Sylt från röda vinbär: recept för olika smaker

Vinbär - en mycket användbar och helt enkelt utsökt bär, innehållet av vitamin C i det mer än i citrus. På vintern kan du förbereda det färska - bara frysa eller koka med sockret. Om du vill veta hur man gör sylt av vinbär, men inte från en svart och rött, vi beskriver i den här artikeln. Det är bara att välja ett av recepten och komma till saken och kallt på vintern kan du ha i beredskap just smaksatt med te och använda den för att fylla kakor eller muffins, kakor, fruktdrycker eller för matlagning gelé.

Sylt från röda vinbär: ett recept classic

1 kilo färska bär, måste du flytta bären:

• 1,2 kg socker;
• helt glas rent, filtrerat vatten;
• 100 g av doftande blommor honung;
• skal av en citron.

Loop bär, tvätta och låt vattnet rinna ut. Cook sirap från nämnda mängd av socker och vatten att koka, tillsätt skal och lämna att förbereda plattan under 10 minuter. Efter stammen, koka igen och tillsätt redan förberett bär. Du behöver tillräckligt med tid för att förbereda sylt från röda vinbär: recept innebär matlagning i flera steg. För första gången har det sjuda i 5-7 minuter, sedan täcka pannan med en handduk och låt stå i 6-8 timmar. Efter denna tid, återigen sätta sylt på spisen och låt beredskap. Det kan kontrolleras på följande sätt: Ta lite tesked flytande, häll ut på en platta och se - om droppen sprider sig, laga lite mer, om inte, skålen enkelt kan avlägsnas från kaminen. Jam behöva hälla i banker och låt stå på dess yta måste bildas plenochka. Och efter det kan du stänga den tomma covers - järn eller konventionell plast, och skickas till lagring till vintern.

Sylt från röda vinbär: Five Minute recept

Inte varje ägare har tillräckligt med tid att laga sylt från föregående recept. Därför, kan du väl utgå, och ett sådant förfarande - till 1 kg av bär, behöver du från 600 gram till ett kilo socker, beroende på syra vinbär. Det måste tvättas och byst. En tredjedel av bär med socker för att somna och sätta på en platta så snart stå ut juice, tillsätt resterande bär och koka i fem minuter. Efter hot omedelbart häll i steriliserade burkar och lock rulla ihop.

Sylt från röda vinbär: ett recept som inte kräver matlagning

Du kan kalla detta arbetsstycket och sylt - dess stora smak av detta inte blir värre. Tvätta bär, flytta och krossa med hjälp av en kvarn eller mixer, häll socker i förhållandet 1: 1, även om någon lägger mer och någon mindre - det beror på smakpreferenser och rör om tills helt upplöst sand och rulla ihop till bankerna. På grund av den höga halten av syror kommer vinbär inte försämras och kommer att stanna tills vintern.

Jam av vinbär: ett recept med banan

Detta du inte exakt har försökt, men om kocken röda vinbär med banan, får du en sötsur, doftande dessert, en skål som kan sättas till den festliga bordet. ta:

• liter röd vinbärsjuice;
• 4 mycket mogen banan;
• 600-700 gram socker.

Saften från bären kan pressas ut med hjälp av en juicepress så här: värma vinbär i mikron i 3-4 minuter, eller på ett ångbad i 10 minuter. Efter squeeze av mjuk fruktjuice genom cheesecloth. Bananskal och pyuriruyte. Blanda i en skål alla ingredienser för matlagning sylt, koka upp på spisen och koka under omrörning, under 40 minuter. Ready - häll banker, valsbeläggningar och återgå till lagring. Oavsett recept du använder det, har du en läcker, lätt syrlig stycket, som kommer att vara en naturlig källa till vitaminer för din familj i vinterkylan.