Gentle deg för bullar

Behaglig uppvaknande av doften fläktade från köket, upplyftande. Unik doften av kanel, apelsin och choklad säger att mamman gör degen för bullar, och hela familjen väntar en delikat frukost. Hur trevligt att ha en kopp färsk mjölk och äta strykande åtgång.

Ruddy pajer, bagels och gyllene lockar. Deras doft kommer alltid att förknippas med sitt hemland hem. Deg för kex kan tillagas på olika sätt. Vår familj använde bara två alternativ. Jag erbjuder er två.

Franska deg för bullar

För att göra det, måste du ta ett pund av mjöl, jäst och femtio gram, två hundra gram margarin och ett glas mjölk och sjuttiofem gram socker. För att göra fyllningen för våra bullar behöver tre hundra gram keso, en matsked apelsinskal, en halv kopp brunt socker. En glasyr förbereda tre matskedar apelsinjuice och två hundra gram florsocker.

I den varma mjölken rasen jäst, tillsätt socker, smält margarin, mjöl och hänga smidig och elastisk deg. Vi lämnar det i tjugo minuter under en handduk. Sig vid denna tidpunkt förbereda fyllningen. I en skål färskost spridning och mosa med en gaffel. Skal av en apelsin gnugga på en liten rivjärn. Sugar värms för att ändra färg. Alla mix och vispa vispa pösigt massa.

Den färdiga degen rullas på ytan av pulver mjölet i behållaren. Bredbar fyllning jämnt, utan att nå kanterna av fem centimeter. Vik degen rullen och skärs i skivor inte tjockare än 2 cm. Bakning täckt special bakplåtspapper. Ovanför valsarna skär förformen lägga upp nära varandra, smörjoljan, och skicka den uppvärmda ugnen.

Medan vårt bageri förbereder vi gör isbildning. För att göra detta, pressa saften ur apelsinerna, blanda med strösocker och vispa väl. Massan ska få tillräckligt tjock. Muffins från ugnen och dra ut rikligt smörjer förberedd glasyr. Vi ger dem stå i fem minuter och servera. Har försökt en gång för att förbereda en jäst deg för bullar, du ger upp alla andra recept. Detta alternativ lämpar sig för söta bakverk.

Deg till bröd rullar med salt och kummin

Det finns tillfällen när du behöver salta bakverk eller scones enkel mellanmål. Då detta alternativ är perfekt deg. Vi behöver fyra gram vetemjöl. Du kan använda en blandning av vete och rågmjöl. Det är också nödvändigt att framställa ett glas mjölk pack snabb jäst Femtio gram av någon vegetabilisk olja, en tesked socker, en matsked honung och en halv tesked salt och matsked kummin och anis blandning.

Uppvärmd mjölk. Lös i den jäst, socker och honung. På basis av den flytande blandningen salt, smör, mjöl och blandning av kryddor. Knåda degen tills enhetlig och sedan täcka med en trasa och låt stå i 1,5 timmar.

Fett med smör en plåt. Molding rullar rund liten storlek och sätta dem bredvid varandra. Vi ger stå för ytterligare en halv timme. Smörjer ytan av arbetsstycket ägg eller mjölk och skicka den till 15 minuter i ugnen.

Om du har problem med utarbetandet av en ram för bakning, använder den senaste tekniken och köp för dina köksapparater. Degen för bröd maskin rullar i vänder luften och inte kräver att du har några kunskaper. Det viktigaste - är att hålla proportionerna.

Vi kommer att behöva två ägg, hundra och sextio gram mjölk, två matskedar olivolja, hundra gram margarin, cirka fyra matskedar socker, en halv tesked salt, en matsked jäst och fyra gram mjöl. Vi lägger alla ingredienser i brödmaskinen avdelningen. Margarin har tidigare mjuknat och sålla mjöl. Exponera timern till "test" -läge och vänta. Vid tiden för slutet stängs Bakmaskin off. Och du kommer att få degen och lura eventuella bullar.