"Stump", en kaka: recept

"Stump" - kaka som många minns från barndomen. Det finns många recept som dessert. Men inte alla är lämpliga för husmanskost. Receptet beskrivet nedan anses vara det enklaste. Det kan behärska även de unga älskarinna utan erfarenhet i matlagning. Det viktigaste för att observera en sekvens av matlagning. "Stump" kaka visar sig doftande, mjuk, mild och original.

Vad som behövs för matlagning

"Stump" - tårta, som är gjord av de tillgängliga produkter. Att baka det, behöver du:

1. Hönsägg - 3 st.
2. Traffic vitt socker - en cup.
3. Bakpulver (jäsmedel) - 1,5 tsk ..
4. högsta kvalitet vetemjöl - ¾ cup.
5. Potatisstärkelse - ¼ cup.
6. Grädde 30-35% - upp till 250 g
7. Mjölkchoklad, närvaron av nötter tillåtet - 100 g
8. Kakao - 1 msk. sked.
9. De oljebaserade grädde djur - från 200 till 250 g

Vilken utrustning krävs

Vad tar det att laga en dessert "Stump"? Kakan tillagas mycket snabbt. Speciellt om det finns nödvändig utrustning till hands. I det här fallet behöver du:

• borsta, med vilken fluffen kan panorera;
• grinder;
• en behållare i vilken blandningen av komponenterna kommer att inträffa;
• kokkärl;
• bakning skålen;
• mixer eller mixer;
• bakplåtspapper.

Processen för knådning

Så, hur man lagar en kaka "Stump"? Receptet för denna dessert är mycket enkel. Till att börja knåda degen är rätt konsistens. I djupa kapacitet som krävs för att driva ägget, tillsätt stärkelse, mjöl, bakpulver och 2/3 kopp vanligt socker.

Komponenter rekommenderas vispa med en bländare eller mixer, så att massan var slät och utan klumpar.

matlagnings kakor

När degen är färdig kan du börja förbereda kakan. För att göra detta, den form i vilken arbetsstycket som ska bakas, är det värt att lägga en bakplåtspapper och sedan försiktigt smörja olja. Här måste noggrant Häll degen och jämnas att få en jämn skikttjocklek.

Blanketten ska placeras i ugnen. I detta fall är det rekommenderat att värma upp till en temperatur av 180 ° C till 200 ° C. Grädda kakan i behov av 7-10 minuter. Kontrollera beredskap billet kan med en trä match eller träpinne.

När kakan är färdig, avlägsnas den från formen tillsammans med pappersrullen och sedan kollapsa. Som sådan måste förformen kvar tills den svalnat.

Förberedelse av underlaget för chokladkräm

"Stump" - tårta, vilket är svårt att föreställa sig utan läcker och delikat kräm. Hur kan laga det? Detta kommer att kräva små kastrull. Det är nödvändigt att hälla grädde, värm den och sedan lägga krossas till bitar av choklad, kakao och sockerrester. Efter det bör pannan placeras i ett vattenbad eller på en mycket liten eld. Produkterna måste vara fullständigt upplöst. Den resulterande massan bör vara svalt. För detta ändamål kan pannan med choklad placeras i en behållare fylld med kallt vatten.

Vid slutet av grunden för behovet av att vispa grädden. För att göra detta, är det bäst att använda en mixer eller mixer. Hur man ansluter till stiftelsen grädde och smör?

Kaka "Stump", ett foto av som presenteras ovan, en mycket mild, om ordentligt förberedda grädde. Chokladmassa rekommenderas att kombinera med smör. Det är värt att överväga några regler. Smörkräm måste ha en temperatur under omgivningens. Det måste placeras i en skål, sedan vispa mixer, gradvis tillsats av den choklad bas. Den färdiga blandningen rekommenderas att placeras i kallt tillstånd under ca en halvtimme.

Rekommendationer för matlagningsgrädde

Det är värt att notera att fetthalten i grädden påverkar hastigheten på matlagningsgrädde. Ju högre värde, desto snabbare massan tjocknar.

Efter blandning av chokladgrund och smör, bör produkten placerades i ett kylskåp. Om krämen är redo för en lång tid inte tjockna, måste du gelatin. Bag av denna komponent bör hälla ¼ kopp vatten. Vätskan måste således vara kallt. Pan av gelatin ska placeras i en behållare fylld med kokande vatten. Det bör blandas så länge det är helt upplöst. Färdiga gelatinet behöva hälla i grädden, blanda väl. Sammanfattningsvis är det rekommenderat att sätta en hel del kall, så hon tjocknar. Krämen kommer att vara redo när när utspridda kommer inte sprida sig och är ännu inte helt hårdna.

Kaka "Stump" master class

När arbetsstycket och grädden kommer att vara redo, kan du fortsätta till bildandet av en kaka. Till att börja med rekommenderar vi noggrant avlindningsrulle bör kanten skäras av, för att få en snygg rektangel.

Kakan ska delas upp i flera delar. De bör vara samma bredd. I sådana ämnen måste applicera krämen. Om så önskas kan remsan impregneras sirap. Täckt med grädde stycket bör noga rulla rulle. För att göra detta måste den ena kanten av remsan appliceras på kanten av den andra. Starkt pressa arbetsstycket är inte nödvändigt. Annars all kräm spillts ut. Vid framställning av läktarna för att se till att chokladmassan inte har förstört slut remsor ljus kakor.

Roll bör sättas vertikalt och försiktigt fluff grädde. chokladrester kan blandas med grus och bilda rötter. Du kan göra kakan mer realistisk, och förbereda en annan kaka, mala det i smulor. behövs den resulterande massan för att blandas med grädde och belägga alla kanter på kakan. Utåt kommer det att likna barken.

Cake rekommenderas för 6 timmar i en kall plats, lagren är väl bomullstrasa. Om så önskas kan dessert vara dekorerad med choklad eller kokosflingor, färgade mastix, vispgrädde och nötter.

Rekommendationer för beredning av kakan

Bitar som är kvar efter kakan skär, är det inte nödvändigt att kasta. De kan användas för att dekorera tårtor. Det räcker med att sätta dem i ugnen för att torka, sedan slipa med hjälp av en kvarn.

Du kan också lägga smörkräm. Det är möjligt att lägga till mer grädde, socker och choklad.

du kan göra kakor med mörk, vit och grädde, om så önskas. I detta fall måste kakao tillsättas degen. Krämen är gjord av grädde eller keso.