Snabba betning gurkor i påsar

Betning gurkor i underverk paketen har blivit verklighet. Och tack vare det faktum att gurkorna finns nu på hyllorna i stormarknader året runt för att förbereda sig för detta recept saltade gurkor kan vara för något tillfälle. Så mycket okomplicerad och snabb matlagning krispiga, läckra inlagd gurka torrsaltning eller betnings gurkor i omgångar.

För detta recept behöver du: 1 kg små gurkor, 1 tsk salt (matsal), 4-5 paraplyer dill, fyra små vitlöksklyftor, körsbär blad, om det fortfarande finns.

Tvättade gurka, med cut "ass" blanda med hackad dill, vitlök och salt i en plastpåse. Innehåll skakades kraftigt och packas i ett andra paket för tillförlitlighet och integritet. Paket med jämna mellanrum skakad, men inte öppna. Generellt den tid under vilken betnings gurka i paketen beror på storleken på gurkor. Genomsnittlig gurkor kan ätas sex timmar ess. De måste sättas i kylskåp. Om gurka på din smak, salt och kryddig nog, nästa omgång lägga mer salt och tillsätt lite chilipeppar. Äta gurka, saltlake inlagda gurkor häll. Det är rikt på magnesium- och kaliumsalter, avlägsnar benkramper och baksmälla.

Torrsaltning av gurka på vintern

Gurka kan pickle saltvatten inte i banken. Det viktigaste är att skapa en växthuseffekten. Lägg upp alla samma ingredienser som i paketet är banken omfattas av lock av polyeten och skakas kraftigt. När gurkorna kommer att vara redo (och du inte vill att de ska prosalivalis mer), skölj dem under rinnande vatten och vik i banken. Betning gurka i banken och betning gurka i paket ger samma effekt. Om du lämnar gurkorna i saltlake naturligt bildade, kommer de prosalivatsya vidare, och så småningom kommer att salta gurka, som vanligtvis är förberedda för vinterperioden.

Hur läcker pickle gurka på vintern

Ironiskt nog, på den tiden, eftersom hyllorna är fyllda med delikatesser, fortsätter rysk man att göra skörd av gurkor odlas i sina sängar i stugan eller i trädgården nära huset. Förmodligen eftersom deras gurka läggs kemikalier, och de odlas med kärlek. Ja, och de smakar bättre.

Vanligen under vinter gurkor solyatsya en 3-liters burkar, som läggs i 1,5 kg av små gurkor. Tvättade banker som dill, pepparrot rot och blad, körsbär blad, en vitlöksklyfta.

konservering recept:

Gurkor måste tvätta från marken och sätta i kallt vatten under 4 timmar. Dränera vattnet, medan gurkorna skära svansar och tas i preparerade krukor med kryddor. Vid denna tid på spisen för att koka vatten. Detta vatten fylla burkar gurka i 15 minuter. Häll i vatten och den nya hälla kokande vatten. Innan den tredje hälla kokande vatten i varje burk matsked Pour: -3 salt, socker-2, 3-ättika. Häll kokande vatten över förra gången, och täppa. Vänd burken och sätta på lämplig plats. När alla banker är blockerade, täcka dem med något varmt kan vara en filt och låt tills den svalnat.