Recept på fisk kakor torsk - delikat smak, skarpa

Receptet för fiskkakor lätt att hitta i någon kokbok. Fisk är rik på fosfor villkor och andra användbara element. Det är därför som läkare rekommenderar sätter in det i en vecka diet.

Naturligtvis helst du behöver för att laga färsk fisk. Men de flesta av oss har att göra färdigköpta versionen råvaror. För att förbereda de kotletter kan användas nästan alla fiskkött. Oftast väljer för denna maträtt av kummel, torsk, abborre. I nötkött är alltid nödvändigt att lägga ägg, bröd eller som ett alternativ till potatis, en mängd olika grönsaker, lemon curd. fett läggs till rikedom för vissa typer av fisk. Varje måste styras av din egen smak. Köttbullar kan stekt, koka i ett par, baka, bräsera. Det räcker med att välbekanta verktyg - pan och ugnen. Nyligen har dock denna teknik populärare som en tryckkokare, grill, multivarka.

Recept fiskkakor från torsk inkluderar filéer av fisk, vilket kräver noggrann slipning. Den vanligaste konventionella chopper med ett stort galler. Detta leder till kornen av malet tillräckligt stor som kommer att hålla köttsaften. Under behandlingen av filéer, måste du manuellt ta bort små ben. bör vara dubbel hoppa genom köttkvarn alltför benfiskar typ. Detta är särskilt viktig regel när de förbereder en maträtt för barnen.

Fisk kakor recept torsk är ett av de enklaste. Men om du planerar att använda den så kallade magert kött fisk, såsom gädda, abborre, sej eller kummel, är det nödvändigt att lägga till cirka 100 gram ister, vilket ger en saftighet. Det måste vrida i en köttkvarn.

Per kilo fiskfilé kommer att behöva ett ägg, 150 g vitt bröd, mjölk, som kommer att blöt brödskivor, ister, om du använder mager fisk alternativ - ca 100 gram, brödsmulor, vegetabilisk olja för stekning.

Du måste fylla den med mjölk för att mjuka brödet. Ister och fiskfiléer skära bitar och vred. Den extra vikten av ägg, bröd och salt. Fyllning knådas och gjutna färsbiffar av det. Om vätskan bildas av fyllning är dåligt, kan du lägga till den med hjälp av viskositet mjöl. Cook fisk kakor kan vara i en kastrull på den heta oljan. Du kan också baka dem. Dock kommer rostning ger skarpa och saftiga halvvägs.

Recept på fisk kakor torsk kan förbättras om vi använder några tips. När hackad lök läggs automatiskt till alla produkt saftighet. Därför, i fallet med låg fetthalt fisk, bör du använda bågen för att ge saftighet. Till den färdiga produkten kännetecknas av en delikat smak och konsistens, i pack bör lägga lite malt fett, låg fetthalt majonnäs eller en droppe av bildandet av hamburgare som du sätter en liten bit av smör.

Att jordskorpan var krispiga kotletter, innan stekning måste använda ströbröd eller mannagryn. Efter att du måste stå ut med lite av dem och sprids på en pan i het olja väl. Recept på fisk kakor torsk inte kräver särskild kompetens och bör vara varje familj.