Hur att laga en läcker soppa med ost och svamp

Hur att laga en läcker soppa med ost och svamp? Artikeln har en del intressanta recept som är användbara varje värdinna.

Ett klassiskt recept: det kommer att ta

De ingredienser som behövs för att förbereda en standard soppa med ost och svamp:

• Renat vatten - tre liter;
• Lök - en stort huvud;
• big morot - en sak;
• en medelstor potatis - fem till sex delar;
• svamp - femhundra gram;
• smält ost - två stycken.

Du behöver också örter (dill och persilja) - en liten bunt, solrosolja, luktfri (raffinerad), salt efter smak.

Av dessa produkter får cirka sju till åtta portioner soppa.

Matlagning ost svampsoppa: det enklaste receptet

Koka soppan med svamp och ost är mycket enkel, det är kraften i även nybörjare älskarinna, tar bara fyrtio minuter.

Först satte på elden en kastrull med vatten. Parallellt, Skala potatisen, tvätta noga och skars i små bitar. Salt vattnet, kasta det i potatisen, låt koka på låg värme.

Skalade och tvättade svamp skuren i medelstora bitar, men inte liten, lägg i en kastrull med vegetabilisk olja. Svamp startar saften, som är till fullo koka, efter lite stekt svamp, sätta dem till den kokande potatisen.

Gör gyllene zazharku i solrosolja hackad grovt riven lök och morötter. Zazharku sätta i potten.

Riv smältost, skicka dem i buljongen. De har helt upplöst. Lägg hackad greener. Poprovobovat brygga dosolit om det behövs. Ready soppa med ost och svamp är gyllene och anbud mjölkig krämig smak. Detta är den första skålen säker på att behaga både vuxna och barn.

Variation av klassiska recept

Ovan beskrev vi hur man lagar soppan med svamp och smält ost (recept). Men det traditionella sättet kan variera:

• I stället för vatten, ta en nötkött eller kyckling buljong. Fläsk buljong ost soppa är bäst att inte använda, eftersom skålen blir för fet.
• Tråget kan sättas i små bitar kokt kyckling eller nötkött. Då svampar inte kan ta fem hundra gram, men mindre än, till exempel, tre hundra gram.
• Mycket välsmakande och hälsosam soppa kommer att visa sig, om du lägger grönsaker till det: hackad sallad peppar, Kocheshkov blomkål, zucchini skivor ungdomlig. behöver bara ta en sak, till exempel bara paprika sallad. Annars får en grönsak medley.
• I en kastrull, kan du lägga till ris eller vete med en hastighet av en matsked tre liter vatten. Det visar sig gott och tillfredsställande.
• Plattan ost soppa är bra att sätta ett par vete kex.

Så här diversifiera en traditionell soppa recept med svamp och ost!

Ost soppa med svamp

Detta är en mycket välsmakande maträtt, en mängd konventionell ost soppa. För att göra det, måste du ta samma produkter och samma andel som för den klassiska receptet. Det skiljer sig endast i storleksordningen bokmärken produkter: först i kokande saltat vatten och sätta hackad potatis och stekt lök och morötter från ledighet sjuda på låg värme i trettio minuter, så att potatisen är väl tillagad. Efter lägga riven på en fin rivjärn smältost, som bör vara helt löst i soppan. Efter soppa pyuriruyut mixer. Parallellt, stek i solrosolja, skuren i medelstora bitar av svamp. I varje skål beströdda ost soppa, lägga till sautérade svamp och en nypa finhackad greener.

Standard recept för ost soppa puré kan också variera, koka den på en köttbuljong, lägga spannmål eller grönsaker, in i en skål, inte bara svamp, men också bitar av kött eller vete kex. Det viktigaste - att observera grundregeln: för det första att laga grönsaker och smält ost, sedan pyurirovat redan i en skål färdig maträtt lägga sautérade svamp.

Några tips från erfarna kockar

Till soppa med ost och svamp var särskilt delikat, erfarna kockar uppmanas att följa dessa enkla regler:

• Smältost att ta endast krämen, utan aromatiska tillsatser. Fetthalten i ostar bör vara minst femtio procent. På volym av tre liter vatten sätta två standard smältost, men du kan sätta tre, och även fyra.
• För att göra det lättare att riva ost, är det först nödvändigt att sätta på tio minuter i frysen.
• Ost soppa är bäst att laga mat med karl, kantareller eller svamp. Men i princip kan du använda några ätliga svampar.
• Lök och morötter, kan du inte i förväg yngel och sätta i soppan rå, men zazharki fortfarande visar sig gott.
• Ost soppa med svamp som ingen smaksättning. Det är bäst att använda bara salt, om så önskas, kan du lägga till svartpeppar efter smak. De gröna i en soppa bör endast sätta persilja och dill.

Det är så enkelt att laga en läcker och rejäl första måltid!