Recept kinesisk mat: fläsk i sötsur sås och en lyckokaka

Inte ett recept för kinesiska köket är bekant för oss tack vare kaféer och restauranger. Men, som det visade sig, många nationella rätter kan tillagas hemma. Du ska veta, speciellt om du redan har försökt att göra hemma Sallader kinesisk mat, matlagning recept med kött och bakverk kommer från detta land också kan dekorera ditt skrivbord. Låt oss förbereda en huvudrätt och en efterrätt att bevisa det.

Kinesiska köket. gris

Recept rätter, som är hemma i Kina, används oftast som en huvudingrediens kyckling. Köttet är mer tillgänglig för övrigt går det bra med soja, ris pasta och de flesta frukter. Pork Gu Lao Zhou mindre populära recept på kinesiska köket, men dess specifika sötsur smak är närmare européerna än vanligt för invånarna i East skärpa. Vissa exotiska ingredienser kan ersättas med mer tillgängliga. Till exempel, istället för bambuskott för att ta gröna bönor. Och istället för citrongräs - vanliga citron. Du kommer att behöva sex hundra gram fläsk (rygg och skulderblad), liten burk konserverad ananas, en morot, en paprika, två små varm paprika (t.ex. chili) och hälften gröna bönor paket. Alla ovanstående - är det köttbaserade råvaror. Förutom hennes kommer du fortfarande behöver för att förbereda marinaden från stärkelse mjöl och soja, tas i lika proportioner. Även detta recept för kinesiska köket kräver sås. För honom måste saften av en stor citron, ett litet paket av tomatpuré (100-150 gram) och tre teskedar socker. Börja med marinaden: häll soja i en djup skål, tillsätt stärkelse och mjöl, och se till att den erhållna blandningen liknade konsekvens av gräddfil. Det sätter den tvättade och skuren i tunna platta remsor av fläsk i de trettiofem minuter. Samtidigt skala och tärna morötterna och paprika och chili - små skivor. Stek grönsakerna tills den är mjuk, tillsätt en ananas och sedan en annan åtta minuter. Häll på en platta, och en panna yngel marinerade köttet under ständig omrörning. Du behöver för att uppnå en jämn gyllenbrun. Samtidigt bör köttet förblir saftig inuti. Förbered såsen av tomat, citron och socker. Blanda i en tallrik och servera alla komponenter med kokt ris.

Fortune cookies - receptet för kinesiska köket

I dessa känsliga föremål tillverkade för att sätta meddelanden på papper ränder. På grund av denna cookie är inte bara sötma, serveras te, är det möjligt att roa och underhålla hela företaget. För det test som du behöver för att ta en halv kopp florsocker finslipning, nittio gram mjöl, trettiofem gram smör, Fyrtiofem gram majsstärkelse och tre proteiner. Ta en djup skål. Det proteiner vispa tills lätt skum. Tillsätt smält smör, vanilj, mjöl, stärkelse och strösocker (alla dessa komponenter måste i förväg siktas). Blanda ihop allt med en bländare vid låg hastighet för att ge en viskös pasta. Häll den i pannan en matsked, hålla den vertikalt, så du kommer vända cookies. Grädda tills kanterna bryning. Böj sedan fortfarande varma cookies på mitten och placera den i en förutsägelse eller en önskan, som skrivs ut på en liten pappersark.