Grädde av selleri, lax eller sparris

Näringsrik och tillräckligt kalori maträtt som kallas soppa, gjord av mosade grönsaker, kött, spannmål, fisk eller fågel. Soppan ser aptitretande, annorlunda utmärkt fyllig smak, lätt att smälta i människokroppen. Soppor kan ingå i kosten för en diet eller barnmat. De är mycket användbara för äldre. En generell regel för att göra en sådan mat: det är nödvändigt att koka tills de alla ingredienser, sedan kokas och torka dem med tillägg av buljong, sås eller grädde.

recept 1

Selleri har länge använts inte bara i matlagning, men även medicin, är alla delar av denna växt som används i kosten. Till exempel, soppa selleri ställas med användning av blad och frön av denna växt. För denna maträtt du behöver:

• 2 koppar kokande vatten.
• 2 koppar kyckling buljong.
• 1 lök, finhackad.
• 2 matsked smör.
• Pepper.
• Salt.
• 3 koppar hackad selleri blad.
• Teskedar ¼ selleri frön (tillval).
• 3 matsked mjöl.
• En kopp mager grädde.
• 2 koppar mjölk.

Kock selleri i hönsbuljong och vattnet vid låg värme i en halvtimme, omvandlas sedan till biandaren till en homogen massa. Lök tills den är mjuk stekt i smör, tillsätt mjöl och mjölk, koka på svag värme tills det tjocknar. Shift sås selleri, hällde mjölk och grädde smaksatt med salt och peppar, återigen all fluff, förs till en koka. Grädde av selleri kan serveras som den första plattan för en lätt lunch, samt en krydda för andra rätter.

recept 2

Selleri har en stärkande effekt, gynnsamma effekter på njurarna och levern, har ett högt näringsvärde. De unika egenskaperna hos denna växt gör den idealisk i soppor, sallader, drycker och kryddor. Du kan laga soppa selleri utan grädde, vilket kommer att kräva produkter:

• 1 rotselleri, renades och skars i kuber; att förhindra att den mörkare omedelbart kastas i kallt vatten med citronsaft eller vinäger.
• Ett huvud selleri (stjälkar och blad) tvättas och grovt skäras.
• 1 liter hönsbuljong.
• 3 medelstora lökar, rengöras och skär i tärningar.
• Salt.
• Sked ½ tsk selleri utsäde.
• Nymalen peppar.
• Färsk persilja, hackad för dekoration.

Stuvade grönsaker i hönsbuljong tills den är mjuk, är cirka 15 minuter buljong dränerad och vänster för att göra soppa. Grönsaker finfördelas till en puré mixer, tillsätta lite vätska. Rör om Mos med den återstående vätskan och tillsätt kryddor. Persilja och dekorera fed soppa selleri varm eller kall. Väl förvaras fryst.

recept 3

I en hälsosam diet och nutrition av användbara inkluderar god soppa lax, som innehåller en stor mängd protein, vitamin D och omega-3-omättade fettsyror. behöver för soppan:

• 0,25 kg färsk lax.
• 4 matsked smör.
• En kryddnejlika av hackad vitlök.
• ¼ kopp mjöl.
• ¼ kopp hackad grön lök.
• 3 kopp grädde.
• 2 koppar mjölk.
• ½ kopp tomatpuré.
• 2 msk sherry.
• 1 tesked salt.
• En sked hackad dill.
• Nymalen vitpeppar.

Lax, rengöras och skär i bitar, avsatt åt sidan. I en stekpanna med smält smör lägga lök och vitlök, stek några minuter, tillsätt mjöl, under ständig omrörning. Häll långsamt i mjölk och grädde, koka i ca 5 minuter (tills det tjocknar). Blandas med fisken, är vispad till mixer, hällde sherry, salt, dill och vitpeppar. Hälldes i en kastrull täckt med ett lock och upphettades över låg värme under 15 minuter före servering Dekorera dill.

recept 4

Du kan laga soppa sparris, varav 10 kommer att behöva mat portioner:

• 4 koppar hackade blad av gula lökar.
• 8 matskedar matskedar smör.
• 2 kg sparris avlägsnas trä del längd av 2,5 cm och skurna i resten av samma bitar.
• 2 liter kycklingbuljong.
• ½ dl grädde eller yoghurt (om du gör en kall soppa).
• salt
• Nymalen svartpeppar.

I en stor gryta gryta lökolja 25 minuter (tills mjuk) rör om ofta. Tillsätt hönsbuljong, när allt kommer till en koka, kasta sparris i en kastrull, täckt med ett lock, minska värmen och koka i 45 minuter eller tills sparrisen inte blir mycket mjuk. Omdöme soppa omrörd bländare, den resulterande mäsken hälls i pannan och kokta ca 10 minuter varm soppa smaksatt med salt och peppar och serveras till tabellen. När man förbereder kall soppa, varefter den kyldes, sattes grädde eller yoghurt, salt och peppar, blandas och placeras i ett kylskåp. Servera mycket kallt.