Vad är glass-kaka?

En av de viktigaste stegen i glasstillverkningsprocess anses vara den tid då söt mejerimassan ges en viss form. Det är ibland spelar en viktig roll för köparen i det ögonblick då han måste göra sitt val. Glass-kakan är bekant för många från sin barndom. I dagarna av det forna Sovjetunionen, har denna metod för packning varit ganska populär.

magiska lådan

I pre-krigsåren när krämen just börjat producera i vårt land, huvudfokus var på konsumenternas formatsprodukter. Stor efterfrågan på den tiden haft produkten rånet koppar, rör och, naturligtvis, popsicle. Glasstårta dök senare. Denna speciella typ av produkt melkofasovannykh när fryst mjölkmassan ges formen av en rektangulär parallellepiped.

Utåt var han sannerligen inte mycket attraktiv. Men förenklad form hade sina fördelar. Först är glasstårta lättare att transportera. Smidig förpackning perfekt staplas i lådor och nå försäljningsstället i perfekt skick. För det andra kan du ta hem och placera din favorit dessert på egen hand. Till exempel lägga den i en bekväm skål och garnera med olika fyllningar. För det tredje, är tårta glass inte bara perfekt bevarar ursprungligen angivna formen, men också helt skyddad mot alla typer av yttre påverkan. Men det är numera inte så viktigt, eftersom de flesta av dessa produkter nu förpackad i en färgglad skyddsfilm. Ändå är briketter boll och ganska populärt alternativ packning.

Secret

Många människor är nu ut ur olika produkter, som ställs ut i butikerna, fortfarande välja exakt glasstårta. Foton av denna produkt skickar bara sin skenbara enkelhet. Men det kommer inte att kunna förmedla till köparen av komplexiteten i tillverkningsprocessen. Få människor vet att förpackningen av glass kan göras på olika sätt:

• jigging;
• fyllning;
• gjutning;
• strängsprutning.

För varje typ av produkten används det lämpligaste alternativet. För framställning av briketter med användning av ökande fyllningsmetoden när kylda massan doseras i tidigare framställd behållare. Detta kan vara en kartong eller pappersförpackningar. Vispad blandning hälldes inuti, förseglas och sedan går till frysen för slutlig kylning. I detta fall är graden av produkten irrelevant. Detta kan vara en kräm, smör eller chokladglass.

All nödvändig information skall anges på etiketten. Köparen kan bara välja produkten på de grundläggande parametrarna och, naturligtvis, utseende.

trevligt tillägg

En variant av den populära alternativet att packa en kräm-tårta på skivorna. När det gäller produktionen började att göra det först efter kriget. Innan salesclerk utanför med en sked och en speciell apparat den enklaste manuellt lägga fryst mjölkmassan mellan två krispiga plattor. Senare har speciella förpackningsmaskiner installerats i fabrikerna. Deras operativa principen är mycket enkel. Våfflor komma till anläggningen som en färdig produkt, förpackade i polyetenfilm. Manuellt inmatad i "fickor", där produkter från två sidor riktade av injektorn. Untempered glass efter frysen pumpas in i automaten. Efter honom doserad delen placeras mellan två rånarken. De andra processteg är i standardläge.

Att äta glass i en brikett, behöver inte ytterligare verktyg i form av träpinnar eller skedar. Det är sant att under måltiden bör vara mycket försiktiga och se till att upptining produkten inte förorenade kläder.

kund~~POS=TRUNC

Studera statistiken producenterna kan dra slutsatsen att kunderna verkligen gillar glass-tårta på skivorna. Foton av produkterna tyder på att företag gör tillräckligt försök att dra uppmärksamhet till sina produkter. Främst förbättrad förpackningsmaterial. Om innan glassen var inslagna helt i papper, men nu alla backas folie används oftare.

Hon har flera fördelar jämfört med konventionell förpackning. För det första är detta material mer hållbara. För det andra är det praktiskt, eftersom det inte bli blöt även efter en eventuell smältning av produkten. För det tredje, på folien kan appliceras på de mest komplexa figurer upp till bilderna. Detta gör det möjligt att göra utseendet på produkten mer ljusa och attraktiva. Men det viktigaste är fortfarande själva produkten. Sin goda kvalitet, korrekt prestanda och presentabel packning - är som alltid vill se köparen.