Recept klassiska mimosa

Mimosa - en sallad, som vi minns från barndomen. Han kom till oss från den tid då matbrist inte låta vår prarodstvennikam laga gourmet måltider. Men ändå, denna sallad, som består av enkla ingredienser som säljs i någon affär, är fortfarande mycket populär i våra festbord och enkel hemlagad middag. Vissa hemmafruar förbereda den gamla skolan, eftersom de används för att det under årens lopp, och det väcker nostalgiska tankar. Men i själva verket, som en mimosa och en ny generation som inte fångas "underskott" era. Vad är hans hemlighet? Hemligheten bakom hans ömhet och speciell smak.

Recept klassiska mimosa innehåller följande ingredienser:

- 4 ägg

- en burk av konserverad fisk i olja (saury, lax, makrill)

- 100 g ost

- lök 1 st.

- Majonnäs ett pack.

- grön (för dekoration)

Mimosa Salad Classic med ost.

Cook hårdkokta ägg, så äggulan var skarp, men inte överkokt, annars blir det blå. Kylda och skalade ägg är indelade i vita och äggulor separat. Riv och ställ åt sidan. Ost och gnugga på en grov rivjärn i en separat skål.

Vidare i en annan skål satte fisk från bankerna och en bra mäsk den med en gaffel.

Separat finhacka löken (ju mindre desto bättre).

Och nu är det alla börjar att lägga på ett fat i form av bilder. Lade sallads skikt i en viss ordning, utan att blanda:

ett första skikt - riven äggvitor, vi sprids försiktigt på en platta i form av en cirkel;

ett andra skikt - riven ost (även lagt exakt på gränser);

Allt detta smörjs av ett tunt lager av majonnäs.

Tredje lager - direkt fisk;

det fjärde skiktet är lagt lök, och även smort med majonnäs.

Då är det allt villigt beströdda med riven äggula och dekorerad med en kvist grönska. Sallad mimosa redo. Det är endast nödvändigt att sätta den i kylen ett par timmar till alla lager indränkt i majonnäs, och du kan ta med till bordet.

Framställningen mimosa (Mimosa klassisk recept) tar ca 20 minuter, under förutsättning att de totala ingredienserna. Det är ganska enkelt, men mycket välsmakande sallad, som lämpar sig för festliga bordet, och för en familj middag.

Jag gav dig ett recept för en klassisk mimosa, men eftersom denna maträtt uppfanns av hemmafruar i sovjettiden, och ingen vet sin sanna ursprung, är det beredningen av varianter också ett stort antal.

Här är ett annat recept för en klassisk mimosa. I stället för ost som används kokt potatis (2 st.) Och kokt morötter (1 st.) Tillsätts. Alla andra element kvar (ägg, fisk, lök, majonnäs).

Skikten staplades på följande sätt:

ett första lager - på ett grovt rivjärn riven potatis. Det anges som en cirkel.

ett andra skikt - mosade fisk. Fett med ett tunt lager av majonnäs.

tredje skiktet - hackad lök.

ett fjärde skikt - gnuggas på ett grovt rivjärn äggvitor. Ett skikt av majonnäs.

femte skiktet - gnuggas på en grovt rivjärn kokt morötter. Också vi smeta ovanpå det sista lagret av majonnäs.

Strö riven äggula för att inte ses glublezhaschie lager och dekorera grön kvist. Precis som förra receptet, måste du sätta i kylen en stund, till alla delar av detta väl indränkta med majonnäs. Då salladen blir en delikat lätt smak, säregna bara sallad Mimosa. Mimosa i full prakt.

Naturligtvis finns det en miljon olika tolkningar av detta recept, men de två vanligaste och, tror jag, den godaste.

Om du är representativa för den nuvarande generationen, och visste inte detta recept, hoppas jag, efter mina rekommendationer för beredning av mimosa sallad, med dig fans av sovjetiska rätter.