Sun torkade tomater i mikrovågsugn i 20 minuter

En sådan delikatess, som torkade tomater, kom till oss från Italien, temperamentsfull, och efter de första bitarna börjar känna den. Skålen i vilken de tillsätts, kommer att uppskatta någon gourmet. Oftast kan torkade tomater ses i fisk- och kötträtter, och deras användning som smaktillsats eller för de garnering pålägg för pizza.

Tack vare en obeskrivlig smak och ett stort antal alternativ för användning av Pomodori Secchi som italienarna kallar dem, har blivit mycket populära i vårt land. Dessutom beredningen av torkade tomater inte kräver någon speciell kulinariska färdigheter och speciella ingredienser. Den enda punkt där får vi inte glömma att färska tomater på utgången är en mycket liten mängd av den slutliga produkten. Detta faktum påverkar avsevärt pris som sålde torkade tomater. I mikrovågsugn kan vara mycket lätt att laga dem, efter att ha tillbringat en hel del tid.

För att göra detta, se till att det finns minimi väsentliga ingredienser: salt, vitlök, vegetabilisk olja och mogna köttiga tomater. Det är bättre att göra en sådan skörd på hösten, då hålla jämna steg med företrädare för Solanaceae. Kryddor väljs strikt på smak. Den kan användas som en färdig blandning av provensalska örter, och bara lägga en välsmakande, basilika och oregano. Även om inget av ovanstående kommer att vara i köket, misströsta inte, kan du använda det som finns till hands, till exempel svart och röd paprika och persilja. Det viktigaste att veta åtgärden och inte lägga krydda, att någon i familjen inte äta, sedan måste få ätbara torkade tomater.

receptet

Mikrovågsugn ingår med full kapacitet, bör tomater vara minst 5 minuter, men måste först vara beredd. För att göra detta, tomater noggrant tvättade och skär i 4 bitar. De resulterande skivorna tätt anlagd i en grund behållare topp vattnas olja och beströs med salt och kryddor.

Vid detta nyanser i hur man förbereder torkade tomater i mikrovågsugn, sluta inte. När timern räknar ner sina 5 minuter, kan stänga av ugnen, men tomater måste stå i det för ytterligare minst 10 minuter. Då får vi dem och slå samman den överstående juice i en ren behållare, eftersom det fortfarande behövs. Tomater igen sätta i ugnen och slå på den i 3 minuter.

Under denna tid ska soltorkade tomater i mikrovågsugn förvärva önskad kvalitet. Nu måste sätta lager i förberedda burkar, som måste pastöriserad. Tomater hälls hackad vitlök och hällde juice, som fusionerades tidigare.

När alla ovanstående manipulationer genomfördes, är bankerna med arbetsstyckena placeras i 24 timmar på en sval och mörk plats. I framtiden bör de förvaras i kylskåp. Hållbarhet är 6 månader.

Den beskrivna metoden gör det möjligt att laga mat i en mikrovågsugn soltorkade tomater, som i hög grad kan underlätta livet för många hemmafruar, eftersom du kommer att behöva bara 20 minuter försöker få utsökta italienska delikatesser i köket.