Tartlets med räkor och andra skaldjur

Skålen med ett intressant namn är en liten tartlets tårtor, bakad puff eller mördeg. Fylla i dem kan vara mycket olika: söt, kött, grönsaker. Men vi bestämde oss för att berätta om hur man förbereder tartlets med räkor och andra skaldjur.

Tartlets med räkor

För att förbereda denna maträtt behöver du redo smördeg (du kan köpa i snabbköpet) - 3 ark, 3 kokta hårdkokta ägg, en liten bit av oliver, 50 g redan skalade räkor, majonnäs för tankning, peppar, salt och, om så önskas - timjan (få en mycket intressant smak).

Varje degplattan fryst skuren i 6 stycken och sätta på en smord formulär. Baka det bör vara ca 10 minuter, och efter kyldes, skars i 2 delar.

För att fylla du behöver skära en (mycket liten), ägg, räkor, oliver (de ska ha något på bordet 1. L. hackad form) pomastit majonnäs och lägga kryddor i smaken. På de bakade degbitar och sätta fyllningen för att bilda ett "torn". Top kan dekoreras med oliver och örter.

Om du vill göra tartlets med räkor hade en distinkt smak, kan du ta några fler räkor och sätta dem omedelbart på ett tunt lager av deg och satte fyllningen ovanpå redan.

Tartlets med krabba

Att laga dem, ta krabbkött 250 g, en tabell. l. smör, 1 liten lök, ägg 3 Liten, tre bord. l. grädde och kryddor - peppar, varm sås och salt.

Tarteltki kan också köpas från baka degen och medan de fortfarande är varma sätta fyllningen i dem.

Fyllning bör vara beredd på följande sätt: tärnad lök lätt steka. Tillsätt sedan krabbkött och stek tillsammans under ytterligare 2 minuter. Hackade ägg blandas med gräddfil, peppar, salt och sås (3 ingrediensen tillsätts till smaken) och häll blandningen i pannan. Sjud tills det tjocknar. Det är denna blandning och fylla tartlets.

Tartlets med räkor och ost

För att förbereda denna maträtt behöver du 150 gram ost (krävs mjuk), 6 stora räkor, 1 st. rödlök, ungefär 300 gram. jästdeg (du kan också köpa), ett bord. l. vegetabilisk olja och 50 g arugula. Du kommer också att behöva en marinad, som kan framställas från 6 bord. l. vegetabilisk olja, juice pressas från en citron, och skalet 1-2 vitlöksklyftan, lite salt, peppar och persilja doftande marken.

Så förbereder marinaden. Vitlök och persilja strimla, tillsats till oljan, till samma pour zesten, peppar och salt. Separera hälften av denna blandning och tillsätt citronsaft i den. Hennes vi kommer att fylla fyllning. Och resten av spridning skalade räkor och en halv timme sätta i kylskåp.

Klipp ut cirklar av deg (Get 6 stycken) och försiktigt placera dem på en plåt. Trubbiga sido gaffel eller kniv driver dem till den inre delen, vilket innebär att ungefär 1 cm. Från kanten och därigenom bilda avsatser.

Skär osten i tärningar, lök - halvringar. På uppvärmd pan Sätt löken och stek tills den lilla gyllene nyans. Blanda osten och sprids på en tartlet. Sedan täcka med folie och av ca 10 minuter i en förvärmd ugn uppsättning. Riv i stora bitar och ruccola med räkor sätta den i pannan. Tillsats till denna blandning och tartlets. Tartlets med räkor, ost och ruccola redo!

Tartlets med räkor och avokado

För att förbereda denna maträtt du vara följande uppsättning av produkter:

För degen: halv bordet. l. gräddfil, en tredjedel tesked släckt soda, fjärdedel av en förpackning av margarin och mjöl (fina steg inget behov av att successivt införa den till en blandning av den tidigare produkten, tills degen förlorar klibbighet.

För fyllningen: en tredjedel av räkor pack, en liten mogen avokado och säker, lite torkad mandel, lagerblad, pepparkorn, en halv kopp grädde (du kan bara mjölk med hög fetthalt) och, naturligtvis, peppar och salt.

Förberedelse deg (alla recept puff) och placera den i kylskåpet tills den svalnat. Mandel är rena och häll kokande vatten i 5 minuter. Låt svalna - fyll igen och stek i ugnen tills brunt. Under tiden, förbereda ricotta (den vanliga recept). Avokado ren, snitt och med ricotta, grädde, salt, peppar och vispa i en mixer tills slät. Du kan gå dit för att lägga till lite dill. Rostade mandlar och hacka fint, lägg fyllningen också.

Ta degen ur kylskåpet och rulla tunna kakor med hjälp av glasögon gör cirklar (Storlek framtida glasögon bestämmer tartlets. Lägg dem på en smord plåt och grädda. För att undvika blåsor bildas, genomborra dem med en gaffel.

Så länge som tårtor bakas i ett kokande vattenbad put lavrushku, salt och paprika och låt sjuda i 5 minuter, varefter buljongen koka räkor (inte mer än 5 minuter, annars förlorar de sin struktur). Rengör dem, när de kyls, hacka och blanda med fyllning.

Nu kan du bara sätta fyllningen på tartlets, och ovanpå att dekorera sina bitar av räkor och greener.