Sole i smeten - användbart i

Högt energivärde av fisk hjälper kroppen att återhämta sig snabbare, fisk innehåller vitaminerna A, D, protein smältbarhet på över 95%. Alla sorter av fisk innehåller essentiella fettsyror. Om de inte äter alls, då det finns sjukdomar som sår i matsmältningsorganen, artrit, eksem, karies, försämrad kolesterol metabolism. Fisk och skaldjur ha ett flertal mineraler såsom kalcium, fosfor, magnesium. Det kan noteras att i marina fiskarter såsom spårelementen kobolt, fluor, zink, molybden och andra finns i större mängder än i sötvatten fiskarter.

Sole i smeten - en ganska snabb maträtt att förbereda och mycket välsmakande. Kallad flytande smet Panering för stekning, beredning av det i mestadels från ägg, mjöl och vatten, men det finns också recept där vatten ändras för en öl, mjölk, mineralvatten eller andra vätskor.

Sole i smeten

• Dover Sole filéer per kilogram;
• halv en citron;
• ägg;
• mjöl, två hundra gram;
• hundra gram vatten;
• socker;
• olja.

Coat med fisk krydda, häll citronsaft och placera i kylskåp för att marinera i en halvtimme. Ägg visp med lite kallt vatten, tillsätt socker och mjöl, bör smeten vara thickish. Fisken skärs i bitar och lägg i en smet, stek på den uppvärmda pannan på alla sidor tills kokta. Som en garnering till skålen "Sole tempura" kan matas färska grönsaker, kokt potatis, smulig ris.

Maritime språk, bakat i ugnen med gräddsås

• filé av havsspråk kilogram;
• kryddor;
• citronsaft;
• gräddfil;
• mjöl;
• hundra gram av hårdost.

Sole filéer noggrant tvättas i kallt vatten och skär i små bitar. Tillsätt kryddor och citronsaft, rör, rullade i mjöl med salt och stek på den uppvärmda pannan. Vidare till pannan, fett med gräddfil, strö över ost och grädda tills gjort. När du skickar dekorera hackade örter och serveras med kokt potatis vi ställer.

Sole i smeten

• filé av havsspråk kilogram;
• vilken som helst blandning av kryddor för fisk;
• salt;
• vetemjöl;
• tre ägg;
• halv kopp mjölk;
• olja.

Fillet obsushivayut handduk och skär i portionsbitar, salt, lägga kryddblandning och låt dra i femton minuter. För smeten är nödvändigt att blanda ägg, mjölk och mjöl. Beredda filéer doppat i smeten och stek på hela glödheta stekpanna tills kokta, färdiga filéer vi tjänar, garnerad med örter, serveras med en sula i smeten, kan du lämna in en smulig ris.

Sole i ugnen med ost

• halv ett kilo filé;
• Tvåhundra gram av svamp;
• Tvåhundra gram ost;
• tomat;
• kryddor.

Vi lägger på en bakning folie läggs på hennes bröst, pre-oljade kryddor, läggas ovanpå filé skivor av tomat och ost skivad tunna plattor, grädda i cirka trettio minuter tills gjort.

Enda med lök i ugnen

• kilogram av sulan;
• fem lökar;
• kryddor;
• morötter;
• greener.

Lök skuren i ringar och hälften läggs på brickan, den avslappnade pre folie. Strö smaksättning blandning. Då kan vi placera fiskfiléerna och strö med en blandning av kryddor och ovanpå resterna av lök och gröna, wrap, baka tills gjort.

Sole i smeten, receptet som vi publicerade ovan - en mycket användbar och välsmakande maträtt, är det ganska näringsrik, så att även en liten del är nog att vara nöjda och dessutom tillsammans med den fantastiska smak mat, får du ett komplett utbud av vitaminer och mineraler som är nödvändiga för kroppen . När allt kommer omkring havsfisk - ett magasin av fleromättade fetter och andra naturliga element. Helst fiskrätter behöver konsumera mat två gånger i veckan om du inte har en sådan möjlighet - ta fiskolja.