Recept för lodda.

Lodda - enkel matlagning en liten fisk. Det lämpar sig för matlagning i olika former. Förresten, är ganska överkomligt, kan man säga, ett alternativ för budgeten. Hur man förbereder lodda? Oftast, fish fry. Utan tvekan är detta en cool maträtt - en enkel stekt panerad lodda. Men kanske försöka laga något annat?

Recept för lodda stuvad med örter i mjölk.

Fisk gut är nödvändigt, rulle panerad (kex eller mjöl), stekt i olja. Sedan fint klippa alla typer av den gröna (dill, persilja, gräslök, selleri), blanda den med ströbröd, sätta på undersidan av den tjocka-ware. Täck med stekt lodda. Nästa du behöver för att fylla i all mjölk (eller grädde), låt sjuda 20 minuter. Den färdiga skålen beströdda med hackad kokt ägg.

Recept för lodda i omelett.

Fisken måste framställas som vanligt, och sedan rulla i mjöl, stekt i olja. Förbered ägg massa för en omelett. För detta ändamål, vispa äggen med salt, tillsätt mjölken och rör om väl. I en ugnsform sätta lodda, topp hackade lökringar, häll omelett. Baka i ugnen.

Recept för lodda. Vinägrett.

Kokt rödbetor skuren i tunna strimlor. Äpplen gallret. Lodda kryddig saltade, rengöras, skuren i skivor. Blanda rödbetor, äpplen, fisk med hackad vitlök, säsong maonezom. Garnera med sallad fisk.

Förbereda en annan sallad av lodda.

Färsk lodda (300 g) renades för att separera kälsvets i en emaljerad panna i en liten mängd av saltvatten. Kokas tills kokt fisk, cool, skuren i små bitar. Kokt potatis i deras skinn (fem stycken), morötter (två stycken), skars i kuber, hacka en lök. Saltade svampar (en kopp) skuren i små skivor. Sallad mix lodda, svamp, grönsaker. Fyll den vegetabiliska oljan med tillsats av citronsaft, salt och svartpeppar motogo. Garnera med sallad.

Följande recept för lodda - fisksoppa med kål. Lodda (400 g) för att framställa: ochitsit, trim huvud fenor. Häll kallt vatten i en kastrull, koka i fem minuter. Tydliga fem eller sex potatis, hacka och stek i vegetabilisk olja. Lök steka också separat. Blanda sedan grönsaker med surkål (1 kg). Buljongen pull lavrushku, svartpeppar, salt och sedan grönsaker. Koka tills de är mjuka i 15 minuter.

Utmärkt paj lodda bereda jäst deg. En del av degen rulla ut den i sängen, sätta på en plåt. På degen sätta reshetochki lodda, strö generöst med hackad lök, dill. Stäng den andra behållaren testet. Prick på flera ställen på ytan av kakan med en gaffel. baka vid en temperatur av 180-200 grader 40-50 minuter.

Förutom kakan, kan du också baka pannkakor. För att göra detta, lodda bra tarmen, skölj. skärs i små bitar. I en skål lägga upp lodda, lägga ägg, mjöl, salt, peppar och gräslök. Rör om. Införa sked smeten i formen och grädda som pannkakor.

Recept lodda, bakat med ost.

Beredda och renade lodda stek på båda sidor. Lägg i en ugnsform. Strö lager: riven på ett grovt rivjärn rå potatis, finhackad lök, riven ost. Sätta i ugnen och baka vid medelhög temperatur under 20-30 minuter.

Beredning av lodda beror på vad du köper lodda. Många gånger, fryst fisk och förlorar smak och välgörande egenskaper.

Inte bara kockar, men även läkare rekommenderar att äta lodda så ofta som möjligt. I denna lilla rybinke innehåller stora mängder vitaminer och mineraler. Till exempel, du om något säger vitaminer B12, A, D, som lodda betydligt mer än andra fiskar. Och 10 gånger fler mineraler beror på att kroppen behöver selen, natrium, fluor, fosfor, jod och andra.