Söt pasta - ett recept från min barndom

Jag är säker på att många barndomen känt receptet. Söt pasta utarbetats av våra mormödrar även sovjettiden, när en sådan fin viand ersatt barnet en godis eller dessert. Ingen tvekan, tiderna har förändrats. Men skålen är utsökt av sig själv.

Naturligtvis kan det knappast kallas de mest användbara, men skadliga godis och andra moderna godisbutik, det bara inte. Och som en efterrätt passar bra (i synnerhet i kombination med sådana användbara produkter, som ost, honung och kanel). Nåväl, låt oss försöka att laga mat?

Söt pasta. grundrecept

För måltider, vi behöver: en halv pack (200-250 gram) av pasta, lite salt, ett par matskedar smör, en halv kopp socker (om möjligt, kan du lägga till vanilj - på toppen av en kniv).

1. Vi somnar pasta i kokande vatten och salt, koka tills kokta (tillagningstiden är i allmänhet anges på förpackningen). Under de första minuterna av matlagning de måste vara noga rör om för att skilja dem åt - medurs.
2. Kom pasta i en kastrull lock med lock och ger stativet i två minuter.
3. Turndown produkten i ett durkslag och återgå till pannan.
4. Att sätta i pasta och sockerbehållare, rör igen till smältan.
5. Fyll söt pasta (medan de är varma) smör. (Kan hällas grädde, om så önskas) A när en tabell för att sönderdelas på plattor.

En förbättrad version av rätter

Du kan koka pastan är inte bara socker sand och försöka förbättra den gamla sovjetiska receptet och stekt söt pasta socker karamell. Och sedan till bordet, prisypaya doftande kanel. Simply Yum!

Du måste ta: Curly pasta av durumvete (mer mottagliga för rostning och inte hålla ihop), socker, smör, lite kanel. Tillsätt salt efter smak när tillagas.

redo att förlåta

1. Koka pastan i lättsaltat vatten tills de är mjuka, kastar i ett durkslag.
2. I en stekpanna smälter smöret med sockret och hålla på låg värme tills lätt gyllenbrun.
3. Sätt pannan i den kokta pastan. Koka på svag värme under ständig omrörning, ungefär tio minuter tills den söta pasta inte ta gyllenbrun karamell.
4. Sätt den färdiga skålen skålen, prisypaya kanel på toppen. Serveras varm.

Makaroner och ost: sötsaker

En fortfarande möjligt att bereda en maträtt med hjälp av denna ingrediens, såsom keso. Bättre att ta en granulär produkt av "marknaden" typ, men om du inte är i närheten av basaren är lämplig stugan och handla från förpackningen. Det viktigaste att han inte var pirog.

Alla andra ingredienser är föremål, som i den första versionen av receptet. Utför steg. Och i slut smulor somna (eller korn) portionsvis ostmassa nedbrutet på tallrikar maträtt, efterrätt. I det här fallet, den söta pasta är inte bara välsmakande, men också användbar för ditt barn.

Nyanserna i matlagning

För måltider bör väljas durumvete pasta och inte för stor. En mer intressant för barnen kommer att vara produkten av ovanliga former: bågar och spiraler, växlar och brev.

Du kan också hälla pasta söt kondenserad mjölk och strö kakao (socker så kan du lägga mindre). Och ändå - för att dekorera denna enkla dessert av färska bär, häll flytande sylt. Bra för fyllning och tjocka sylt. Men detta är frivilligt, enligt personliga önskemål och smaker (t ex ditt barn). Vissa barn älskar bara söta pasta, ost och beströdda med sliten smaksatt smula av vit choklad. Kanske de gillar en maträtt drizzled med honung? I allmänhet börjar med den klassiska recept, och sedan kan du experimentera. Njut av alla måltiden!