Ukrainska biffar. recept för

Patties kallas kakor av kokt potatis med fyllningar. Det är ganska näringsrik, men mycket välsmakande maträtt är en traditionell ukrainsk maträtt. Svamp, cracklings, kött, kål, fisk, kyckling - kan alla dessa godsaker fyllas biffar. Recept för potatis patties beskrivs i det följande. De visar sig mycket hjärtligt och läcker, så att de lätt kan mata även en stor familj.

Köttpatties. Recept med ett foto

Nödvändiga ingredienser: 300 g malet kött, sju stora potatisar, ägg, två lök, färsk dill, en kopp mjöl, vegetabilisk olja, kryddor.

Hur man laga biffar?

I saltat vatten tills gjort nästan koka potatisen i deras skinn. Avlopp. Rengör potatisen och mosa till en puré tolkachikom. Hacka två lök. Bryn dem tills de är gyllenbruna i en stekpanna. Tillsätt köttfärs. Sätt ut fyllningen med locket stängt under ständig omrörning. Tillsätt kryddor och rätt mängd salt. Potatis blandat med ägg, 130 gram mjöl och finhackad dill. Knåda degen väl. Bilda små patty. I mitten av en varje sätta fyllning. Stäng upp kanten för att få en snygg paj. Biffar rulla in resterande vetemjöl och stek i olja. Servera denna maträtt är bäst med gräddfil eller yoghurt. Bon appetit!

Biffar. recept kål

Ingredienser: Två kg av rå potatis, 400 g mjöl, två ägg, 600 g av kål, två matskedar tomatpuré, grön lök, dill färska, salt.

beredning

Skölj potatisen i vatten och koka i deras skinn tills de är mjuka. Glöm inte salt. Clean skal och mosa potatisen i potatismos. Lägg paprika, ägg och mjöl. Potatis blandning noggrant knåda degen inte fastnar. Vi fortsätter att förbereda våra biffar. Recept för denna maträtt innebär användning av fyllningar. Skölj kål och hacka fint. Hacka löken och dill. Kål tillsammans med färska örter stek i vegetabilisk olja. Tillsätt tomatpuré och salt. Sätt fyllningen i en separat liten platta svalna. Från potatis deg blinda av små patty. I centrum placera fyllningen med kål. Bilda en bulle. Biffar rulla i mjöl, sedan stek i vegetabilisk olja. Tabellen Servera biffarna med gräddfil. Bon appetit!

Biffar. Recept med svamp och fisk

Nödvändiga beståndsdelar: ett halvt kilo potatis, 160 g mjöl, tre ägg, salt, 500 g av fiskfiléer, 300 gram av svamp, botten peppar, och fänkåls.

beredning

Potatis i deras skinn , koka i saltat vatten. När den har svalnat, rent skal och mäsk. Tillsätt vispade ägg, lite salt och mjöl. Blanda väl. Svamp och lök finhacka. Bryn dem i solrosolja under flera minuter. Filéer skuren i små skivor. I en separat kastrull steka fisken. Potatismos blandat med lök och svamp. Det finns också tillsätt hackad dill och fisk. Bilda små biffar, rulla dem i vetemjöl och stek i en panna på båda sidor. Servera skålen kan vara med grönsakssallad och gräddfil. Bon appetit!