Gör jaggery är användbar, och vad är dess särdrag?

Fler människor är benägna att en hälsosam livsstil, som ansluter sig till rätt kost och undvika livsmedel med natrium och skadliga tillsatser. Men ingen har ännu vägrat att söta. Med tanke på att du kan få från palmsocker nytta och skada, bör titta närmare på dess egenskaper.
Det är en föga känd typ av sötningsmedel produkt som härrör från palm Arenga, kallas i Indien "gur", som i Amerika och Europa - "Jagger", som också kan vara gjord av sockerrör och dadelpalm. Beredd palmsockersaft blommande kondensationsmetoden genom kokning vid en låg temperatur för att bilda en sirap.

Sammansättningen och egenskaperna för Jagger

Sötma av ett sötningsmedel av palm presenteras i form av sackaros, glukos, fruktos, procentandel som beror på vilken typ av produkt och typ av palm bearbetning. Jagger anrikad på mineraler (60 gånger mer än vanligt socker): kalcium, kalium, fosfor, järn, och, eftersom studier har visat, rik på vitamin A, C, B1, B2, B6. Detta miljövänlig produkt, är fri från konstgödsel och bekämpningsmedel. Med hänsyn till den mångfald av den kemiska sammansättningen av palmsocker, är användningen av produkten inte begränsad till dess näringsvärde.

energisk

Kolhydrater palm socker har en ideal struktur, absorberas väl av kroppen, för att effektivt kompensera för energikonsumtion när den används i minimimängder. Denna egenskap hos produkten är tillräcklig efterfrågan på hög kaloriförbrukning och trötthet. Men på samma gång, hjälper palmsocker bli av med övervikt.

Restaurering av matsmältningen

Jagger normaliserar matsmältningen, aktiverar matsmältningsenzymer och förstöra ogynnsamma bakteriella tarmmikrofloran i tarmen. Och närvaron av kostfibrer eliminerar matsmältningsbesvär och förstoppning.

rengöringsegenskaper

Palmsocker bidrar till effektiv rengöring av organ: andningsvägarna, kolon, matstrupe, lungor, mage. Tack vare hans inflytande går hosta och förkylningar.

säsongs egenskaper

Förekomsten av de unika egenskaperna hos Jagger skapar en kylande effekt på kroppen under sommaren och behålla värmen under vintersäsongen.

Produkter, kombinerat med Jagger

Palm socker kan läggas till en mångsidig produkt, det kan knappast kallas smak, som han inte hade kombineras.

Kombinationen Jagger:

• någon variation av kött och fjäderfä;
• skaldjur, fisk;
• grönsaker och svamp;
• baljväxter, spannmål;
• mejeriprodukter;
• någon frukt och bär;
• som en del av såser och smaktillsatser.

Metoder för användning

1. I en mjuk Jagger är bra för en smörgås.
2. I form av pulver palm socker tillsätts till desserter och drycker.
3. Som en del av såser för bovete, majs, ris, vete gröt.
4. Grönsaker, frukter, baljväxter, justerat smak använda palmsocker i de östra och andra kök.
5. Den råa produkten tillsätts i form av te och kaffe.
6. I batch matlagning recept, liksom kött, som tillsats ger dessa rätter Jagger raffinerade intetsägande smak.

behandling

Det finns många sätt att behandla vanliga sjukdomar av populära recept med palmsocker:

• med ingefära i kombination: eliminerar inflammatoriska processer, avlägsnar slem, härdnings förkylningar och hosta;
• sätta gurkmeja palmsocker kan leverera från astmatiska attacker;
• migrän försvinner när du kombinerar Jagger med sesamfrön;
• i receptet med basilika extrakt palmsocker har blivit ett oumbärligt verktyg för förkylningar;
• i menstruationscykeln kommer att hjälpa en liten bit av Jagger, Begäran om vatten;
• användningen av denna typ av socker rids kroppen av behovet av söta, och folk har förändrats matvanor i detta avseende, kan upphäva eller eliminera sjukdomen.

skada

Om vi talar om denna produkt som palmsocker, är skada från det möjligt endast i fall av enskilda intolerans, vilket allergiska reaktioner. Till skillnad från andra typer av socker, palm helt ofarliga. Ibland är det svårt att tala om användningen av socker som en källa till netto kolhydrater, så med undantag för patologi, fetma, störningar i det endokrina systemet, sköldkörtelfunktion, och de fall där han, liksom alla andra produkter bör konsumeras med måtta.

Vissa människor tycker inte om utseendet på Jagger, andra kan inte råd med det stora kostnader. Det är svårt att överge den vanliga vitt socker helt. Men fördelarna med att använda Jagger överträffar alla dess möjliga nackdelar. Och medan vanligt socker bearbetning flera passerar, och det återstår bara kalorier, är palm det ett bra alternativ.