Potatis i ugn med köttet i franska: en steg för steg recept, matlagningstips

Potatis i ugn med köttet i franska - även ljudet så att aptiten, vilket enligt reglerna borde komma under måltiden, det finns en rätt där. I luften, som om hört den underbara doften av bakade kött och potatis, och ansiktet verkar saliga leende.

Men det är texterna. Och här är hur man lagar en smaskig att alla drömmar är förkroppsligas i verkligheten? Det är inte så svårt som det kan verka vid första: som de säger, det skulle önska. Ett steg för steg recept och matlagningstips kommer bara att bli ett utmärkt verktyg för att skapa en ny kulinariska mästerverk. Inte för inte som de viktigaste fördelarna med denna maträtt inte bara smak, men också lätt och kräver inga speciella kunskaper.

Classic kött på franska

Kött på franska kallas flagnande maträtt av ost, själva kött och potatis. Det är intressant att i Frankrike har att göra med mycket tveksamt, även indirekt, och faktiskt, nej. Men det inte förstöra det. Potatis i ugn med köttet i franska har många varianter, och varje kvinna väljer receptet enligt din smak och smak av sina nära och kära.

Det enklaste är fortfarande läcker, och eftersom det kan framställas som en middag, att behaga familj och ansöka om en festlig bord.

Kött i franska steg för steg

1. Potatis (ett kilogram) är nödvändigt att rengöra, finhackad.

2. Smörj oljetråget och placera plattan skär potatis.

3. Tre stora lökar skära även i stora ringar och sätta på toppen av ett lager av potatis. Salt och peppar.

4. Ett halvt kilo fläsk tvättas och skärs i tärningar. Rekommenderad storlek - två och två, men du kan också något större. Kött är det tredje skiktet, som också är smaksatt med salt och peppar och topp generöst smaksatt majonnäs.

5. Nästa och sista lagret - ost. Han (behöver ca tvåhundra gram) före gnugga på ett rivjärn.

6. Maten kan sättas in i ugnen, som måste värmas upp till 180 grader. Grädda tills de kräver från 45 minuter till en timme. Gräddningstiden beror på storleken av ugnen själv och skivning.

Så koka köttet på franska (fläsk) i ugnen. Recept för en klassisk, men det är nödvändigt att överväga andra alternativ, späda ingredienser ytterligare produkter.

Svampar och kött på franska

Recept med svamp - intressant variant beredning. Efter svamparna - fantastisk produkt med en unik smak. De framställs antingen separat eller i kombination med andra livsmedel, att veta hur man kan förändra en maträtt. Potatis i ugn med köttet i franska är inget undantag. Vissa hävdar att detta recept ännu mer raffinerad. Och utan den läckra kött med aromatiska toner av svamp - vad kan vara bättre? Kanske ingenting.

Hur kan koka köttet på franska? Recept med svamp erbjuds till din uppmärksamhet:

1. Ta ett halvt kilo fläsk och spänner över säden. Tjockleken bitar - en halv till två känslor.

2. Vispa off bitar erhållna.

3. Torka köttet med en handduk (så det var saftiga) och stek några minuter på hög värme. Det bör utgöra en skorpa.

4. OBS! Salt fläsk är nödvändig efter rostningen, innan du skickar i ugnen.

5. Mark 50 gram torkad svamp och inom tjugo minuter blöta dem i vatten. Efter det, dränera vätskan och finhacka produkten.

6. Om torkad svamp inte, kan du ersätta dem med 300 gram färska champinjoner.

7. Ost (ca 200 g) gnugga.

8. Tre lök skuren i ringar och arrangera på en plåt.

9. Topp med bitar av kött, på ett avstånd av några centimeter från varandra.

10. För varje bit låg svamp och häll majonnäs (inte för mycket, så att smaken av kött som skall så mättad som möjligt).

11. Värm ugnen till 170 grader och lägga kötttemperaturen grädda i 40 minuter. 10 minuter tills kokta ost check: Om inte har tid att baka, lägga värme till 200 grader.

ananas

Koka köttet i franska i ugnen helt enkelt, detta framgår av ovanstående recept. Om du följer steg för steg tips mäster bara garanteras. Ett annat alternativ, som en mängd läckra kött, lägga till sina anteckningar av sötma - är naturligtvis, ananas.

