Recept ungkarl: öra saury

Vad en fattig student, om dumplings kom hemifrån, slutade på onsdag, och har pengar kvar glesa? Mitt råd är att laga soppa. Inte ryser med avsky, föreställa sig att du råkar rengöra och gut fisken. Allt är mycket enklare. Vi kommer att behandla konserver. Det är faktiskt en färdig att äta fisk. För att få en god soppa, avstå från att köpa tjurar i tomatsås. Vi visar dig hur man lagar soppa av saury i olja. Tja, åtminstone i sin egen saft.

Medan potatisen kokas med gryn, ren och fint shinkuem två medelstora lök lökar. Du kan kasta dem i en kruka med potatis och morötter. Men öra saury bara vinna i smak om du pre-stek löken i en stekpanna tills fin gyllene. Överdriv inte: brända svarta pjäser flyter i buljongen kan förstöra allt. Efter tre minuter Cook lök, kan du ansluta den viktigaste komponenten - fisken.

Ren och skär två potatis och morötter. Fyll en halv liter vatten och satte grytan på elden. När vätskan kokar, minska till ett minimum gas. Så koka tills kokt potatis - det ska bryta isär enkelt med en sked. Om du vill att öra saury har en rikedom, en fjärdedel av en timme efter kokande vatten, tillsätt en matsked ris. Tro inte att detta inte är tillräckligt - vid vsypanii fler spannmål risk till utgången för att få pilaff. Om du inte har ris, lägga till två matskedar av bovete eller korn.

Vid denna punkt, alla rotfrukter i soppan har genomkokt. Det är okej om du dröjer med fisk. Om potatis sjuda, bara det att ge en sammetslen konsistens maträtt. Du kommer inte öronGädda och utsökt soppa av konserverad fisk. Vilket är också bra. Fisken låg i en kastrull den senaste, eftersom, som vi vet, är det nästan klar för användning. Efter åter kokande buljong lägga kryddor - peppar och kryddor för fisk. Salt efter smak. Rör om och sedan stänga av elden.

Och om du lägger lite mer ansträngning, har du en ganska märklig öra. Recept av saury i olja stekning innebär inte bara lök utan också illa morötter. Och tillsammans med potatisen behöver koka några rötter för soppa. Detta är roten persilja, en fjärdedel av knölen selleri. Det går inte att klippa dem - bara för att rengöra och tvätta. Sedan, när de ger öra all arom, de fångas och kastas sked. Innan om riset eller andra spannmål rekommenderas att lägga en tomat. Men hans första skållas med kokande vatten. Efter det tar bort sin päls utan problem. Tomat skuren i bitar och stuvad i en kastrull.

Många gör misstaget att fånga bitar av konserverad saury och lämnar olja. Så din soppa kommer att vara mycket mager. Öppna en bank, behöver du en bit ADVANCED fisk om det är stort, och dumpade i pannan allt innehåll. Inte bara: öra saury serveras med en liten bit av smör. Och om du har lite dill eller persilja, strö den färdiga skålen det. Förresten, kan denna soppa beredas och från andra fiskar konserverad i olja - lax, lax, kamrat.