Kulinariska hemligheter. Bovetegröt med kött i potten

Det ämne som vi skulle vilja att avslöja i denna artikel - matlagning bovete. Många omedelbart säga att inget komplicerat om det. Du måste bara koka spannmål, tillsätt skivor av nötkött eller fläsk. Men detta är inte fallet. Att skapa rätter är en verklig konst. Varje detalj är viktig. Resultatet av dina ansträngningar kommer att vara tillfredsställande och läckra gröt. Vi erbjuder dig två versioner av denna maträtt. Du kan experimentera i sin tur förbereda dem.

Bovetegröt med kött i potten

Först måste vi förbereda alla nödvändiga produkter. När det gäller kött, är det rekommenderat att använda fläsk eller kyckling. Bovete tas för 100 g per lera potten. Dessutom behöver vi följande ingredienser: smör, peppar (röd eller svart), små morötter, lagerblad, salt, eller lök.

Tvätta kött med vatten från kranen, och sedan skär den i små bitar efter avlägsnande något ben. Ta en kastrull, häll i den olje- och i brand. Lägg köttet skivor och stek tills de är täckta med en rödlätt skorpan. Efter det kan du ändå lägga lök, skivad tunna halvringar, liksom morötter, riven på ett grovt rivjärn. I detta skede är det möjligt att salt och peppar. Alla dessa ingredienser bör inte stekt under 5 minuter. Så fort du märker att grönsakerna är något brynt, stäng av elden.

Att ta sig till bearbetning av bovete: iterera igenom det, rensar skräp och skölj den under varmt vatten. I var och en av krukorna, beräknat på dag 0, 5l, sover ca 100 g bovete. Fyll den med 200 ml vatten. Salt efter smak, peppar. Sätt de bästa skivor av kött stekta med grönsaker. För att förbättra smaken i varje pott sätta en lagerblad. Tätt stänga locket och sätta det hela i ugnen, förvärmd till 200 grader. Bovete gröt med kött kommer att vara redo på 40 minuter.

När du drar ut krukorna ur ugnen, måste du öppna locket och sätta i var och en av dem en liten bit av smör. Bäst av allt, om det är den genomsnittliga fetthalten. Efter att ha avslutat den här proceduren tillbaka locket och låt stå i 5 minuter.

Bovete gröt med kött är en av de favoriträtter inte bara vuxna utan även barn. Förutom den oöverträffade smaken av detta korn anses vara mycket användbart. Det innehåller aminosyror, spårämnen (järn, fosfor, kalcium) och vitaminer, i samband med grupp B. Så har vi ett recept av läcker och näringsrik gröt för barn från ett år.

baby gröt

Baserat på 2 portioner behöver du följande produkter:

• En medelstor lök;
• glas buljong (företrädesvis kyckling);
• morot;
• 50 g av gröna ärtor;
• halv kopp bovete;
• 150 g kycklingkött eller nötkött;
• laurel;
• salt (normal eller joderade).

processen för framställning

Vi måste koka köttet (kyckling eller nötkött). För att göra detta, vi utelämnar det i en kastrull med kallt vatten och vänta tills kokar. Det rekommenderas att koka en liten kött, och den första rinna buljongen i en separat skål. Efter det, häll kokande vatten och koka tills kokta. Ca 20 minuter före slutet av processen vi salt, peppar, lagerblad och sätta hackad lök.

Kokt kött färs. Sprid ut det jämnt på botten av en lerkruka. Strö riven eller skivade morötter, gröna ärtor. I slutändan är det nödvändigt att hälla en vältvättad bovete och häll buljongen. Stäng locket och ca 1 timme placeras i en ugn förvärmd till 180 grader. Bovete gröt med kött redo för konsumtion. Vi önskar dig och dina barn att njuta av din måltid!