Matlagningsgrädde smör och kondenserad mjölk

Om du laga kakor, då, naturligtvis, förbereda och krämer för dem. Vanligtvis i recepten för varje kaka erbjuds ett recept grädde. Men det är oftast en vanlig kräm, och eftersom du vill diversifiera hemgjorda kakor. Vi erbjuder dig recept för smörkräm med kondenserad mjölk. Det är ganska fet, lätt genomsyrar kakor, så passar nästan alla kaka eller bakverk.

För att förbereda grädde och kondenserad mjölk på den klassiska recept, behöver du: ett pund av smör, en halv burk kondenserad mjölk, en kopp strösocker, vaniljpulver sked, tesked konjak eller sött vin. Bland dessa produkter är tänkt att vara 1 kg grädde. Ett varningens ord: kondenserad mjölk bör välja livet, utan tillsats av vegetabiliskt fett, som när spöstraff naturliga fetter, vegetabiliska oljor och separerade från varandra, vilket resulterar i en kräm av olja och kondenserad mjölk bara exfolierar.

Innan du förbereder den kondenserad mjölk från kylskåpet och smör och vänta tills de jämvikt till rumstemperatur. Oljan i detta anbud, så det är bättre att flytta den i skålen där den kommer då att slå och skär i bitar. När kondenserad mjölk värmer, tillsätt florsocker och rör om. Mjukt smör, slog med en mixer noggrant tills en fluffig massa. När vispgrädde med hög hastighet från olje- och kondenserad mjölk kan också exfolierar, så se till att du placerar mixer på låg hastighet och gradvis öka dem. I vispat smör gradvis lägga kondenserad mjölk, fortsätter att vispa. I slutet tillsätt vaniljsocker, vin eller konjak. I genomsnitt tar hela processen ungefär 10 minuter, till slut visar det sig frodig och slät.

Ofta grädden av olja och kondenserad mjölk tillsattes olika fyllmedel för att förläna en speciell smak och färg. Till exempel lägga rostade nötter och pulveriserad, sylt eller kakao. Framställning av krämen är inte annorlunda från den klassiska - används samma produkter, och vid slutet av piska lägga fyllmedel. Mycket välsmakande och doftande kaffegrädde erhålls från kondenserad mjölk. Det framställs enligt samma recept som beskrivits ovan, endast med kondenserad mjölk tillsätts till oljekaffe sirap. Behöver för Sirap: 70 g socker, 5 gram målet kaffe, 40 g kokande vatten. Coffee fyllas med vatten i förhållandet 1: 3, och koka upp. Insistera en halvtimme, sedan filtreras genom cheesecloth, tillsätt socker och kokas på elden. Kyl och tillsätt grädden under vispning.

Vissa hemmafruar grädde och kondenserad mjölk verkar vara för söt. Om du behandlar dem, sedan ta del av grädden recept, som har en något syrlig smak på grund av det faktum att den innehåller gräddfil. För dess framställning kommer att behöva: Smör - 400 g, en burk kondenserad mjölk, gräddfil, 30% fett, en matsked konjak, strösocker. Gräddfil, smör, är kondenserad mjölk värms till rumstemperatur. Mixer, slå smör, kombineras med kondenserad mjölk. Fortsätter att vispa, tillsätt gräddfil. Det är bättre att hälla en tunn ström direkt ur förpackningen. Det kan visa sig att krämen börjar flagna. Därför noga följa processen och se om det kräm exfolierar omedelbart sluta lägga gräddfil. I slutet av matlagning häller konjak. Prova grädde, och om han inte var söt nog att köra till smaka florsocker.

Försök att laga gräddan av kondenserad mjölk och grädde med citronsaft. Denna kräm är mer "lätt", med uppfriskande citrus anteckningar. För beredning behöver du: Bank of kondenserad mjölk, en halv kopp citronsaft (du kan pressa två citroner), en halv liter grädde. Vispa grädden i en mixer. Sedan kombineras med kondenserad mjölk, rör om. Häll citronsaft och rör om allt igen.