Traditionellt recept: Kött på franska

Att ha en begränsad uppsättning av kylda produkter i samband med fantasy hemmafru kan ge oväntade och trevlig resultat. Recept "Kalv Orloff" avser bara en kategori av livsmedel. När allt kommer omkring, för dess framställning kan du använda någon typ av kött, oavsett fläsk eller nötkött. Och om i din ägo var kycklingbröst, det spelar ingen roll! När allt kommer omkring, receptet "kött på franska" yavyaetsya inte bara enkelt, men också mycket demokratisk: att laga perfekt kyckling eller annat fågelkött.

Bortsett från det faktum att för utarbetandet av denna maträtt är inga hårda gränser för den typ av kött som används, kan du även använda någon sort av ost. Det kan vara holländska, ryska, Kostroma, estniska eller andra typer av ost. En viss mängd mat och modifiera sina egna recept. Kalv Orloff sådana praktiker förberett även smältost! Ändå är resultatet alltid bra!

Så vad behöver du för dogo på middag serverar väldoftande och välsmakande maträtt? Skär köttet som du har tillgängliga, förutom tjock halv till två centimeter, stor som en handflata, och avviker från båda sidor. Om du rashe använda recept med fläskkött och kokta kotletter, ungefär ni föreställa er hur det är nödvändigt att avvärja köttbitar, så att de blir mjuka, men inte slits. Om du laga middag med barnen, låt dem slåss mot kött som regel delta i den gemensamma beredningen av läckra rätter gör det ännu mer delikat och genomförbart hjälpa barnet ger honom glädje av kreativitet.

Efter köttstycken prigotvleny, salt och peppar dem. Användning av andra kryddor till skålen det är möjligt, men inte nödvändigtvis som kött och ost har en mycket stark själv smak och arom och overreliance kryddor kan vara önskvärt.

Till receptet "kött på franska" hade fullständig och perfekt smak krävs för dess framställning att använda en tillräcklig mängd av lök. Till exempel, om du planerar att göra en måltid av 1 kg kött, lök måste tas inte mindre än 500 gram. Rengör fören av höljet skalet och skär i små halvcirklar.

Förutom kött, lök och ost för denna maträtt behövs majonnäs. Om handen istället för majonnäs har ni vänt sura, det spelar ingen roll: det tillsätt lite senap, finhackad örter, kummin och använda i stället för majonnäs.

På stora, smord med solrosolja, lägg i en kastrull enda lager avbrutna bitar av kött. På toppen av kött, placera ett tjockt lager av lök: det måste täcka köttet helt. Riv osten: ju större den är, desto rikare blir smaken av en skål, och aptitretande utseende. Ost kan gnuggas direkt på bakplåten, så länge som det är jämnt täckte hela lök. Och det sista lagret, applicera majonnäs (eller alternativt gräddfil) inte lägga för mycket majonnäs, annars köttet kommer att vara för fet. Gör majonnäs finmaskigt, skålen kommer alla förr vackra zarumyanennym, men köttet kommer inte att simma i fett.

Grillat kött i 30-40 minuter vid en temperatur på 190-200 grader. När topp viljan vacker brynt skorpa smält ost, kan skålen serveras skärs i delar.

Köttet är kung, receptet för vilken kännetecknas av det faktum att i stället för nötkött (beef används traditionellt för tillagning av kött på franska) maträtt framställs endast från fläsk, framställd från samma ingredienser. Denna rätt går bra med kokt potatis, grönsaker sallad, kokt ris.

Om pannan där de koka köttet på franska, sätta lager av skivad potatis, kommer han att vara en stor sida skålen till huvudrätt.