Bovete med kött - recept

Bovete i en kokprocess ökar med en hastighet av 4-5 gånger, att få smaken av vätska, som är kokt. Kryddsmör eller mjölk, det är ganska god, men den köttbuljong , är det mycket mer intressant. Dessutom är det korn som "älskar" fett, så det är mer delikat när mättat fett kött.

Hur man lagar bovete med kött är inte svårt att komma ihåg. Överväga flera matlagningsmöjligheter.

Det första alternativet

Bovete med kött, receptet för är som visas nedan, är kokt buljong. För en familj på 3-5 personer kommer att behöva 250 gram. bovete, 300-350 gr. kött.

Kött kan ta några filé, rygg, revben, med eller utan ett lager av fett. Detta kan vara fläsk, nöt, lamm, gås, anka, kyckling eller någon annan. Den fetare det är, desto godare get bovete.

Kött tvätt, skuren i stycken av medelstorlek och sätta att koka i 1 liter vatten, noggrant salt. Under tillagningen, måste skummet avlägsnas periodiskt, annars soppan kommer bli grumlig med sediment. Du kan lägga till hela lök, 2-3 vitlöksklyftor och en lagerblad för att ge extra smak.

Tills köttet tillagas, kan du börja förbereda bovete. Det bör gå igenom från kullen och obehandlade eller dåligt bönor. Weed pollen från små smulade frön. Bovete sköljdes med rinnande kallt vatten. Varefter den ska placeras på pannan och antänds så länge som krävs för att spannmål fick en mörk färg, som liknar kaffebönor. Bränd bovete inte falla sönder, behåller sin form även under omrörning, det visar smulig röra. Kalcinering kan inte göra om du gillar en kokta gröt.

Efter det att köttet är fullt förberedda, stam buljong genom en sikt av järn före avlägsnande från det köttbitarna. Lägg till den ansträngda buljong bovete, köttbitar och sätta att koka, täckt med ett lock, på en långsam brand. Efter 20-25 minuter, kan du stänga av elden och låt den brygga en halvtimme gröt, sedan servera.

alternativ två

Nu det andra utförandet, som berättar hur köttet tillagas bovete. Recept med shopping stuvad kött. Oftast hittar du en gryta av nötkött, fläsk eller hästkött. Någon av dem kommer att göra. Välj konserverat kött i glasburkar för att se innehållet. Bra gryta är den i vilken de synliga bitar av kött i gelé av buljong med en minimal mängd fett. Fett, värms med under tillagningen, på ytan, är allt som i mitten av bankerna - det är en bit av bacon och vener, tala om den dåliga kvaliteten på den föreslagna produkten.

För att återgå till hur bovete tillagas med kött, receptet som innehåller gryta. Bovete Framställd enligt metoden som beskrivs i den tidigare utföringsformen. Gryta från en kan röra sig i tillagningskärl, lite varm upp och ta bort de stora kryddor. Denna lagerblad, pepparkorn, kryddnejlika. Tillsätt vatten till en volym, vari förhållandet av bovete vätska kommer att vara en: 3. Krydda med salt och sätta att koka. Efter 25 minuter, ta bort från värmen och låt stå före servering.

Det tredje alternativet

Detta är en speciell bovete med kött. Receptet är knappast mer komplicerat, men gröt godare tur. Vi kommer att behöva alla de produkter som behövs i det första utförandet, men det är nödvändigt att förbereda gröten i potten.

Förbered krukor för bakning. Förbered köttet och stek den med lite olja tills de är gyllenbruna. Lägg köttet på botten av krukan så att det tog 1/3 av den totala volymen. Häll rörd och kalcinerad bovete, cirka 50-70 gram.

Ta lök och svamp, fint rasa och koka separat, sedan Nestle dem innehållet i potten. Fyll på vatten upp till toppen och locket. Istället kan locket användas cake deg. Placera i ugnen i 1 timme vid måttliga temperaturer.

Kokt bovete med kött i ugnen visar sig särskilt välsmakande. Anledningen är att det är smäktande långsamt och når beredskap.