Enkelt och original: kycklingen i yoghurt i ugnen

Många hemmafruar gillar inte ugnsbakad kyckling, tror att hennes kött i ugnen blir osten. Detta är inte riktigt sant. Det viktigaste är att kunna suga kyckling marinad. Och gömma den från att torka vissa sås. Då kommer skålen komma ut anbud och köttet - saftigt och doftande. Det sägs att alla geni är enkel. Denna mening gäller även receptet "kyckling i yoghurt i ugnen." Minimi produkter, okomplicerad - ger även ett barn - matlagning process och utgången är en pudding, lukten av vilket språk svälja.

Emellertid kan denna maträtt inte tillskrivas "gäster på tröskeln" kategorin, eftersom du behöver för att förbereda den för en lång tid.

Till att börja med måste vi marinera kycklingen i yoghurt. Hur gör man? Du kan ta en hel kyckling, men om du inte vill bry sig om att skära i sin helhet, köpa ett kilo av de enskilda delar - Trumpinnar, vingar, bröst eller bedryshek. Eftersom köttbitarna har samma tjocklek och är enhetligt propekutsya. Vi tvättar våra tsipu, gnugga den med salt, generöst strö kryddor. För denna maträtt är provensalska örter, vitlök, grön lök, svartpeppar och oregano. Och om du har torkat ut en fantasi, bara ta "krydda kyckling." Tillsätt sedan upp köttbitarna i en djup skål. Strö över lökringar och häll en halv liter, eller bara en massa yoghurt. Det viktigaste att kycklingen är helt begravd i vätskan. Kapacitets täck med ett lock och sätta på en sval plats för minst 2-3 timmar, och ännu bättre - åtta timmar.

Efter denna tid, stänga av ugnen till 180 ° ^C. Den eldfasta formen av fett med vegetabilisk olja. Att flytta bitar av kött med marinaden. Sätt formen i ugnen. Kyckling i yoghurten i ugnen förbereder ungefär en timme.

Låt inte saker glida! Om vätskan är starkt avdunstar och stripp köttet från tid till annan behöver hälla kefir eller helt enkelt vända bitarna.

Kyckling i yoghurten i ugnen koka snabbare om Värm ugnen till 220 grader. Sedan baka skålen under trettio minuter. Kefir såsen tjocknar. Vid slutet av en halvtimme erhåller vi formen, smörjer toppen av skålen med majonnäs, strö med krossad vitlök och återfördes till ugnen under ytterligare tio minuter för brunfärgning.

Genom att ansluta fantasin, är det möjligt att steglöst variera receptet för "Chicken i yoghurt i ugnen." Och här talar vi inte bara om den djärva experiment med kryddor i marinaden. Till exempel är det möjligt att förbereda huvudrätt med garnering. Så först i flera timmar av marinerade kyckling lår. Kefir kan lätt slagen med mynta, basilika, oregano, rosmarin, krossad vitlök och lök.

Medan kyckling lår "ta mjölksyra bad", skala potatisen, skär i sina avlånga skivor eller cirklar. Vi lägger det i form smord med olivolja. Pepper potatis, strö över örter, sallad. Glöm inte vitlök falla sönder. Strimla körsbärstomater, lägg dem ovanpå potatisen. Vi lägger på toppen av låret och fylla i formuläret med marinaden. Färdigmat fyrtio minuter vid ²⁰⁰ ° C. Det är allt. Nu när du vet hur man lagar kyckling i yoghurt på olika sätt.