Recept för potatisland - stil. Enkel, välsmakande, hot

"Vet du hur många rätter kan framställas från enkla potatis? Pommes frites, potatis fi, kokt potatis, stekt potatis ..." Dessa ord av Tony Kislitsyna, den berömda hjältinnan Clara Rumyantsev är ihågkommen av många. Vi börjar den här listan i dag, är det första som skulle komma att tänka på - är ett recept för potatis i en lantlig sätt. Naturligtvis, bakad eller friterade knölar som vi någonsin smakade och före tillkomsten av snabbmatsrestauranger. Men att använda dem för framställning av en stor mängd kryddor något omedvetna om. Håller med dem en vanlig potatis visar sig mycket godare och mer aromatiska. Men många tvivlar rätta till förmån för rätter av samma McDonalds. För mycket av detta fett och salt potatis. Ryktet säger att de knölar av genetiskt modifierade. En så stor och helt släta potatisar existerar inte. Oljekvalitet där potatisen är klar, också lämnar mycket övrigt att önska. Men ingenting hindrar oss att laga denna maträtt. Vårt recept potatis lantlig stil är mycket enkel, och det visar sig att det är mycket välsmakande.

Potatis "Guld" i ugnen

Som bekant en bakad potatis har mycket mindre kalori än stekt. Detta innebär att de kan njuta av, även de som är bantning. Förbered denna maträtt en kick. Om du använder färskpotatis, är även borsta inte nödvändigt, med huden fortfarande användbar. Skära knölar längs 4-6 delar och rullas i en blandning av kryddor. För dess framställning ta curry, gurkmeja, torkad vitlök, sött röd paprika och varm svart, fint salt, dill mejram eller i torr form. Om vissa ingredienser kommer inte, speciellt inte oroa dig. Ersätta en liknande produkt eller helt enkelt eliminera.
För att baknings potatisen har fastnat till brickan, det var täckt med vax papper eller ett ark av folie mat. Potatisskivor plats i ett enda lager och baka tills kokta, lätt beströdda med olja. Vi får lite sval och servera med gräddfil och pepparrot sås. Som ni kan se, våra recept för potatislantliga restaurangen inte värre.

Om du skalar potatisen strikt lättja, du köper frysta livsmedel och färdig kryddblandningar. Drömmer du om potatis, som i "McDonalds" laga den i olja. Den enda nackdelen - höga oljeförbrukning. Faktum är att förbereda flera portioner, kommer att ta minst en halv flaska. Koka ketchup med malet lök och örter och tjänar till att förbereda en maträtt. Vi får en mycket välsmakande.

Potatis på - kapten

Denna rätt verkar vara en nära släkting till den populära kött i franska. Kanske är det därför alla mina frågor sökmotorer med avundsvärda uthållighet utfärdat denna recept. Men efter mycket möda lyckades jag hitta ett recept för potatis kapten. Naturligtvis omedelbart bestämde jag mig för att prova det och uppgraderas därmed egen matkorg. Det visade sig mycket bra, så jag skyndar mig att dela med dig erfarenhet.

För framställning tog en kycklingbröst, som tidigare skars i små bitar, purjolök, ungefär ett kilogram av knölar, respektive skalade och skivade. Majonnäs var inte använde grädde och lite citronsaft efter smak. Som praktiska min favorit krydda blandning Provence örter, vit och svartpeppar, salt.
Så sprids på ett bageri kycklingfilé ovanpå potatis, lökringar. Varje lager insprängda kryddor, majonnäs toppfyllning (grädde), strö riven ost och grädda.

Låt oss återvända till frågan om hur man gör en potatis i en lantlig sätt. Trevlig sprakande - resultatet av stekning i olja. Men en liknande effekt kan uppnås genom att använda alla typer av kryddor. Framställa en blandning av gurkmeja, mejram, paprika, koriander, heta peppar. Varje potatisskiva vid första dopp i smör, sedan rulla i kryddor och placera på en plåt. Naturligtvis skulle receptet för potatis i en lantlig sätt vara ofullständig utan alla sorters såser, eftersom tack vare dem vanliga bakad potatis förvandlas till en känd delikatess.

Ostsås framställd från en bearbetad ost typ "Viola" eller "Wave" och en liten mängd av majonnäs. Det kräver förpackningar, som väger 400 gram, om du gillar svamp eller skinka, kan du säkert använda den. Sätt ost i en glasskål och bokstavligen sätta en halv minut i mikrovågsugn för att smälta det. Tillsätt majonnäs (en - två matskedar matskedar) och blanda. Om du vill ha mer sås var kryddig, tillsätt peppar och vitlök.

Smaklig måltid!