En läcker limpa fläsk: recept och matlagningsteknik

Köttrullad av griskött - det är alltid mycket aptitretande maträtt på semestern bordet. Det kan representeras med nästan alla fyllning, men först måste du förbereda köttet ordentligt.

För denna fläsk filén skärs tvärs fiberriktn i portioner tjocklek av inte mer än fem centimeter. Sen studsar väl och lägg i en plastpåse. Nästa är varje stycke bestrukna konventionellt salt och peppar blandning.

Det är viktigt att göra rätt smeten. För detta vispade ägg med vatten och salt, ströbröd till i peppar.

Nu kan du välja vilken fyllningen är raffinerad, och den enklaste. Vi erbjuder några recept av sin beredning, som kan ändras och kompletteras.

"Snabb" roulade av fläskkött kommer framställas enligt följande. Skär i skivor skinka eller korv, ost och tomater. Fyllning insvept i mandelmassa, gör en rulle och hugg tandpetare. Nu, varje dopp i ägget, sedan rulla i ströbröd. Steka lite, och skicka in i ugnen för att baka.

Har en unik smak rullar fläsk med svamp och ost. Men för framställning kommer att ta tid. Svamp klippa plattor, stekt med hackad lök. Vid slutet av saltet, tillsätt grädde och avdunsta dem till stoppning var mycket tjock. En blandning av kyla och tillsätt den fint riven ost. Nu kan du fylla fläskkotletter, slå in dem i form av rulle och stab kant. Varje doppad i uppvispat ägg, rulla, panerad och stekt i en kastrull tills de tillstånd.

"Cheese" roulade fläsk tillagas mycket snabbt. Du kommer att behöva gnida den stora osten, blanda det med krossad vitlök och majonnäs. Fyll fläskkotletter, allt insvept i form av en croissant och hugg tandpetare kant. Rekommenderas vidare baka skålen i ugnen under ca en timme vid en temperatur av inte mer än 150 grader.

Original fest maträtt är fläsk rullar med katrinplommon. kommer hacka katrinplommon du behöver för att förbereda fyllningen, blanda det med de krossade kärnor av valnötter och riven ost grovt. Den resulterande blandningen fylles fläskkotletter, linda upp dem och baka i ugnen i ungefär en timme.

"Favorit" Köttrullad av griskött är mycket trevligt att barnen. Stek inslagna skivor av konserverad ananas och ost kuber. Denna rätt bakas i ugnen, borsta ytan av kött och honung.

I så fall, om du lyckats köpa griskött av god kvalitet, det kan inte slå, och laga läckra rullar "fickor". I det här fallet, till delar av fem centimeter tjock med en vass kniv gör ett snitt, men nådde inte slutet, det visade sig fördjupningen. Det var i honom att sätta någon fyllning och hålet för att hugga tandpetare. Men pre smörj kött inuti och utanför peppar och salt. "Fickor" rekommenderas endast att baka, inte steka, borstning av ytan med en blandning av honung, senap och sojasås.

Att rulla fläskkött är perfekt för en fräsch sallad med tomater, gurka och greener. Det kommer att bli nödvändigt att riva sallat händer i en djup skål. Lägg till dem körsbär, sugrör gurka och paprika. Rör ihop med oliver och ost kuber. Fyllning kan vara något. Det mest traditionella är en blandning av citronsaft, olivolja, hackade örter (persilja och dill) och salter därav.

Eventuellt matas färsk sallad, segment av tomat, selleri, krossad vitlök. Alla komponenter blandas med olivolja, salt, citronsaft och lite farinsocker.

Utmärkt sida skålen för griskött och grönsaker kokas och stekt potatis, ris, pasta.

Bon appetit!