Beredning av lever barnmat

Det är svårt att hitta en mer användbar proteinprodukt än levern. Men det är mycket märkligt, får vissa människor inte tycker om att använda den för mat. Det är särskilt svårt att lära sina barn. Och i själva verket ger dem mest påtagliga fördelar! Därför är det så viktigt att göra processen för matlagning levern inte bara tillverkning av läckra rätter, men också mycket hög kvalitet.

Om en hemmafru eller laga mat med barntillsyn - kreativa människor, kommer de alltid att hitta ett bra sätt att göra en måltid så att det skulle vara både nyttig och välsmakande och vackert inredda. Här vill vi dela några tankar om vad som kan framställas av levern att göra alla nöjda och barn samt.

En intressant recept är en process för beredningen av levern i en skål "Souffle" dagis ".

Recept souffle lever "Kindergarten"

För honom kommer kocken behöver nötlever till ett belopp av ett halvt kilo, en lök, några skivor vitt bröd, mjölk för blötläggning pinnen, för smörjning - smör och salt efter smak.

Det första du behöver för att koka tills nästan kokta leversjukdom. Det tar ungefär en halvtimme efter det att vattnet kokar. Kokt lever bör tas bort och tvättas, och sedan lägga svalna.

Bitar av vitt bröd ska blötläggas i mjölk. Lever, lök och bröd rullar genom en köttkvarn. Om barnen inte gillar lök, kan du antingen bläddra igenom det två gånger, eller välja bort denna komponent. Malet salt och måste vara väl blandat. Det är möjligt att även lägga till lite mjölk för att göra det mer anbud. Vissa föredrar även att lägga in en hel del smör, men det är helt valfri.

Lägga ut marken i form av pre-smord, är det nödvändigt att sätta den framtida souffle i ugnen. Där stannar minst en fjärdedel timmar vid en temperatur av från 180 till 200 grader. Det viktigaste - det är vackert bryning ovanpå souffle. Du kan hälla såsen läcker måltid, du kan äta det med gräddfil eller ketchup. Och en del kanske föredrar att använda den utan något, bevattning med smält smör.

Hur gott att laga levern i form av små rostade korv - liverworts!

receptlevermossor

För dem kockarna använde ett pund av nötlever, två bitar av lök och morötter och ett glas bovete. Och ändå måste förbereda sig för denna maträtt fläsk fett nätet.

På kvällen gumpen att hälla kokande vatten och låt stå tills nästa morgon. Cook gröt inte nödvändigtvis. Men lök och morötter bör vara pre-yngel. Förberedelse för liverworts lever inte ger sin pre-stekning. Alla dessa ingredienser (rostade morötter och lök, rå lever och dränkts bovete) måste passera genom en köttkvarn. Net bör skäras i små rutor.

I mitten av en kvadrat galler av fett måste du sätta lite massproducerade och svepte precis som att förbereda kåldolmar. Nästa steg i utarbetandet av denna maträtt - liverworts stekning i solrosolja tills de är knapriga läcker. Under termisk bearbetning produkten smälter mesh och blir transparent därför. En del av fettet kommer in i fyllningen, vilket gör det godare och saftigare.

Längst ned i krukorna skyddande kål blad, sprider de levermossor och häll kokande vatten över en tredjedel kapacitet. Täckt med en pott lock, placera den i ugnen i 20 minuter. Tro mig, smakar bättre ingenting, du aldrig ens inte äta! Och om varje korv dekorera zagogulinkoy majonnäs eller gräddfil sås, sätta på vita persilja blad och röda bär i mitten av en sådan "PIROZHENKO" kan dekorera fest semester bord.

Som ni kan se, beredningen av levern - är inte så komplicerat. Speciellt om inte missbrukas rostning den i oljan.