Scones med sylt: de bästa recepten

Idag hyllorna i butiker och stormarknader bara proppfull med en mängd olika söta produkter: godis, kakor, kakor, choklad barer och allehanda bakade godsaker. Men de inte jämföra med extra smak av hembakade kakor. En sådan minnesvärda behandlar både barn och vuxna är scones med sylt.

Fyllning för bakning

Att ta sig till insatserna för beredning av hembakat, är det först nödvändigt att förbereda alla nödvändiga ingredienser. Och om du laga kakor eller bullar, till en början måste du ta hand om sin fyllning. Det kan vara någon: keso, potatis, svamp, grönsaker, frukt. Men välsmakande behandla kommer scones med sylt. För denna passform och aprikos, och äpplen och päron och jordgubbar. Mycket välsmakande, vitamin, användbar och doftande är sylt från jordgubbar och röda vinbär. Att förbereda det på det här sättet. Efter pre-rengöring av bär behöver pressa saften av röda vinbär. När det börjar koka, läggs en mogen jordgubbe, som koka i ungefär tio minuter. Då socker tillsätts, och det är alla redo för ytterligare en fjärdedel av en timme. Efter kylning sylt du kan äta, och används också som en fyllning.

Ekonomisk recept för läckra kakor

Att laga piska upp läckra muffins med sylt, inte nödvändigtvis dyra ingredienser. De kan vara ganska enkla produkter. Dessutom framställningen av gräddningen tar en liten tid.

För provning ansluta i en djup glasskål på en socker, och solrosolja, en tesked salt och en liter vatten. Allt detta blandas väl och i brand. Efter det att blandningen kokar, till dess inställda uttag svalna. Vid den tiden bör jäst (fyra matskedar) och en matsked socker spädas i ett glas varmt vatten. Efter att de passar väl, de är anslutna till den kylda blandningen, tillsätt mjöl och börja knådning. Från degen rullar bildas och läggs ut på en smord plåt. Efter att de skickas i en väl uppvärmd ugn.

Beredning oefterhärmlig jäst bullar

Alltid mycket välsmakande erhållna jäst rullar med sylt. Universal test är även lämplig för kakor, pajer och påsk kakor.

Metoden för dess framställning är såsom följer. I en liter mjölk spädd med hundra gram jäst, lite socker och mjöl. Resultatet är en deg som pannkakor, vilket bör flytta om en timme. Bredvid det läggs till ett pund socker, fyra hundra gram margarin, sex ägg, vaniljsocker och salt smak. Allt detta är grundligt knådas och lämnade för tid framöver. Nu, från degen rullarna bildas önskad form, de lägger sylt eller kokt kondenserad mjölk. Efter uppvärmning av ugnen till önskad temperatur, kan du börja att baka dem.

För mjuk och luftig jästdeg strax före gräddningen den lägger redan kylda kokt potatis, som tidigare hade gnuggas på en fin rivjärn (1 kilo mjöl tas 2 potatis).

Bullar, vilka erhålles genom att alltid

Många kvinnor, trots den stora kärleken hemgjorda mjölprodukter, inte vill bråka med smeten. Till detta, och rädslan som inte kan erhållas kakor. Dock kan även de mest oerfarna värdinna laga en bulle med sylt i ugnen för detta recept.

Så trettio gram jäst krossas med en tesked socker. Gör det bättre i en djup skål. Ingredienser tillsätts till de befintliga sjuttiofem gram smör eller margarin (smält), ett glas varm mjölk, halv tesked salt, hundra femtio gram socker och fyra gram mjöl. Knåda degen och lägg på en varm plats att klättra. När detta händer, rullade ut ett tunt lager och förs vidare till en smord plåt för "proofing" i form av den önskade formen. På stigit degen jämnt utsmetad sylt. Kanterna förblir således avslöjats, de lyfte till fyllningen och tryckte fingrarna. Bakade bullar är i en ganska varm ugn tills ljuset brunfärgning.

Framställning av rullar från smördeg

De säger att bakverk gjorda av smördeg - inte ett jobb för lata. Men det är inte så. Puff bulle med sylt kan beredas mycket snabbt, om du använder detta recept. På tavlan 500g siktas mjölet, placeras 300 g av den kylda, skivade margarin eller smör. Allt detta är nödvändigt för att hugga med en kniv tills den är slät. Nästa är att fördjupa och tillsätt 4/5 kopp salt vatten, 1 ägg, 1 tsk citronsaft eller vinäger. Degen knådas på samma sätt - finhackad med en kniv. Efter det är det rullade till en boll och täck med en trasa, sätta på en halvtimme i kylskåpet. Då degen rullas ut, och kan bilda en läcker jam bullar.

Dessutom finns det en annan liten hemlighet, som används för att baka olika hushållsprodukter. Att de är ljusa och glänsande, före servering dem i ugnen insmorda med ägg utspädd med vatten.

Bildandet av "rosor"

Varje mor, när han vill att tillfredsställa sina barn bakverk, blir vid tidpunkten för denna häxa. Och utöver det vanliga rullar, kan det skapa ett mirakel. Till exempel, vrid degen i blommor. I själva verket finns det sätt att bilda bulochek- "rosor."

I det första fallet, en liten bit av degen till en boll i händerna utsträckta platt. Glas skära ut en cirkel så att kretsen kring honom förblev intakt. Den resulterande cirkeln placeras på den förberedda pan. Det är anlagd jam, och toppen är täckt av kanten av degen i form av åtta. Det bör noteras att varje recept scones med sylt kan kombineras med ett formstycke.

I en andra utföringsform kaka skapas på samma sätt. Därefter satte sylt i mitten, och testcirkeln divideras med en kniv i fem lober. En av dem är tänkt att vara störst. Dra en liten kant, måste du ringa runt bladet sylt och andra är fast för att möta honom. Sålunda bildar vi en knopp. Sista lepestochek behöver sträcka mer, så han tog en blomma fullt ut, och säkra den.