Receptet är följande:

1. Två eller tre glödlampor skära ringar. Som ni kan se, är detta steg förekommer i varje recept. Och inte undra på: en god husmor vet att det är tack vare den lök köttet blir saftigt, mört och smakrikt.

2. 500 g fläsk filéskiva. Vispa off. Krydda med salt och peppar.

3. 200 g hårdost någon gnuggar på ett grovt rivjärn.

4. Bakplåt fodrad med folie rekommenderade och sedan oljas. Bottenskikt - förutbestämd båge.

5. Därefter lade fläsk och insmorda med majonnäs (bara behöver ett par hundra gram, smörjas två gånger, så använd någonstans halv).

6. På skålen tas en mitt bank av konserverad ananas. Flytande avloppet före användning. Frukter själva sätta på köttstyckena.

7. Åter smörj återstående majonnäs.

8. Det övre skiktet, som vanligt, - ost.

9. Enligt detta recept i ugn 30 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader.

tomater

Färska tomater - en extra ingrediens, som potatisen i ugnen med köttet i franska kommer bara att bli bättre (om inte, naturligtvis, bland favorit grönsaker).

1. För beredning av rätterna kommer att behöva 700 gram fläsk hals. Det måste kämpa genom plastfilm, tillsätt sedan salt och peppar. Du kan också krydda andra kryddor smak.

2. Köttet sätta på en smord eller pre-ugnsform.

3. Ett par av glödlampor skars i ringar eller halvringar, nästa lager efter att det är fläsk.

4. Tomater behöver tre eller fyra stycken, beroende på storlek. De måste skäras på en tallrik och toppa med lök, spred sig sedan med majonnäs (cirka hundra gram).

5. Ovanpå gnuggade ost (en kvarts kilo).

6. Skålen är förberedd för tjugofem minuter vid 180 grader. Det rekommenderas att inte lämna på en gång, och låt den brygga salta kött i ungefär femton minuter. Kött på franska med färska tomater och örter i kombination med någon sida skålen.

Hemligheter och tips från kocken

Trots att alla recept i överflöd punkter där nästa lager måste spridas med majonnäs, det finns ett annat alternativ: att ersätta skadliga sås gräddfil eller grädde. Unik smak rätter finns. Dessutom är det inte bara gott, men också användbar.

Såsen kan beredas manuellt: behöver gräddfil och ost (eller fetaost). Den sista ingrediensen att knåda, blanda med den första att lägga din favorit kryddor.

Till köttet var utsökt

Två fel i matlagning: tillagning av kött, som inte frigöra förrän i slutet, och skär den i små skivor. Och då kommer och en annan oundvikligen att leda till torrhet. Universalmedel mot det redan har beskrivits i ett av recepten ovan: steka skivorna snabbt i het olja, perfekt om i smeten eller panering mjöl, då saften kommer att förbli inuti.

Kyckling i Franska

Alla recept kött i franska bland ingredienserna indikerade fläsk, särskilt fläsk hals. Men är det nödvändigt? Det visar sig att du kan laga god kyckling i franska.

För rätter med filéer som först måste vara lätt slå tillbaka, så det var mjuk. Resten av receptet liknar samma skålen med fläsk. Panering av lök och ost lovar att hålla köttet saftigt. Intressant skålen går mycket närande, rekommenderas att inte mata den med en sida skålen och en sallad. För semester i den postsovjetiska utrymmet, kanske, so-so råd, men om du laga en smaskig middag, det är bättre än du kan tänka dig.

Experiment - vår alla!

Det finns alltid något som kan läggas till det ursprungliga receptet. Eller ta bort onödiga. Baserat på klassisk matlagning så mycket att bygga! Till exempel göra köttet på franska med ost, svamp, men utan potatis och majonnäs på rekommendation av ovanstående ersätts med gräddfil sås. Alla vet vad en underbar kombination av krämig smak och svamp! Tomater kan inte läggas till som ett av lagren, liksom färska grönsaker som levereras färdiglagad mat. Bon appetit!