Var är födelseplatsen för ravioli

Där fanns dumplings och vad landet kan ta åt sig äran för uppfinningen av matlagning, är ganska svårt att räkna ut. Det faktum att rätter, liknar dumplings, en hel del, och de kommer från de gamla tiderna. Sådana rätter i sin kulinariska arsenal har en hel del människor. Det är svårt att räkna ut var födelseplatsen för ravioli, även på grund av att geografin i denna maträtt är ganska omfattande och täcker ett stort område. Förutom dumplings, i olika länder, följande relaterade kurser:

• Kina - Wonton;
• Buryatia - poser;
• Tyskland - multashen;
• Italien - ravioli;
• Georgien - khinkali;
• Ukraina - dumplings;
• Belorus - häxor.

I likhet med ravioli rätter stort antal, och det är inte hela listan.

Vilket land - födelseplatsen för ravioli? flera versioner

Är det möjligt att ge denna fråga bara ett svar? Alternativ för vilket land - födelseplatsen för ravioli, en hel del. Det finns en utbredd uppfattning att de var i Kina. I det här landet, historien om dumplings har 2000 år. Enbart i Kina, är denna maträtt konsumeras helt på semester, till skillnad från Ryssland, där dumplings - dagliga skålen. Enligt en annan version, födelseplatsen för ravioli - Sibirien. Och även anspråk på att vara pionjärer rejäla rätter i Mellanöstern.

Det finns en version som klimpar fördes mongoliska nomadstammar. De är ständigt flyttar från en plats till en annan, och en maträtt för nomadiska livsstilen var att föredra framför de andra. Att hålla dumplings är inte svårt, att de inte kräver några speciella ingredienser. Det är ganska enkelt, bara behöver vatten, nötkött, deg. Att laga dem, behöver du inte mycket tid. Av denna anledning, de är lämpliga för matlagning i fält och konstant rörelse.

Varför tror att födelseplats ravioli - Kina?

Denna version verkar vara ganska rimligt. Dess väsen ligger i det faktum att de dumplings fördes till Ural till Fjärran Östern. De är tekniken för förberedelser och kryddor, som är i det avlägsna förflutna inte utvidgas till territoriet i Ryssland, är mycket lika kinesisk mat. Därför tror många att födelseplats ravioli - Kina.

New Perfekt för kalla sibiriska förhållanden. När svår frost dumplings perfekt bevarad under en lång tid förblev smakkvaliteten densamma. Till skillnad från färskt kött, gjorde fyllning och kryddor inte locka rovdjur.

Moderna dumplings är födda i Udmurtia

Denna version är baserad på det faktum att namnet "klimp" är mycket lik den Udmurt "pelnyan", vilket kan översättas som "öra grain". Denna version är att föredra eftersom de viktigaste och mest moderna forskare.

För första gången denna maträtt kom från invånarna i Sibirien i 15: e århundradet. Den version som födelseplatsen för ravioli - Udmurtien Det bekräftar att dess territorium dumplings började skingra på olika sidor av världen. En viktig roll här ges den sibiriska motorvägen. För här var det viktigaste korsningen av den längsta vägen i världen. Det är från denna väg dumplings började sin resa, så de började dyka upp adjektiv:

• Moskva;
• ural;
• sibirisk;
• Tatar.

Vad de kallas, men i Udmurtien namnet har aldrig förändrats: det är och förblir - dumplings.

När klimpar var i de centrala delarna av Ryssland?

Dumplings fick snabbt popularitet, men under en lång tid varit den enda skålen för Ural befolkningen. Endast många år senare, den 19: e århundradet, invånarna i centrala Ryssland äntligen lärt denna maträtt smaker. Många historiker hävdar att invånarna i de centrala delarna har varit många liknande livsmedel innan han kom till sitt territorium av köttknyten. Deras skålen "shurubarki" sammansättning identiska dumplings. Under 19-talet, med utvecklingen av transport, många människor blev tillgängliga flyttar runt om i landet och i avlägsna områden, då det kom i bruk är gemensam för alla namn - "dumplings", och ett kök för alla blev förenade genom att förvärva en helhets karaktär.

Dumplings i Udmurt kultur

Dumplings tjänade inte bara den funktionella komponenten i Udmurt kultur, men också en ritual. De är i sitt utseende liknar det mänskliga örat, så att de har blivit allmänt används i bröllop, eftersom vi alla vet att den vackra halv älskar öronen. Det fanns en tradition att laga dumplings inför bröllopet, alltså som om vill ung kärlek och vänlighet. I vissa bröllop dumplings sätta havre, mynt eller salt. Eller bara göra det utan fyllning, bara ett test. Enligt traditionen, under förberedelserna av rätter, unga måste svära, för att utföra obscena limericks, var det tänkt att efter en sådan ritual är en stor familj.

Hur man ansöker och äta dumplings?

Vissa strikta regler för hur att tjäna och hur man äter dumplings, nej. Vanligtvis de är spridda på en stor tallrik och tillsätt smör, krydda med peppar, vinäger, gräddfil, eller göra dem med buljongen. Strö över persilja och dill. Och du kan förbereda en lätt sallad tomater, gurka och paprika. För att fylla denna sallad med vegetabilisk olja. Du kan göra en bra krydda: fint skurna grön lök, koriander, dill, vitlök och persilja, alla örter bör blandas och tillsätt vinäger.

Tillbaka till dumplings mycket väl lämpade svampsås. För att göra detta, att kokt svamp med stekt lök i en köttkvarn mala. Efter det är det nödvändigt att lägga till en liten handfull mjöl brynt, häll svamp buljong och rör om väl. Den resulterande blandningen tillsattes gräddfil, salt och peppar.

Under många år har olika experter försöker räkna ut där den verkliga födelseplats ravioli, men till ingen nytta. Alltför förvirrande, men egentligen inte så viktigt. Denna rätt är som många människor av olika nationaliteter och kommer att vara populärt i många år.