Zucchini - mycket mångsidig grönsak som är tillgänglig och prisvärd. På grund av sin neutral smak han är en utmärkt ingrediens för några prefabricerade grytor och tistlar, samt pannkakor och andra vegetabiliska måltider. Bakad zucchini med köttfärs och tomater kommer att glädja dig med sin smak och enkelhet och kommer att vara en utmärkt middag för hela familjen, eftersom en kombination av grönsaker och kött pålägg få människor kan förbli likgiltig. Välj någon version av beredningen av förslaget nedan.
Recept №1: sauterade zucchini med köttfärs och tomater
För en stor del av hela familjen, behöver du:
- lite mer än 1 kg färska zucchini, bättre att hitta unga grönsaker, kommer de att vara saftigare;
- 400 gr. nötfärs kan ta antingen en blandning av fläsk- och nötkött;
- 3 medelstora glödlampa lök;
- 7-8 st. mogna tomater;
- 2-3 msk. l. naturlig tomatpasta;
- 4 ägg;
- halv koppar gräddfil;
- 100 gr. ost (om så önskas, är den aktiva ingrediensen valfritt);
- vegetabilisk olja och lite salt och peppar.
Finhacka löken och stek den i en kastrull tills transparent, tillsätt malet kött och tomatpuré och koka i högst fem minuter. Därefter galler zucchini riven, salt, lägg i en skål eller djup tallrik. De måste stå en stund. Skär tomaterna i skivor och slå ägg med gräddfil. Bakad zucchini med köttfärs och tomater som i form, omsorgsfullt oljad lager. Först en första - halv zucchini massa. Sedan färs. Därefter de återstående spridnings zucchini. Det sista lagret - tomater. Allt detta är nödvändigt för att hälla en blandning av ägg och gräddfil, om så önskas, strö över riven ost och skicka bakade för halv en timme eller 40 minuter (vid 180 grader). Efter denna tid, sauterade zucchini med köttfärs och tomater färdiga. Det kommer säkert att få en mycket välsmakande och ger dig en läcker gyllene skorpa. Var beredd på att ditt hem säkert kommer att uppmanas att komplettera. Förresten, kan fyllningen ske inte bara kött, men kyckling - med hennes skålen kommer att visa sig inte värre.
Recept №2: hur man förbereder en gryta av kött, potatis, zucchini
Ta till henne:
- 5-6 medelstora potatisknöl eller 100 gram. torkad potatis mäsk, vilket helt enkelt kan spädas med vatten;
- 1 zucchini väger ca 700 gr.;
- 0,5 kg köttfärs enligt din smak;
- 100 gr. någon hårdost,
- vegetabilisk olja, kryddor som du väljer, samt salt och lite peppar;
- ca 50-60 gram. (En fjärdedel av en förpackning) smör.
Koka potatis och gör det till potatismos. Du kan även använda torkade potatisflingor, som måste brygga med kokande vatten enligt anvisningarna på förpackningen, tillsätt smör. Stek köttfärsen i en stekpanna. Det måste vara helt förberedd (dvs, kan du behöva 10-15 minuter). Salt det och strö över svartpeppar. Zucchini behöva riva och tillsätt salt och efter i pannan och stek tills den är mjuk. Därefter bildar olje- och fettlager lägga våra ingredienser. Först, potatis, squash, efter då malet, komplett lager av riven ost. Eftersom alla komponenter av rätterna är redo, i det här fallet, är squash gryta med kött göras mycket snabbt, du har tillräckligt i tio minuter - osten ska smälta och få en gyllene färg. Klar. Du kan ta med till bordet. Speciellt läcker om du serviruete aptitretande bit av skålen med gräddfil.