Zrazy potatis med köttfärs och biffar av potatismos och tonfisk

Potatis anses tvåa i ryska köket bröd. Men egentligen, även i frånvaro av kött från denna grönsak rätter att mata en rejäl och varierad. Men i din meny bara kokt och stekt potatis? All vana vid att använda denna produkt endast som en sida skålen till kött eller fisk. Pofantaziruet - och rätter av potatismos kan vara mycket varierande. Från den kan du laga mat och andra godsaker original, överraskande ovanliga kombination av produkter i deras hushåll. Ta till exempel, zrazy potatis med kött eller kotletter och mosade fisk. Produkterna kan användas som en grönsak, kött eller fisk sås, så fint skärande skivor. I den här artikeln erbjuder vi recept, hur man gör kreativa rätter av köttfärs med ett foto av huvudmatlagningssteg. Diversifiera menyn för de nya "potatis idéer"!

Hur man lagar zrazy potatis med kött

I en helt olika ingredienser kan användas som pålägg: sauterade champinjoner, kyckling, ångkokta grönsaker, kokt ris. Klassiska rätter som alltid är zrazy med köttfärs. Detta recept används fläsk. Ta ungefär ett halvt kilo magert kött och Peremel det genom en köttkvarn. I massan lägga grönsakerna: finhackad lök, riven morot och hackad paprika remsor. Malet saltade, smaksatt med nymalen peppar och väl knådas. Köttblandningen sattes på brand och, under snabb omröring, till förångning av den rostade hela vätskan. Vid denna tid, ett kilo skalad potatis kokas tills de är mjuka. Det är mycket viktigt att inte låta honom falla sönder under kokning. Knölar måste förbli intakt under tillagningen, så det är deras lilla bit inte Dowar. Från pannan med heta potatis noggrant tömma hela buljongen, tak, prisolit, tills den är slät och låt svalna. I den kalla potatismos, tillsätt 1 ägg, malda kryddor och en halv kopp mjöl. Att förblinda zrazy potatis med köttfärs, ta två matskedar kokta och mosade sformuyte liten kaka därifrån. Placera i mitten av en bit av fyllning (1-1,5 tsk. L.), En blind avlång "kotlett" i form av cirkel. Innan stekning i olja eller fettprodukter rullade i mjöl eller ströbröd. Servera varma med gräddfil, majonnäs, grädde sås eller ketchup.

Kotletter och mosade tonfisk

Som ni kan se, är det ganska enkelt att förbereda zrazy potatis med kött. Puré framgångsrikt kan kombinera väl med fisken. Använd så färsk hackad filet fisk utan ben och konserver. För att förbereda hamburgare på receptet kommer att behöva en burk tonfisk i olja. Tappa marinaden från fisk, bra taket i sin gaffel. Potatismos framställd enligt ovanstående beskrivning. Hans behov från hyllan om 600 gram. Blanda fisk, potatis, finhackad persilja, ett rått ägg. Forming biffar, doppa varje första i uppvispat ägg, och sedan - i ströbröd. Stek i vegetabilisk olja, svarvning, förhindra sprickbildning. Produkter från framställningen erhållits rödblommig, med en läcker knaprig skorpa. Servera med en blandad sallad.