Orange tårta

På våren vill du alltid ha något fruktigt och alltid gott. Så jag bestämde mig för att rysa bland recepten för söta bakverk, vänd genom flera sidor på Internet och hitta intressanta recept. I allmänhet bestämde jag mig för att baka en orange tårta - i exotics liv kommer lite inte att skada. Denna tårta är väldigt frodig och fantastisk. Tidigare såg jag att kakor är bättre bakade i industriella konditorivaror, men ibland, efter att ha läst kompositionen på etiketten är du övertygad om att det är bättre att baka kakor hemma.

För kakorna behöver vi 200 gram vetemjöl, en sats bakpulver, 100 gram nötter (jag hade jordnötter), 50 gram vallmo, 3 kycklingägg och 150 gram socker.

För grädde: 4 ägg, apelsinskal och juice, 100 gram smör och ett halvt glas socker. Om det är en orange tårta, behöver du kanderade orange ringar för att dekorera den färdiga kakan. Därför tar vi 2 medium apelsiner, skärs i ringar, lägger dem i en kastrull och häller två glas vatten. Efter att ha släppt 250 gram socker och rör om, laga lite, stäng locket tills skorpan är mjukare. Då tar vi bort från elden och vi sitter.

Förbered degen för kakorna. Slå ägg med socker tills en homogen massa bildas. Koppla separat mjölet, bakpulver, jordnötter (jag slipade i en kaffekvarn) och vallmofrön. Kör sedan försiktigt in i äggmassan torrmjölblandning. Formen smörjs, fodrad med bakverk och bakas i en varm ugn.

Orange kaka är otänkbar utan orange kräm, så vi förbereder det senare. Apelsinjuice och äggvisp, tillsätt smör, socker, apelsinskal, mixa allt och lägg det på ett vattenbad. Rör tills grädden är tjock. På grädden tog det mig 20 minuter.

Kyld kaka skuren längs tre kakor. Smörj varje lager med orange kräm, sidorna kan också beläggas. På toppen dekorera våra kanderade apelsiner. Jo, jag är redo för en orange tårta. Receptet var bara underbart. Den kan bakas för barns födelsedag, för alla familjesemester. Jag bakade en orange tårta för familjen te dricka, som blev en traditionell ockupation för oss på lördag.

Om du handlar kan du ta reda på att räknarna också spricker med överflöd och olika kakor och pajer. Men det finns inget bättre än hemlagade kakor. Till exempel en paj från apelsiner.

För bakning behöver vi 6 ägg, 600 gram mjöl, två påsar bakpulver, 300 gram socker, tre mogna apelsiner. Kakan är kex, så det är viktigt att förbereda degen ordentligt för apelsinpai. Yolks och proteiner försiktigt separerade från varandra. Piska vita i en torr behållare (behållaren måste vara helt torr, eftersom även en droppe vatten kan påverka kakans prakt). Visp yolks och socker i en annan behållare. Sedan kombinerar vi allt, vi presenterar mjöl i små handfuls och blandar degen. Glöm inte bakpulvret. Därefter rensar vi apelsiner från skalen och delar upp i segment. Membranen kan avlägsnas, så smaken av kakan visar sig vara mer doftande. Sedan smörjer vi formen med olja, foder med konfektpapper, så att kakan inte brinner, vi lägger försiktigt vår kex. För degen lägger du orange skivor (du kan doppa dem lite i degen så att de inte brinner ut) och baka i ugnen tills de är kokta. Du kan kontrollera beredskapen med en tandpetare eller en matchning. Den färdiga tårtan sprinkles med pulveriserat socker och serveras för te.

Förresten, kan apelsiner ersättas med någon annan frukt eller bär. På sommaren, när hallon mognar i trädgården, kan du baka en hallonpai - det visar sig mycket gott och så "rosa" på skäret. Färgglada pajer är mycket populära hos barn, och strävar efter att smyga en bit. Och vuxna har inget emot att äta en söt paj. Så baka en tårta eller en paj och tack själv och dina nära och kära. Ha ett gott te!