Tips hemmafru: hur man bakar pajer i ugnen

Hands up som inte gillar stekt pirzhki. Lite svårt att tro att någon skulle höja. Eftersom det är jättegott. Men inte alla vet hur man bakar kakor i ugnen, men många människor tror inte, så länge som de stod på bordet. Pajer kan tillagas på olika sätt. Det kan vara stekt i en stekpanna med vegetabilisk olja så bra som möjligt och baka. Som du vill.

Tänk som en ugn biffarna i ugnen med olika fyllningar. Först måste vi förbereda degen, vilket är en viktig faktor i bakning pajer. Denna process är ganska komplicerat, men det är värt det. Bra deg - nyckeln till läckra pajer med vad fyllning de är.

Ta en tesked socker och gnid in 30 gram jäst. Finfördela tills dess, tills sockerkristaller försvinner. Om jäst ut ur kylskåpet bör de komma till rumstemperatur själva. kraften är inte nödvändigt att värma dem. Detta är en av reglerna, hur man bakar kakor av degen ordentligt förberedd.

Vidare i en skål med jästen, häll mjölken och vi lägger mjölet. Mängden av ingredienser kommer att bero på hur mycket du väljer att baka pajer. Innehållet i behållarna sakta blanda, med att lägga sig i en riktning, utan att ändra riktning. Efter det vi avsatt rätter åt sidan, låt kommer, men den här gången i en annan kopp eller en tallrik break ägg, beloppet beror återigen på hur mycket kommer att laga mat. Till exempel har vi bryta tre ägg, tillsätt en tesked salt och tre matskedar socker sked. Allt detta blandas och tillsätts till den första behållaren med jäst, mjölk och mjöl. Efter omrörning, häll mjöl, kommer 700-800 g tillräcklig. Och nu denna massa börja knåda för hand.

Att lära sig att baka kakor i ugnen, något hemmafru vet säkert, men inte alla av dem hamnar klara testet. Därför är degen stel, den "gummi". För att undvika detta, följer vi reglerna. Nästa smälta smöret, 200-300 gram, till vegetabiliska (patties till uttorkning), och hela blandningen, gradvis tillsättning till degen. Den färdiga degen att stänga locket och sätta i en varm plats, är det bättre för batteriet. Under mognaden av degen bör vara ett par gånger belägra till platsen, eftersom det börjar att klättra i värmen.

När degen har kommit på bordet hälla lite mjöl. Varför lite? Till pajer inte går förlorade lätthet. Nu, hur man bakar pajer i ugnen efter att de fullständig utbildning. På bakning sönderdelas preform smörjer deras mjölk och sätta i ugnen. Från tid till annan vi tittat på fönstret. Om du har en bra ugn, kakor är rodnad i densamma. Det viktigaste är inte att missa, men samtidigt och inte ta bort från ugnen i förväg. Återigen, beroende på ugnen.

Hur man bakar pajer och marker, tror jag, är känd för många. Första förbereder också degen, såsom nämnts ovan. Då fyllningen. Rengör erforderlig mängd potatis och sätta att koka. Vid slutet av matlagning, är det nödvändigt att lägga salt efter smak. Sedan förbereder vi rätter och spred sig till kokt potatis. Vi lägger till den mjölk och bryta en eller två av hönsägg. Innehållet i tanken börjar pund. Knåda den potatis som behövs i en sådan omfattning att det inte fanns några klumpar och korn, kommer att bero på kvaliteten på pajer. Efter förberedelse fyllning starta mögel biffar och lägg dem på en plåt. Också smörja dem med mjölk eller äggsmeten och vatten, ger en liten monter som de blöt och börja baka.

Nu när du vet hur man bakar kakor i ugnen, kan du steka dem på en stekpanna. Någon kakor, stekt i en kastrull, njuta mer. De är saftigare, vackrare utseende. Skorpa dem krispiga. Med andra ord - smak och färg kamrater där. Vem har några önskemål.

Och ändå, oavsett hur förberedda kakor, de aldrig stanna länge. Eftersom det är jättegott.