Home ham: vetchinnitse recept med ett foto

Hur ska jag förbereda en köttprodukter som skinka? Recept i vetchinnitse genomförs, samt ett foto av skålen kommer att presenteras i den här artikeln.

översikt

Home skinka vetchinnitse som recept behöver veta allt programledare, är en mycket godare och hälsosammare en som säljs i vanliga livsmedelsbutiker. För att göra denna maträtt med händerna, bör du veta inte bara steg för steg riktlinjer för beredning av köttprodukter, men har också en speciell anordning.

Läs mer om vad vetchinnitsa

Vetichinnitsey kallas mögel, som består av följande element:

• kolv-formad kropp med hål (som kan vara av metall eller plast);
• två löstagbara täcker, mellan vilka är placerade råvaran (t.ex. köttfärs);
• fjädrar (deras antal kan vara olika, beroende på tekniskt företag).

Sedan förbereda skinka i vetchinnitse? Recept för en sådan produkt beskrivs ofta i boken, som är fäst till köket enheten. Producenter också lagt till konfigurationen av denna enhet termometer, matlagning väska och bruksanvisning.

designen presenterar

Recept för skinka i vetchinnitse nödvändigtvis erforderlig volym enheten. Den erforderliga vikten för nästan alla modeller av den här enheten är 1,5-2 kg. Utbytet av den färdiga skålen är 1-1,5 kg.

Undantaget från regeln är vetchinnitsa företaget BIOWIN. Såsom är känt, beräknas det på 3 kg av köttprodukten.

algoritm

Vad ska jag göra för att ha vänt sig mycket läckra hemlagad skinka? Recept i vetchinnitse förs kräver strikt följa följande algoritm:

• välja en metod för att förbereda måltider;
• förvärva alla nödvändiga ingredienser (om så önskas, kan köttprodukten vara pre marinera);
• ladda den förberedda råmaterialet i påsar eller inslagna i folie;
• fylla skal halvfabrikat kök enheter och sedan installera och dra åt alla lock våren;
• utsätta köttet för en värmebehandling (exempelvis Aerogrill, multivarka, ugn eller konventionell panna).

Håll dig till denna algoritm, och du definitivt få en välsmakande och doftande hemlagad skinka vetchinnitse.

Recept kötträtter (hemma)

Rätter tillagade med sitt eget, producerade en mycket mer näringsrik och godare än de som säljs i butiker och olika kaféer. Detta gäller även för produkter såsom skinka. Att lära sig att laga den hemma med hjälp av en speciell anordning, kommer vi att berätta nu.

Så vad är de ingredienser du behöver för att ha visat sig läcker och smakrik skinka? Recept i vetchinnitse förs kräver användning av sådana produkter:

• hem färs gjord av nötkött, fläsk och ryggfett - ca 900 g;
• malet broiler fåglar (företrädesvis bröst) - ca 500 g;
• hönsägg - 2 st,.
• lök lökar - 2 bitar;
• gelatin omedelbar - ca 20 g;
• doftande kryddor - som används för att passa (du kan ta svartpeppar, mald koriander och paprika, torkad vitlök);
• havssalt - efter eget gottfinnande.

Framställning av ett köttsubstrat (malet)

Hur är skinkan i vetchinnitse? Recept med bilder kräver endast tillämpningen av blandade inhemska kött. Endast i detta fall får du en god och öm köttprodukter, som kommer att uppskattas av alla inbjudna gäster.

För att förbereda skålen i fråga, bör stiftelsen. Mixed hemlagad fläskfärs och nötkött i kombination med kyckling, sedan lägga till den finhackad bacon. Denna ingrediens används för att maximera den slutliga produkten visade saftigt.

Förbereda en smaksatt bas, det omväxlande lägga finhackad lök, havssalt, lätt vispade ägg och olika kryddor. Vidare omedelbar gelatin upplösning i en liten mängd varmt vatten. Därefter erhållna massan upphettas vid låg värme (inte kokande) och sattes till ett förberett malet.

Alla dessa komponenter är noggrant rör om tills slät och ganska trögflytande massa.

Processen för bildandet av ordentlig skinka

Hur är skinkan? Recept i vetchinnitse förs kräver efterlevnad av alla rekommendationerna i bruksanvisningen. Trots den uppenbara komplexitet gör det denna maträtt är snabb och enkel.

När köttet basis kommer att förberedas omedelbart börja samla köksprylar.

Skål används anordningar noggrant beslöjade hylsa för bakning. Nästa den placerades i ett berett malet och grundligt dess stampas (eller särskilda händer tolkushkoy).

Efter detta förfarande, är hylsan starkt knutna trådar. Det gör också några små punkteringar. I framtiden genom dessa hål kommer att gå full fart.

Vid slutet av den fullbordade vetchinnitsu täckt med ett lock, varefter den spända fjädern.

Termisk bearbetning av köttprodukter (på plattan)

Förbered hemlagad skinka i en anordning som vetchinnitsa, och kan vara i ugnen, och multivarka och på spisen. Vi bestämde oss för att använda det sista alternativet. För detta fylld enhet placeras i en kastrull med kallt vatten, lägg sedan på medelvärme. Om flytande omslag vetchinnitsu endast halv, sedan efter 60 minuter, det bör omvandlas till den andra sidan, så att produkten är helt klar.

Därför bör hem skinka i en kastrull med kokande vatten förbereda cirka två timmar (minst).

Hur man ansöker till bordet?

Framställning av en smaksatt skinka hemma med hjälp av en anordning såsom vetchinnitsa, det försiktigt avlägsnas från det kokande vattnet, sedan vänster åt sidan för att svalna.

Efter en tid enheten öppnas. Från sin kulinariska hylsan avlägsnas från den tillagade köttprodukten. Nästa skålen placerades i en kylkammare. Efter härdning skinka hylsa avlägsnas och själva produkten är inte särskilt tjock, skuren i skivor och serveras för middag, tillsammans med en bit bröd.

Turkiet skinka i vetchinnitse: recept

Vi har beskrivit ovan som krävs för att förbereda hemlagad skinka, med användning av ett kök gadget - vetchinnitsu. Det bör noteras att samma algoritm kan göra en maträtt med malet kalkon. Det är känt att sådant kött har en speciell ömhet och lågt kaloriinnehåll. Därför kan den användas för beredning av kost skinka.

Matlagning maträtt kalkon bör inte två timmar enligt ovan, och 60-75 minuter. Denna tid bör vara tillräcklig för att säkerställa att fjäderfäkött är genomkokt och tog på vetchinnitse, bildar en välsmakande och näringsrika mellanmål biprodukt.

För att sammanfatta

Nu vet du att hemlagad skinka i en anordning som vetchinnitsa, kokta mycket snabbt och enkelt. Följ alla instruktioner och krav inlämnade recept, och du definitivt få en väldoftande och välsmakande produkt. Förresten, kan den användas inte bara som en utmärkt mellanmål, men också, till exempel som en kötträtt till någon garnering.