Marinerade grillspett: massan av alternativ - välj på smak!

Vad en picknick utan en grill? Doftande, saftig, med en aptitretande skorpa, lukta rök - är en kult maträtt av någon vandring i naturen. Det spelar ingen roll, fläsk, kalv, kyckling, fisk eller lamm plan för att laga stora scenen efter det att produkten valet marine. Nästan varje människa har visat under åren dess recept grill, som anses vara "rätt".

Fläsk på kefir

Skär i medel bitar kilo och en halv av fläsk hals, lägg i en kastrull, häll lökringar, peppar grovt smak, något prisolit, lägga till favorit kryddor, några lagerblad, blanda väl hand. Häll i kött par yoghurt kopp (inte perekisshego), rör om för att varje del av den inkapslande fluiden. Täck lämplig för diametern av plattan, sätta oket, ta bort "mogna" i kylan. Hur marinera Grillspett av griskött? Två till tre timmar är tillräcklig för att motstå, för att få en liten klämma, uppträdda på spett och stek på grillen över glöden.

Marinerade grillspett i tomater

Ett par kilo griskött behöver kilo krossade tomater. Skiva köttmedel bitar, fem små lök - halvringar. Blanda i en lämplig kastrull fläsk med lök, lägga till alla tomater, mäsk och blanda väl. Lägg bladen från 6-7 kvistar färsk rosmarin, rör en gång, sätta på en sval plats i fem timmar. Strax före matlagning bara prisolit och peppar, spridas på spett, rostade över glöden tills gjort. Servera med massor av grönska, grovt hackade gurkor och tomater.

Grillspett av kalvkött i vin

Hur marinera grillspett i vin? Inget komplicerat i kokningsprocessen inte, laga mat som vanligt, och som en marinad och en halv kg kött att ta ett glas rött vin (torrt). Det är nödvändigt att förbereda och skära bitar kalvkött i genomsnitt fem snitt i ringen av glödlampor. Andel till bottenlagret av krukan kött, krydda peppar pulver lökringar, fortsätter på samma sätt ända till slutet kött. Nu, den sista touch - Häll vinet, ensam under tyngden av 4 timmar. Ett par gånger under denna period marinerad kebab mix. Skjut kött kuber varvas med små tomater och lök, rostade över glöden. Lägga på spett, ordna kvistar persilja.

Marinerade grillspett av makrill

Det visar sig mycket välsmakande också. Ett par flådda fisk slaktkroppar, skuren i 4 bitar vardera, som bildas i en skål, peppar smak, salt och blanda. Ett par av glödlampor skurna ringar, lägg ett lager på botten av krukan, lägg fisken på topp, ett par lämnar lavrushki, sedan lök och fisk igen. Blanda saften av en citron med två glas mineralvatten och ett par-tre matskedar smör, laga mat och häll över fisken emulsion. Täck fisken inverterad skål, pressa varorna, för ett par timmar för att ta bort kylan. Förbereda kol, eftersom värmen kommer att vara tillräckliga Strung bitar av makrill på spett och yngel. Inlagda grillspett kommer att vara redo på 15 minuter - 20 verkar inte ge en öppen eld att släcka en gång från vattenflaskor.