Tårta med ostmassa grädde

Det hände så att nästan alla medlemmar av min familj föddes under sommaren. Så vi måste baka kakor och glädja dem sött födelsedag. Recept för bakning ett stort antal kakor, med detta jag inte argumentera, men bland det stora antalet är inte alla är värd uppmärksamhet. Idag vill jag lyfta fram de mest utsökta bakverk med en kräm baserad på ost.

Tårta med ostmassa grädde: baserat på mördeg.

Att framställa degen behöver vi 150 gram mjöl, tre stora skedar socker (cirka 60 gram), 2 äggulor och 100 gram smör. Bli inte rädd att ingredienserna tas i små mängder, är denna kaka med ostmassa kräm avsedd för att säkerställa att det fanns mer ost fyllning och mindre kakor.

Äggulor med socker vispa för att ge ett fast vitt skum. Olja gnuggas på ett grovt rivjärn, kombinera ägg och börjar att komma in i mjölet. Degen ska ha en tät och inte fastnar på händerna. Ta den i kylskåp till frysta, en halvtimme högst.

Tills degen hårdnar, förbereda cream cheese. Vi kommer att behöva en förpackning med gelatin (titta noga på tillverkningsdatum, det fräschare gelatinet, så det är bra kvalitet), ett glas mjölk, 3 äggulor, 300 gram fettfri yoghurt, lite citronsaft, 250 ml grädde, frukt eller bär för dekoration.

Gelatin indränkt i varmt vatten i 15 minuter. Ostmassa gaffel eller mosa leds genom en sil. Socker och mjölk kokning. Ge lite cool, sedan försiktigt in i vispad äggula, så att de inte tillagas. I den varma mjölken upplösa gelatinet lägger all ost och citronsaft (ett par teskedar), rör om. Efter ett tag grädden börjar stelna. Därefter slog grädden med lite socker och kombinera med grädde. Få fluffig ostmassa.

Medan vi var engagerade i en kräm, deg bör redan cool. Vi får det vi dela i två lika stora delar och baka kakor. Kakor sig tunn och bräcklig. Ta form med flänsar på botten kakan lagda ovanpå tjock spridning ostmassa massa, omfatta andra skikt och avlägsna i ett kylskåp under 4 timmar. Under denna tid kakan med ostmassa grädde hårdnar. Efter det kan du dekorera någon frukt, såsom konserverade persikor eller aprikoser. Ljusa kakan erhålles genom en kombination av kiwi och jordgubbar. Massan av alternativ, så experimentera, tårta med ostmassa kräm ändå välsmakande.

I naturligtvis baka kakor, inte bara för födelsedagar, utan även till vardags. Till exempel, den första dagen av sommaren eller i helgen. Särskilt bra fantasi spelas upp när mognar bären och frukterna. Det är dags att ugnen keso och yoghurt kaka.

För bakning, vi behöver 4 ägg, 200 ml vardera yoghurt, fettfri keso pack, en kopp socker, en nypa vanilj och 300 gram mjöl. Allt detta mix, vispa mixer och knåda inte mycket hård deg. Formulär för bakning fett med smör, häll hälften av degen och baka i ugnen i en halvtimme. På samma sätt fortsätter vi med den återstående degen. Under tiden, tills kakor bakas, låt oss fyllning. Vi kommer att behöva ett glas mjölk, 100 g av någon ost, citronsaft eller citronsyra, 40 g socker, ett paket av gelatin. Gelatinet är indränkt i vatten. Mjölksocker och koka upp, cool, tillsätt citronsaft, häll sedan gelatin. Blanda och tillsätt osten. Avverkning i en kall plats till en kräm frös.

Den färdiga kylda kakan sprids tjock ostmassa grädde, täcka den andra Korzh, den övre luckan återstående grädde. Ready tårta dekorera mogna bär. Alla desserter är beredda.

Ja, ost - en produkt av fantastiska, läckra och friska. Förresten, trevligt surna rätter med ostmassa. Ta till exempel en söt ostmassa, skär den i tärningar, bara klippa tärnade päron och bananer. Sallad säsong med yoghurt. Resultatet var ett utmärkt vitamin sallad. Från denna även vuxna kommer inte att ge upp. Bon appetit!