Sylt och sylt från samberi: recept för att förbättra synen

I Ryssland, av någon anledning, har det här namnet fått ett fel namn. Denna frukt av uppfödning föddes inte så länge sedan i Kanada. Amerikansk forskare luthher burbank kopplade två slags nightshade: afrikanska och europeiska krypande. Hans avkommor Michurin kallade "solbär" - "solbär". I Europa kallas det ofta kanadensisk blåbär eller björnbär forte - med namnet på det läkemedel som tillverkas av det, vilket förbättrar synen. Hög, upp till en och en halv meter buskar är opretentiösa och ger en riklig skörd. Varje "blåbär" är storleken på en körsbär. Och du kan samla en hink med bär från en buske. Därför började trädgårdsmästarna i hela världen aktivt plantera olika. Nätterna smakar fortfarande i färska bär. Därför gör de oftare te, tinkturer, vin, sylt och sylt från Sambury. Låt oss prata om den sista sorten av hemlagad skörd för vintern. Nedan kommer du att läsa några användbara tips som hjälper dig att förbereda en god behandling.

Jam från Sambury - recept på "solo"

Till skillnad från regelbunden nightshade är hans direkta efterkommande inte giftig. Men fortfarande tycker inte alla om smaken av färska bär. Förbättra kulinarisk kvalitet hjälper till att härda. Växan sprids jämnt och får "gå". Också gott är den torkade sambury bären. Jam recept är mycket många. Men strikt "solo" (sanberry + socker) kan inte göras. För att ge lukt och smak måste du lägga till mint, citronsmör eller åtminstone kanel. Bär i början skållas med kokande vatten och så ge några minuter att stå. Under den här tiden borde den obehagliga natthalssmaken passera in i vattnet, som vi sammanfogar, kasta sanberry i en kolv. Och häll sedan socker (per kilogram bär - 300 g söt sand) och fortsätt elda tills det är tjockt.

Jam från samberi - recept med citron

Från en kilo socker och ett glas vatten, gör sirap. När det kokar, lägg i en panna 1 kg beredda (förskalade) bär. Koka i fem minuter och lägg åt sidan i 4-5 timmar. Vi upprepar denna procedur tre gånger. Till sist lägger du till riven zest och saft av en stor citron eller två limes, några blad av mint. Återigen koka och lägga sig ut på bankerna.

Samburu sylt - vitamin recept

De flesta av de värdefulla medicinska egenskaperna är bevarade med följande behandling. Vi väger ett kilo bär med kokande vatten och låt det genom köttkvarnen. På samma sätt, mala samma antal viner eller citron, liksom en kvist av mynta. Socker mäts i ett förhållande 1: 1 till den resulterande massan. Vi somnar till dem som mottas мезгу och vi lämnar för att starta juice i 5-6 timmar. Vi lägger ut de banker som lagras i kylskåpet.

Samburu sylt - recept med kvitten

Här kommer vi att förbättra smaken på grund av det doftande södra "äpplet" och en handfull bärbär. Om så önskas kan du lägga till vanilj, kanel, ingefära till sylt. Först ska vi skala 6 bitar av kvitten från skinn och gnugga dem på rivaren. Citron mala också. Tillsätt de beredda bären - ett kilo - och barberbjörn. Lämna i 6 timmar. Lägg sedan till ett halv kilo granulerat socker och ett glas eller lite mer vatten. Blanda noggrant och sätt på elden. Koka i medelstaden i ungefär en halvtimme. Vi lämnar klockan 12. Tillsätt kryddor och örter till den kalla blandningen (om så önskas). Vi kokar till beredskap, vilket bestäms av en stadig droppe. Jam smält på bankerna och rulla.