Sallad 'Iceberg'

Sallad "Iceberg" är ett runt huvud, som liknar vyn kål. Dess vikt når ett kilo. Denna sallad med saftiga blad ljust gröna färgen kallas också "Krisphed" eller "ice mountain".

Sallad 'Iceberg' har en söt smak på grund av saftiga och krispiga blad, och det används som underlag i olika rätter, och som en ytterligare komponent.

Homeland sallad - Kalifornien, där lokala uppfödare ursprungligen kallades denna typ av "krispiga". I början av nittonhundratalet, den här typen av grönska exporteras till andra stater och för transport av obkladyvayut lyudom krossas, varefter den blev känd som "Ice sallad", och senare - sallad "Iceberg".

Odling av krispigt godsaker möjliga smidigt under hela säsongen. För detta vårsådden hålls varannan vecka, och sommaren - med ett intervall på sju dagar.

Sallads sorter "Iceberg" anses vara tidigt och ihållande i vårt land. Frön planteras i öppen mark. Denna kultur gillar ljus och fukt, den är vanligtvis placerad i bördig väl behandlade och befruktade jord.

Talar om användningen av denna smakliga växter, noterar vi närvaron av betydande mängder av folsyra som aktivt är inblandade i metabolismen av den mänskliga organismen reglerande ämnen i nervsystemet och hjärnan. Sallad "Iceberg" rik på vitamin A, C, B9, och även innehåller järn och kalcium. Krupnokochanny sallad används i en mängd olika dieter, det hjälper till att öka hemoglobinnivåer, minska salthalten i kroppen.

Om du vill snabbt och noggrant för att förbereda en sallad "Iceberg", är receptet ganska enkel. Hacka ett huvud, tillsätt en droppe sojasås och krydda med vegetabilisk olja. Vi får en mycket välsmakande.

Som med alla sallader, "Iceberg" äta, oftast in natura, men på grund av det faktum att chefen för en sådan skarp, du kan även yngel och stek laga mat med det. I kylskåpet produkten kommer att stanna färsk i flera dagar. De plastpåsar utan luft kan lagras under ännu längre tid, även om det inte förlora sina välgörande egenskaper.

Innan du använder den här typen av "is" sallad, måste vi bli av med sina rötter. Saken är den att de smakar bra. Ta bort roten tar en avsevärd tid. Men du kan använda ett råd, som alltid kommer att hjälpa dig i köket. Ta salladshuvudet i handen och snabbt peka den på bordet. Rötterna kan lätt avlägsnas efter att de släpptes. Enkelt och effektivt!

Sallad "Iceberg" används vid framställning av en mängd olika hamburgare, inte bara gör det dem vacker, men också ger en kryddig, skarp smak.

Italienarna älskar att laga mat denna grönsak varm sallad på julafton. Låt oss försöka laga denna maträtt tillsammans.

Hot sallad napolitanska

Vi kommer att behöva:

• ett huvud av sallad "Iceberg";
• 100 g oliver;
• 30 g kapris;
• 60 g av en olja (olivolja, rå);
• 2 tand vitlök;
• 30 g pinjenötter (rörlig hylsa);
• 50 g russin;
• Salt (efter smak).

Vi börjar att laga mat

Vi separerar de tvättade salladsblad och slita sina händer på bitar av medelstora. I krossad olja stek vitlök tills gyllenbrun, tillsätt sedan beredd sallad, lite vatten och sjuda, omfattas, i 15 minuter. Tillsätt resten av ingredienserna och låt sjuda i ytterligare tio minuter för att prisalivaya smak. Sallad bör inte få torrt. du kan hälla lite vatten om det behövs. Den färdiga skålen kan ätas i varma och kylda.

Till sist vill jag säga att sallad "Iceberg" har dykt upp på vår marknad för inte så länge sedan, men han djärvt att erövra våra kök. Många kockar med sin glädje och används färska, och som en komponent för olika rätter.