - 3 stora skedar;
• lök i skalet och morot stora - på de första st.
• vitlök gräslök - cirka 2-4 stycken.

Behandla den huvudsakliga ingrediensen och laga det på tallriken

Innan du laga fläsk knoge, behandlas varsamt. Produkten tvättas noggrant i kallt vatten, ta bort alla oönskade vener och filmer. Köttet sprids sedan i en djup kastrull, fyll med vatten och plats på hög värme. När buljongen kokar, tillsätts det vanligt salt, lök skinn och renas på en morot. I en sådan köttprodukt kokas under 45 minuter. Under denna tid har han blivit mjukare och få en fin gyllene färg.

Marinering köttet och grädda i ugnen

Efter fläsk knoge är ett avkok, den snyggt avlägsnas från buljongen och placeras på en stor tallrik. Så länge som produkten svalnar, börja laga marinaden. För detta blandade fett majonnäs, riven gräslök, lite salt, humle-suneli och svartpeppar. Ingredienserna är omsorgsfullt omrördes med en sked och sedan smort dem alla den kylda köttet. Efter det, är det placeras på ett stort ark av matlagning folie och noggrant stängd. Som sådan är knogen placeras i ugnen. Vid en temperatur av 220 grader var det bakades under 40 minuter. Och i 20 minuter innan du stänger av ugnen med aluminiumfolie öppna maximalt, så fläsk väl brynt på alla sidor.

Servera festlig kötträtt till middagsbordet

När kokt fläsk knoge zapechetsya bra och lätt brynt, försiktigt bort den från ugnen och placeras på en stor tallrik. Avlägsnande av folie matlagning, är köttprodukten uppdelas i portioner, och sedan lade dem på plattor med färska grönsaker, örter eller vissa hjärtligt sida skålen.

För att sammanfatta

Som ni kan se, i beredningen av fläsk knoge i folien är ingen stor sak. Om du vill få en mjuk och fyllig middag, erbjuder vi att använda en andra recept.

Förresten, förbereda marinaden, kan du på andra sätt. Det är möjligt att lägga till soja och honung, och en mängd olika kryddor och rödvin, och även vinäger. I vilket fall som helst, är du säker på att få den mest välsmakande och doftande kötträtt, vägra som inte kan ingen av dina gäster.