Detaljer om hur mycket protein i ett ägg

Ungefär hur mycket protein i ett ägg, vet inte alla. Men nästan alla vet att produktens prestanda innehåller en stor mängd vitaminer (inklusive B12) och mineraler. Det bör också noteras att proteinet anses vara den viktigaste byggstenen i den mänskliga kroppen. Trots allt, att inte konstigt idrottare som är aktivt engagerade i styrketräning öka sin egen massa (muskler) måste använda detta element i en mängd av minst 2-3 g per kg av sin kroppsvikt.

Hönsägg - den proteinprodukt?

Svaret på frågan om hur mycket protein i ett ägg, beror inte bara på vad som är den ingrediens (kyckling, gås, vaktel, och så vidare. D.), men också på hur den är beredd denna komponent.

Oftast är moderna kockar presenteras produkter av kyckling ursprung. Det är därför i första hand, vi bestämde oss för att ta reda på hur mycket protein i ett ägg kyckling. Det bör noteras att i en sådan ost ingrediens innehöll cirka 6 g protein. Men om du gör detta användbara och mycket välsmakande ingrediens ägg och yngel den i vegetabilisk olja eller smör, mängden protein kommer att öka avsevärt. Med andra ord innehåller stekt ägg ca 14 gram av välgörande makroelement.

Om från denna ingrediens för att förbereda en omelett med mjölk medelhög eller hög fetthalt i 100 gram äggrätter kommer att vara ungefär 17 g protein. Om vi lägger till samma frukost något hårdost, antalet representeras av elementet minskar något (till 15 enheter).

Hur mycket protein ägg innehåller andra fåglar?

Som noterades något högre mängd protein i nämnda produkten, och beror på om det har någon ursprung. Till exempel, den anka produkten innehåller 3 gånger mindre protein än kyckling (endast 2 g). Men ägg vaktel i antalet vitaminer, näringsämnen och makro är inte sämre, och i vissa fall till och med bättre än hönan. Det bör noteras att de innehåller 6 g protein. Förresten, har mängden av detta inslag i kyckling, anka, vaktel och andra ägg inte förändras om de bara laga mat eller stek i en kastrull utan att lägga vegetabiliska eller animaliska oljor. Men den tid under vilken sådana produkter smälts helt beroende av deras värmebehandling. Till exempel är ett ägg tillagade oordning, ned inom två timmar, och en brant eller stekt - efter 3-3,5.

Ägg - helt proteinprodukt?

Hur mycket protein i ett ägg, fann vi en lite högre. Emellertid har denna produkt två komponenter: gulan och den ovan nämnda proteinet. Detta väcker en annan fråga: Värdefull makro elementet innehöll endast i den andra delen av ingrediensen eller den första, också? Det bör noteras att äggulan upptar nästan 34% av den totala vätskeinnehållet i hönsägg. I detta fall är det tre gånger kalorihalten än protein (60 energienheter). Således svara på frågan om hur mycket av proteinet i äggulan, vi kan lugnt säga att det innehåller cirka 2,75 gram protein, 4,52 g fett, 0,615 gram kolhydrater och 210 mg kolesterol.